? ? ? ? ? 冬月二十,數(shù)九嚴寒运授,凜冽的北風烤惊,如細碎的刀片切割著裸露著的肌膚,寒氣直往骨縫鉆吁朦。
? ? ? ? 早上柒室,得知二表嫂因病不幸去世,甚是傷感逗宜,隨即趕往吊唁雄右。
? ? ? ? 城邊社區(qū)有著相同的風俗,家里有白事纺讲,還延續(xù)著部分過去的傳統(tǒng)擂仍。喪主家先要請來主辦白事的管事,商定好日程熬甚。再根據(jù)主家親朋的多少逢渔,定下酒席的數(shù)量,請來白案的廚師乡括。表嫂生前子女眾多肃廓,且都已成家立業(yè),加上幾輩的老親及各自的親戚朋友诲泌,前來憑吊的自然少不了盲赊。好在臨沂殯葬改革走在了全國的前列,政府嚴令大操大辦的同時也加大了這方面的惠補敷扫,程序上自然減化了很多哀蘑。
? ? ? ? 場面上不允許吹吹打打了,換成音響播放摧人淚下的哀曲。過去递礼,孝子惨险、孝眷們披麻帶孝,大白褂裹身脊髓,腰系長繩辫愉,手執(zhí)哀仗,現(xiàn)在都不準許了将硝。改為孝帽和頭巾恭朗,解除了服喪中子女們的羈絆與束縛,也給主家多少省下一筆費用依疼。
? ? ? ? 請來的白案師傅痰腮,頭一天便早早忙碌起來。天寒地凍律罢,不必擔心食材的存放膀值,可坐席的客人禁不住寒風肆虐。幾個師傅手腳麻利地先支起大棚误辑,在里面擺放上兩排桌凳沧踏。又支好鍋灶,雞魚肉菜拉了一貨柜巾钉,大小不一的盆子擺滿一地翘狱。
? ? ? ? 過去,上菜要講就四碟八碗砰苍,擺滿一桌×市伲現(xiàn)在只允許上四大盆菜,雞魚肉為主赚导,數(shù)減量不減茬缩,且菜的品質倍增,八到十人吃吼旧,綽綽有余凰锡。
? ? ? ? 出殯當日,盡管寒風呼嘯黍少,滴水成冰寡夹,凍得手腳發(fā)麻处面,但來得人仍然很多厂置。來客行禮后就要入席,擺桌的大棚魂角,絡繹不絕的人們魚貫而入昵济,不一會便揩著油漬漬的嘴唇,揉搓著凍得通紅的臉,結伴而出访忿。流水席瞧栗,此撥客人剛剛離開,又一撥接踵而至海铆。只見廚師氣定神閑地揮鏟舞勺迹恐,烹炸炒燉,絲毫不亂卧斟。一盆盆菜肴殴边,從熱氣騰騰的大鍋內源源不斷地盛出,端上飯桌珍语。
? ? ? ? 飯菜雖簡單了些锤岸,卻味道可口,人們吃得津津有味板乙。相比過去一大桌飯菜是偷,人們酒足飯飽后剩下大半,杯殘狼籍募逞,既省工省事蛋铆,又杜絕了鋪張浪費。
? ? ? ? 天色漸黑凡辱,北風越刮越烈戒职,滴水成冰。忙碌了一天的親戚透乾,坐在一起洪燥,幫廚端上四盆熱菜,香氣撲鼻乳乌,勾人食欲捧韵。
? ? ? ? 席間回想起多年前的情景,毎次來看望兄嫂汉操,表嫂總是手忙腳亂地張落飯菜再来,忙得不亦樂乎。
? ? ? ? 實話實說磷瘤,表嫂的做菜的手藝的確不敢恭維芒篷,炒菜和湯菜大都不分,若論味道更是一般采缚≌肼可面對忙里忙外熱情四溢的表嫂,你只能口是心非地大聲贊揚扳抽。
? ? ? ? 表哥生前好喝兩口篡帕,牛肉干及香腸就成了他的常備酒肴殖侵,對表嫂做的下酒菜,大多不屑一顧镰烧,嗤之以鼻拢军。
? ? ? ? 上帝是公平的,即便是不會做菜的表嫂也有自己的強項怔鳖。做豆腐丸子和渣豆腐茉唉,就是表嫂的拿手絕活,令人百吃不厭结执,這時的表哥赌渣,吃得滋潤了,便會對表嫂刮目相看昌犹,大夸表嫂廚藝精湛坚芜,無人能比。
? ? ? ? 冬日午后斜姥,殘陽如血鸿竖,茫茫大地一片蕭瑟。表嫂走了铸敏,帶著兒女們的悲痛缚忧,親朋們的哀傷,永遠地離開了這個世界杈笔。
? ? ? ? 表嫂走了闪水,走寒風刺骨的冬月,在親朋們簡約卻又隆重的送別中蒙具,安祥地離去球榆。
? ? ? ? 表嫂走了,帶著自己的拿手絕活禁筏,去天堂與夫君相聚去了持钉。
? ? ? ? ? ? ? ? 作于二零一八年冬月