燕窩因其天然而珍貴，也因其功效顯著而被視為溫補(bǔ)圣品取胎，而我們喜歡食用的燕窩在國內(nèi)又鮮有量產(chǎn)，因此湃窍，在高需求的驅(qū)使下闻蛀，很多不法商人開始用劣質(zhì)原材料“制造”燕窩，來牟取暴利您市，下面雨錦燕給大家介紹八招辨別燕窩真假的方法觉痛，讓我們都能夠放心安全的吃到真的燕窩！
一茵休、判斷燕窩好壞的八字方針：一看二聞三觀四察五摸六觸七燒八品
1. 看：看顏色薪棒，天然燕窩灰白色、黃白色榕莺。漂白燕窩盞身特別白俐芯，細(xì)小的絨毛也很難看到，因?yàn)榻q毛也會(huì)被漂白
2. 聞：聞味道钉鸯，有腥味和木霉味道吧史，沒有藥水味道
3. 觀：觀囊絲，燕窩半月球形或類船形亏拉，內(nèi)側(cè)有網(wǎng)狀的囊絲扣蜻，補(bǔ)碎的燕窩囊絲結(jié)構(gòu)不規(guī)則
4. 察：察發(fā)頭逆巍，沒有刷膠的燕窩泡發(fā)率相對(duì)大一些，泡發(fā)后絲絲分明不會(huì)結(jié)塊
5. 摸：摸絲條莽使，浸泡后絲條拉扯彈性好锐极，不易拉斷或成漿糊狀
6. 觸：觸干度，干爽芳肌，不易生菌發(fā)霉
7. 燒：燒燕絲灵再，天然燕窩有頭發(fā)燒焦的味道，偽品有類似塑料制品燃燒的刺鼻氣味
8. 品：品口感亿笤，天然燕窩燉好后翎迁，帶有蛋白清香味、晶瑩剔透净薛，口感細(xì)膩爽滑汪榔、富有彈性，無腥味肃拜、明膠味痴腌，或成爛糊狀
全球燕窩只產(chǎn)自東南亞一帶沿海各國：泰國、越南燃领、馬來西亞士聪、印度尼西亞，我國海南地區(qū)也有小部分猛蔽，其中以印度尼西亞和馬來西亞占據(jù)了燕窩總產(chǎn)量的90%剥悟。品質(zhì)最好的燕窩也都在這兩個(gè)國家。說了這么多那么我們?cè)撊绾文軌蛱暨x出優(yōu)質(zhì)的燕窩呢曼库？
首先很多人會(huì)覺得盞型越大区岗、越白的燕窩越好，其實(shí)并非如此凉泄。盞型越大燕窩越重躏尉，同時(shí)底座也越厚實(shí)，而底座太厚影響泡發(fā)后众，同時(shí)很多不法商家會(huì)利用厚底座做文章胀糜，作假謀取利益。由于燕盞都是有細(xì)毛在里邊的蒂誉，需要挑毛的教藻，而底座太厚里邊就會(huì)很臟，挑毛的話很費(fèi)功夫右锨，同時(shí)很難保持完好的底座括堤，很多時(shí)候會(huì)將厚實(shí)的底座剪掉。但是一些黑心的商家會(huì)做一個(gè)假的底座代替，為了增重悄窃，同樣按照燕窩的價(jià)格賣讥电。所以底座厚、盞型大不見得就好轧抗。
同樣顏色越白的燕窩也不是最好的燕窩恩敌，天然的正宗燕窩是呈現(xiàn)米白色、象牙白略帶黃色横媚，如果你買到太白的燕窩纠炮，小心是別人可以漂白的。
其實(shí)灯蝴，只要是天然的正宗燕窩恢口，不要刻意追求燕盞的大小和顏色，只要燕窩的盞型自然穷躁、完整耕肩，質(zhì)地堅(jiān)硬而脆、半透明折砸、斷面有鏡面樣光澤,略有角質(zhì)感就是好的盞形看疗。燕盞上的纖維一絲絲清楚可見，紋理清晰而粗細(xì)不一睦授，絲與絲之間有明顯的縫隙 。
總之吃燕窩的好處是有很多摔寨，但是一定要記住在我們挑選燕窩的時(shí)候那些太漂亮的去枷！太白的！太整齊的是复！千萬別吃哦删顶！
