一句話看懂潮汕人的待客之道

? ? ? ?清朝有一個富家子弟焕檬,是個典型的茶癡朱转,嘗嘗花重金購買名貴茶葉返吻,后來這個紈绔子弟竟因茶而敗家逮走,最后只帶著一身泡茶的本領(lǐng)和一個積滿茶垢的“蘇罐”(江蘇宜興做的小茶壺)到處流浪。

? ? ? ? 有一天噩翠,他來到一個鄉(xiāng)村的“閑間”戏自,幾位農(nóng)民在泡茶閑談邦投,大家見他走過來伤锚,便紛紛讓座,并泡茶待客。這個落魄子弟一看茶色屯援,便知道這是劣等的“老爺茶”猛们,主人見狀忙說不好意思,茶已經(jīng)泡了很多遍狞洋,而且沒有錢再買茶葉了弯淘。落魄子弟連忙說:不要緊不要緊,茶薄人情厚嘛”吉懊。

? ? ? ? 說完便拿出自己的茶壺庐橙,只要開水一泡,便異香撲鼻借嗽,大家一品嘗态鳖,紛紛豎起大拇指,表示從未喝過這么好的茶恶导。

? ? ? ?簡簡單單一杯茶浆竭,大家便知道他不是一般人,便把他留了下來惨寿,然后邦泄,村民們又各自湊錢,把原來的“閑間”改裝成茶店裂垦,請他當“沖茶師傅”顺囊。

? ? ? ?這個落魄子弟感與鄉(xiāng)民們的熱情,便留了下來蕉拢,并在茶店門口大書了一塊招牌:“茶薄人情厚”包蓝。

? ? ? ? 潮汕人把茶稱為“茶米”,可見茶在潮汕人心目中有著與大米同等的地位企量,每每有客人上門造訪测萎,他們必定會一茶相待,一句“茶薄人情厚”届巩,不僅形容茶雖淡而情意深厚硅瞧,也體現(xiàn)了潮汕人的熱情好客

? ? ? ? ?想到那個那么神奇的茶罐恕汇,這個過年回家腕唧,我終于有一個充分的理由可以不幫媽媽洗茶罐了,嗯瘾英,最后的溫馨提示送給大家枣接,不要“假力洗茶渣”哦~

友情備注:

【假力洗茶渣】

舊時人們泡工夫茶都用沖罐,年長月久沖罐里面就會附著一層茶渣缺谴,此乃茶葉之精華凝集而成但惶,用其泡茶味道更加甘醇,老茶客更是視此為珍寶,不愿洗去膀曾。然而县爬,偶有不曉其中奧秘者硬是將沖罐洗得一干二凈,這樣反遭責怪是“假力洗茶渣”添谊,現(xiàn)多喻好心辦壞事财喳。

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