壓力太大，不僅讓人難受证膨，還會讓人難瘦如输。
畢竟，壓力之下央勒，高熱量食物會變得格外誘人。
比如薯片澳化，薄薄一片崔步，因為油炸而有點半透明。放進嘴里“咔嚓”一響缎谷，足夠驅(qū)散一切重壓井濒。伴著這響聲，薯片上的調(diào)味粉也在口腔里四散開來列林，好像給味蕾放了場煙花瑞你。
還有冰涼甜蜜的冰淇淋、香濃柔滑的奶油慕斯希痴、嘎嘣嘎嘣的干脆面者甲、滋滋滴油的烤腸、外酥里嫩的炸雞……似乎壓力一大砌创，我們就變得和健康食品有仇虏缸，想吃的幾乎全是高熱量的食物鲫懒。
這可不是錯覺，有數(shù)據(jù)為證：壓力大的時候刽辙，40%以上的人都會增加熱量攝入窥岩。
這種增加可不是簡單地把人變成飯桶，而是讓人格外向往高熱量食物宰缤，變成一只有原則的飯桶颂翼。
有沒有什么辦法，可以讓我們身處壓力卻不變身飯桶呢慨灭？為了搞清楚這一點朦乏，科學(xué)家們拿老鼠進行了實驗。
（一）
一開始缘挑，科學(xué)家們以為集歇，老鼠和人一樣，壓力之下會吃得更多语淘，但現(xiàn)實卻啪啪打臉：壓力之下的老鼠吃的鼠糧反而變少了诲宇。
這什么情況？惶翻！難道研究要涼姑蓝？！
還好科學(xué)家們很快調(diào)整了策略：咱們壓力大的時候吕粗，最想吃的也不是米飯饅頭纺荧，會不會老鼠正是因為壓力太大，反而不想吃正餐颅筋，只想吃零食宙暇？?
一般的實驗室里，老鼠是沒有零食可以吃的——只有鼠糧议泵，愛吃不吃占贫。可是為了實驗就不一樣了先口⌒桶拢科學(xué)家們迅速給老鼠們提供了高熱量零食：糖水或豬油。
效果立竿見影——壓力之下的老鼠用行動表達了對高熱量食物的熱愛碉京，這部分?jǐn)z入的熱量甚至超過了這些老鼠吃掉的“正餐”鼠糧的熱量厢汹。
好奇的科學(xué)家們研究了這些小鼠，發(fā)現(xiàn)愛吃高熱量零食這事兒谐宙，和兩種激素有關(guān)烫葬。
（二）
這兩種激素，咱們?nèi)祟惡屠鲜蠖加形韵В鼈兘凶?b>糖皮質(zhì)激素和胰島素厘灼。
糖皮質(zhì)激素是個應(yīng)壓力而生的激素——每當(dāng)我們壓力太大夹纫，在心里嘀咕“我真是太難了”的時候，糖皮質(zhì)激素就現(xiàn)身了设凹。因此舰讹，我私下里給它起名叫“太難激素”。
這種“太難激素”的升高闪朱，會導(dǎo)致另一種激素的水平也升高月匣，那就是胰島素——是的，就是不少糖尿病人需要定時注射的那種激素奋姿。
這兩種激素的關(guān)系挺有趣：如果只有“太難激素”水平高锄开，小鼠會吃得更多，但并不挑剔食物称诗，鼠糧也一樣吃得很香萍悴；但若是“太難激素”和胰島素水平同時升高，小鼠就會變成一只挑剔的飯桶——不再愛吃鼠糧寓免，只愛高熱量的糖水或者豬油癣诱。
這和壓力之下的我們，簡直一樣一樣嘛：在2002年的一項調(diào)查里袜香，42%的人都表示壓力之下會吃得更多撕予，而且多吃的選擇大都是高熱量食物，比如巧克力蜈首、蛋糕等等实抡。?
而這樣的飲食選擇，有兩個主要的后果欢策，一壞一好吆寨。
（三）
壞的后果是：會長胖，而且會胖在肚子上踩寇。
“太難激素”和胰島素一塊兒增多鸟废，搞出的另一個事情就是調(diào)整肥肉的分布。它們會告訴脂肪細胞姑荷，多多往肚子上長。這種效應(yīng)缩擂，再配上高熱量食物的攝入鼠冕，我們就會漸漸長出啤酒肚，妥妥地向球形發(fā)展（行話叫“向心性肥胖”）胯盯。
不過懈费，壓力之下的高熱量飲食也有好的后果，那就是：解壓博脑。
高熱量的食物憎乙，會改變大腦中好幾種激素的分泌票罐。直接的結(jié)果就是，“太難激素”水平下降泞边，焦慮感下降该押，產(chǎn)生“壓力感”的身體感覺也會減弱。于是我們就會感到壓力變小了阵谚。
但是蚕礼，如果導(dǎo)致壓力的外部因素不發(fā)生改變，我們還是會再次感到壓力梢什，于是“太難激素”又會升高奠蹬，我們又會奔向薯片可樂之類高熱量食品的懷抱。
就這樣嗡午，如果外部壓力持續(xù)時間很長囤躁，我們就會陷入“壓力-高熱量食物-解壓-壓力-……”的無限循環(huán)，其中唯一的變化荔睹，就是肚子上肥肉越來越多狸演，體形越來越接近球形。?
這個死循環(huán)应媚，有辦法破嗎严沥？
有！
（四）
2009年中姜，美國的一群科學(xué)家開展了一項為期一年半的臨床試驗消玄。他們找了194個體重嚴(yán)重超標(biāo)的受試者，讓他們減肥丢胚，用的是常見的方法：健康飲食+運動翩瓜。但這種減肥過程往往會給人帶來不小的壓力，讓人分外渴望高熱量食物——這也正是許多減肥計劃都夭折在半途的原因携龟。
于是兔跌，這些科學(xué)家們做了個新的嘗試。他們將這194人分為兩組峡蟋，其中一組接受冥想正念訓(xùn)練坟桅，最后對比兩組受試者的減肥成果。 你猜怎么著蕊蝗？冥想組平均每人要多減3.4斤仅乓！不僅如此，冥想組的血糖蓬戚、血脂等生理指標(biāo)夸楣，也比另一組優(yōu)秀得多。
因此，壓力之下豫喧，若是不想向著不斷吃胖的“高熱量球形”發(fā)展石洗，冥想是值得試試的。已經(jīng)有不少研究證實紧显，冥想在重塑大腦連接讲衫、緩解焦慮和壓力方面，有著出色的效果鸟妙。?
還好還好焦人，再不用害怕壓力下吃胖了！就算壓力讓你難瘦重父，還有冥想幫你掉肉花椭！
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