清晨的菜市場總是人滿為患，母親告訴我一定要六點就去脊僚，那時候的蔬菜肉禽魚蝦是最新鮮的，記得買本地菜遵绰。有曬得特別黑的老人挑著擔子辽幌，就靠在路邊叫賣，精神氣兒比年輕人還足椿访，吆喝得你不得不在他們攤前駐足一下——他們是本地菜農(nóng)乌企。
年輕的女人精心挑選食材，想為老公做一頓營養(yǎng)的晚餐成玫；媽媽抱著孩子去買他最愛吃的蝦加酵，活蹦亂跳的拳喻，讓寶寶開心的笑了 ；也有中年的男人猪腕，比女人還仔細的在菜市場里研究冗澈，不似女人討價還價，默默買好了所有食材利落而歸陋葡，心里忍不住偷偷羨慕他的老婆孩子亚亲，找到一個愛下廚的男人，是前世修來的福氣腐缤。
我不是一個特別愛吃的人捌归。早些年工作特別忙的時候，吃飯只是為了填飽肚子岭粤。食物是不是好吃并無感覺惜索，十指不沾陽春水！現(xiàn)在的我剃浇，正在熟練的處理一條剛殺的鯽魚门扇，洗干凈血水，魚身抹上細鹽偿渡，肚子和背脊切好十字刀臼寄，把姜片塞進魚肚，嵌進刀口內(nèi)溜宽。
結(jié)婚后吉拳，還是像婚前每餐到母親那里蹭飯，拖著老公适揉。母上大人有一日鄭重教育我：“絕不是不歡迎你們來家里吃飯留攒，但是你要知道，結(jié)婚后兩口子不在家里開火嫉嘀，遲早會散伙炼邀，日子和感情是在煙火里慢慢滋養(yǎng)的〖粑辏”母親和別人家媽媽真不一樣拭宁，從小就不慣我。
黎戈說過瓣俯，有很多廚藝愛好者是后天早就的杰标，婚姻和孩子改造了他們。
好了彩匕，被逼上梁山腔剂。老公工作忙，我閑賦在家驼仪，母親不伸出飽餐的橄欖枝掸犬。只能開始掄起袖子做菜了袜漩。想了想，結(jié)婚似乎是使：“十指不沾陽春水”的我甘于“洗手作羹湯”最大的原因吧湾碎。是誰來自山川湖海噪服，卻愿意囿于晝夜廚房與愛，也牢牢記住了母親當時那些話背后的人生哲理胜茧。
食神黃磊在他的《黃小廚的春夏秋冬》美食節(jié)目分享:“愛情，就是兩個人不斷的消化不好的東西仇味，發(fā)現(xiàn)好的東西呻顽；人生（婚姻）最重要的事情:一起吃，一起睡丹墨，建立一致的家庭觀廊遍，我愿意給她（孫莉）做一輩子飯》氛酰”聽著他一邊做菜喉前，一邊妙口生花的介紹文化、美食帶給他的生活哲學(xué)王财，還有對伴侶卵迂，女兒濃的化不開的愛，心中那婉“愛”的湯早已沸騰不已绒净。
愛一個人见咒，遷就他/她的口味，體貼他/她的飲食習慣挂疆，了解他/她的體質(zhì)改览，想著法子變換花樣，讓他/她吃得舒服暖心缤言，下廚是最纏綿而體貼的愛意宝当。
開始做菜后，生活好像一下子生動了起來胆萧。
鯽魚鹽腌大概十分鐘后庆揩，開火，用姜片在鍋底摩擦一遍（防止魚皮粘鍋）跌穗，下油盾鳞，勻開數(shù)秒，提溜著魚尾慢慢滑進鍋里瞻离，“滋啦”一聲腾仅，菜突然有了靈魂！小火炸套利，雪白的魚肉煎到金黃推励，滋滋冒煙鹤耍，隱約聞到焦香。放水验辞，沒過魚身稿黄，大火開，小火熬跌造，出現(xiàn)咕嚕咕嚕的奶白魚湯杆怕，撒一點胡椒粉、幾滴醋壳贪，和若干香菜陵珍，辣椒圈。一碗鯽魚湯出鍋违施，白綠紅間互纯，熱氣騰騰，食物磕蒲，就是有力量使世界所有的煩惱都消失留潦。
喂飽自己喜歡的人，是一件很快樂的事情辣往。不管世界如何變化兔院，熱騰騰的餐桌上永遠有最簡單的穩(wěn)穩(wěn)的幸福。
