昨天是農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^日对碌，又稱春耕節(jié)希坚、農(nóng)事節(jié)塘装、青龍節(jié)赴涵、春龍節(jié)等辞色，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日愉镰∶追＃“龍”指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月（斗指正東）之初丈探，“龍角星”就從東方地平線上升起录择，故稱“龍?zhí)ь^”。

二月二這一天在農(nóng)耕文化中碗降，“龍?zhí)ь^”標示著陽氣生發(fā)隘竭，雨水增多，萬物生機盎然讼渊，春耕由此開始动看。自古以來人們亦將龍?zhí)ь^日作為一個祈求風調雨順、驅邪攘災爪幻、納祥轉運的日子菱皆。龍神驅邪，百毒不侵挨稿；龍神賜福仇轻，人畜平安；龍神發(fā)力奶甘，生機勃勃篷店；龍神行云，風調雨順臭家。

龍是中國神話里生活于大海中的神異生物疲陕，司掌行云布雨吭产，常用來象征祥瑞。自古以來鸭轮，人們在仲春“龍?zhí)ь^”這天敬龍慶賀臣淤，以祈龍消災賜福、風調雨順窃爷、五谷豐登邑蒋。農(nóng)歷“二月二”，既是“龍?zhí)ь^節(jié)”按厘，又是土地神誕辰“社日節(jié)”医吊。由于節(jié)期重疊，南方部分地區(qū)“二月二”既有龍?zhí)ь^節(jié)習俗又有祭社習俗逮京，如在浙江卿堂、福建、廣東懒棉、廣西等地區(qū)草描，“二月二”（古時為立春后第五個戊日）多以祭社（土地神）為主，祭龍多在“龍飛天”的端陽策严。

“龍?zhí)ь^”相關的習俗活動很多穗慕，有起龍船、拜龍妻导、剪頭發(fā)逛绵、燒炮等等，但不論哪種方式倔韭，均圍繞美好的龍神信仰而展開术浪，它是人們寄托生存希望的活動。就全國而言寿酌，由于地域不同胰苏，各地風俗也各有差異。

下面看看民間龍?zhí)ь^的習俗和節(jié)日飲食（因時代的變遷很多習俗都沒有流傳下來此篇僅供參考）：

北方一些地區(qū)二月二有圍糧囤份名、引田龍碟联、敲房梁、理發(fā)僵腺、煎燜子鲤孵、吃豬頭肉、吃面條辰如、吃水餃普监、吃糖豆、吃煎餅、忌動針線的習俗凯正。為了納吉毙玻，二月初二這天我國北方人的吃食物均取與“龍”相關的名字，面條不叫“面條”廊散，稱作“龍須面”桑滩；水餃稱作“龍耳”、“龍角”允睹；米飯稱作“龍子”运准；煎餅烙成龍鱗狀，稱作“龍鱗餅”缭受；面條胁澳、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”；吃豬頭稱作“食龍頭”米者；吃蔥餅叫做“撕龍皮”韭畸。一切均取與龍有關的象征與寓意。

龍?zhí)ь^ 紙扎

民間有許多禁忌避諱“龍?zhí)ь^”蔓搞，諸如此日家中忌動針線胰丁，怕傷到龍眼，招災惹禍败明；忌擔水隘马，認為這天晚上龍要出來活動太防，禁止到河邊或井邊擔水妻顶，以免驚擾龍的行動，招致旱災之年蜒车；忌諱蓋房打夯讳嘱，以防傷“龍頭”；再者酿愧，忌諱磨面沥潭，認為磨面會榨到龍頭，不吉利嬉挡。俗話說“磨為虎钝鸽，碾為龍”，有石磨的人家庞钢，這天要將磨支起上扇拔恰，方便“龍?zhí)ь^升天”。除如上習俗外基括，民間往往還舉行多種活動納吉颜懊，諸如舞龍、戴龍尾、開筆等河爹。

民諺云：“二月二龍?zhí)ь^匠璧，八月二龍收尾∠陶猓”二月二龍?zhí)ь^作為古代民俗的一種節(jié)日夷恍，如今已經(jīng)基本上從中國人的現(xiàn)代生活中淡化出去了。不過媳维，對于“二月二龍?zhí)ь^”的一些文化內涵裁厅，例如古人對龍的崇拜、“龍?zhí)ь^”在古天文學上的唯物解釋等等侨艾，是仍然具有研究價值执虹。

祭社神

二月二既是龍?zhí)ь^節(jié)也是土地公的誕辰，“土地誕”也稱“社日節(jié)”唠梨。社日分為春社日和秋社日袋励，古時春社是立春后第五個戊日，秋社是立秋后第五個戊日（戊当叭，五行屬土）茬故。古人認為土生萬物，土地神是廣為敬奉的神靈之一蚁鳖。人們認為土地公管理著五谷的生長和地方的平安磺芭，很多地方的百姓都在社日奉祀土地神。土地公又稱福德正神醉箕，在中國南方地區(qū)钾腺，為給土地公公“暖壽”，有的地方有舉辦“土地會”的習俗：家家湊錢為土地神祝賀生日讥裤，到土地廟燒香祭祀放棒，敲鑼鼓，放鞭炮己英。

古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫"社"间螟，按照民間的習俗，每到播種或收獲的季節(jié)损肛，農(nóng)民們都要立社祭祀厢破，祈求或酬報土地神。土地神在人的日常生活中處于重要地位治拿，不但家族大摩泪，而且分布廣。在居家中有居家土地神忍啤，村屯有村屯的土地神加勤，城市有城市的土地神仙辟，有的將土地供奉在家中，有的供奉在門口鳄梅，有的則供在村落的社廟中叠国。總之土地神的職責就是保佑著一方土地之內的人物康泰戴尸，人口清潔粟焊，出入平安了。

吃龍食

二月二這天在飲食上也有一定的講究孙蒙，北方百姓在這天飲食多以龍為名项棠。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃面條名曰“吃龍須”挎峦，吃餛飩為“吃龍眼”香追，吃餃子則叫“吃龍耳”，面條坦胶、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”透典，吃蔥餅叫做“撕龍皮”。有些地方還有吃“龍眼”顿苇、“龍須”峭咒、“龍舌”、“龍耳”纪岁、“龍皮”凑队、“龍子”、“龍蛋”以及吃春餅幔翰、吃豬頭肉的習俗漩氨。一切均取與龍有關的象征與寓意。這些都寄托了人們祈龍賜福的強烈愿望导匣。

北方地區(qū)過二月二才菠，農(nóng)家就開始準備炒糖豆的原料。二月二早上贡定，家家戶戶都用糖炒花生和黃豆，有的地方叫糖豆可都，有的地方叫蝎豆缓待，還有的爆玉米花。過去都是自家制作自家食用渠牲，現(xiàn)在不同了旋炒，一般沒有自家制作的了。城里的超市里签杈，農(nóng)村的集市上瘫镇，二月二前后擺滿了各式各樣的糖豆鼎兽，大概有十幾種甚至更多。隨吃隨買铣除，香甜可口谚咬。二月二這天，農(nóng)家的餐桌上要擺多種糖豆尚粘，以示慶賀這個節(jié)日择卦。

采龍氣

早上卯時（5點到7點之間），卯月的第一個卯日卯時郎嫁，出門面向東方深吸氣秉继，此為一吉。

剃龍頭

指二月初二理發(fā)泽铛，兒童理發(fā)尚辑，叫剃“喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時盔腔，保佑孩童健康成長腌巾，長大后出人頭地；大人理發(fā)铲觉，辭舊迎新澈蝙，希望帶來好運，新的一年順順利利撵幽。

起龍船

古時灯荧，龍?zhí)ь^節(jié)是祭祀龍神的日子，每年的這一天盐杂，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神逗载，祈求龍神興云化雨，保佑一年五谷豐登链烈。龍?zhí)ь^時節(jié)我國部分地區(qū)會有“起龍船”的活動厉斟，請龍出水，以及祈求事事順利的心愿强衡。

使耕牛

“龍?zhí)ь^”也是農(nóng)村的農(nóng)事節(jié)擦秽。農(nóng)諺曰：“二月二龍?zhí)ь^，大家小戶使耕配銮冢”感挥。農(nóng)時春雨貴如油。倘春雨充沛越败，預示著一年的大豐收触幼。

開筆寫字

相傳農(nóng)歷二月初二為文昌（主宰功名之神）誕辰日，舊時這天讓孩子開筆寫字究飞，取龍?zhí)ь^之吉兆置谦，為孩子正衣冠堂鲤、點朱砂啟蒙明智，寓意孩子眼明心明媒峡，祝愿孩子長大斷文識字瘟栖。開筆禮是人生的第一次大禮，是中國傳統(tǒng)中對少兒開始識字習禮的啟蒙教育形式丝蹭。

引田龍

每當春龍節(jié)到來慢宗，我國部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點燈奔穿、燒香镜沽、上供。舊時贱田，人們把這種儀式叫做“引田龍”缅茉。引龍伏蟲的活動有很多，最有特點是撒灰男摧。撒灰十分講究蔬墩，灰多選用草木灰，人們自家門口以草木灰撒一條龍到河邊耗拓，再用谷糠撒一條龍引到家拇颅，意為送走懶（青）龍、引來錢（黃）龍乔询，保佑人財兩旺樟插；從臨街大門外一直撒到廚房灶間，并繞水缸一圈竿刁，叫做“引錢龍”黄锤；將草木灰撒于門口，攔門辟災食拜；將草木灰撒于墻腳鸵熟，呈龍蛇狀，以招福祥负甸、避蟲害流强。陜西富縣一帶還流行撒灰圍莊墻外的做法，也是伏龍驅蟲的表現(xiàn)惑惶。后來煮盼，也出現(xiàn)用石灰替代草木灰伏龍降蟲的做法。

①山東地區(qū)用灶煙在地面畫一條龍带污。一是請龍回來興云布雨，祈求豐收香到；二是龍為百蟲之神鱼冀，龍來了报破，蟲都躲起來，對人體健康千绪、農(nóng)作物生長都有益充易。

②晉西北地區(qū)引錢龍，選擇一棵大樹或一塊大石荸型，用灰線圍灑一圈盹靴，再用紅線拴一枚銅錢置圈內，牽線回家瑞妇，用容器蓋住即成稿静。

③還有地區(qū)在這天清早，人們從井里挑水回家辕狰，倒入水缸改备。誰最先挑回家就最先引到錢龍，這年財運就會非常好蔓倍，所以經(jīng)常出現(xiàn)凌晨爭先恐后挑水的情形悬钳。

放龍燈

黃河三角洲及一些沿河地區(qū)還有”放龍燈“的習俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船偶翅，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗默勾，待到傍晚時分，放到河里或灣里點燃聚谁，為龍照路母剥。借此娛樂同時又傳遞一種美好的祝愿。

敲龍頭

東北部分地區(qū)在二月二早晨垦巴，以長竿擊打房梁媳搪，謂之”敲龍頭“。把龍喚醒骤宣，佑一方平安秦爆。大人小孩還念著：”二月二，龍?zhí)ь^憔披，大倉滿等限，小倉流》蚁ィ“有的地方在院子里用灶灰撒一個個大圓圈望门，將五谷雜糧放于中間，稱作”打囤“或”填倉“锰霜，預祝當年五谷豐登筹误，倉囤盈滿。擊房梁就是用木棍或者竹竿敲擊房梁癣缅，以驚走蛇厨剪、蝎等毒蟲哄酝，毋使為害。有的地方流行敲擊炕沿祷膳，目的與敲擊房梁相同陶衅。

圍糧囤

北方廣泛的流傳著“二月二，龍?zhí)ь^直晨；大倉滿搀军，小倉流”的民諺。農(nóng)歷二月初二清晨勇皇，北方很多地區(qū)的村民早早起床罩句，家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾余下的草木灰，拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰儒士，人走手搖的止，在地上畫出一個個圓來。圍倉的圓圈着撩，大套小诅福，少則三圈，多則五圈拖叙，圍單不圍雙氓润。圍好倉后，把家中的糧食虔誠地放在倉的中間薯鳍，還有意撒在倉的外圍咖气，象征當年的大豐收。

熏蟲

古時民間將自然界中的生物分成毛蟲挖滤、羽蟲崩溪、介蟲、鱗蟲斩松、人類五大類伶唯。毛蟲指披毛獸類，羽蟲指鳥類惧盹，介蟲指帶甲殼類乳幸，鱗蟲指有鱗之魚和帶翅昆蟲類。龍是鱗蟲之長钧椰，龍出則百蟲伏藏粹断。二月初二正是驚蟄前后，百蟲萌動嫡霞，疾病易生瓶埋，蟲害也是莊稼的天敵，因此人們引龍伏蟲，希望借龍威鎮(zhèn)伏百蟲悬赏，保佑人畜平安狡汉，五谷豐登娄徊。進入農(nóng)歷二月闽颇，天氣漸暖，各種昆蟲開始活動寄锐，有些昆蟲對人的健康是有害的兵多，所以二月二這一天，人們紛紛攤烙煎餅橄仆、燃燒熏香剩膘，希望憑借煙氣驅走毒蟲。

其它

二月初二吃豬頭肉也有說法盆顾。自古以來怠褐，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，后來簡化為三牲之頭您宪，豬頭即其中之一奈懒。如今就有一道名菜叫做“扒豬臉”，經(jīng)過選料宪巨、清洗磷杏、噴烤、洗泡捏卓、醬制等十二道步驟极祸，歷經(jīng)十多個小時的烹飪，才能端上餐桌怠晴∫＝穑“扒豬臉”有三種，一是原汁原味吃蒜田；二是蘸醬汁吃稿械；三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味物邑。

吃豆子溜哮、攤煎餅，舞龍燈

二月二這天色解，山東傳統(tǒng)民俗茂嗓，這一天要吃炒黃豆、炒豆萁科阎，也都有攤煎餅的習俗述吸。祈求今年五谷豐登，有個好收成。不少地方還有舞龍燈等活動蝌矛，為的就是祈福送福道批。