黃昏時(shí)节沦，小區(qū)里很多人家都飄出了各種菜肴的香味，這香味础爬，和漸次亮起的燈光交織在一起甫贯，讓人頓覺溫馨。
我家也有一種好聞的香味在彌漫看蚜，它淡淡的叫搁，柔柔的，雖不似窗外的那些香味來(lái)得猛烈，但卻輕輕地渴逻、輕輕地將我環(huán)繞疾党。
它，就是我用一把糯米加幾顆紅棗煮成的粥惨奕。
稀粥在中國(guó)雪位，猶如長(zhǎng)江黃河，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)梨撞”⑾矗——張抗抗《一碗粥里的人生況味》? ? ? ? ? ? ?
記得第一次讀女作家張抗抗的這篇《一碗粥里的人生況味》時(shí)，我就被開頭的這句話深深地震撼卧波。
真沒想到时肿，普普通通的一碗粥，作家卻冠以它如此高的贊譽(yù)港粱，竟然寫出了人生的況味螃成。
張抗抗生于杭州，她外婆的家在魚米之鄉(xiāng)的杭嘉湖平原的一個(gè)小鎮(zhèn)上查坪。外婆家愛喝白米粥寸宏，帶動(dòng)著幼小的張抗抗也愛喝粥。
開了鍋偿曙，廚房里便霧氣蒙蒙地飄起陣陣甜甜絲絲的粥香击吱，聽著灶上鍋里咕嘟咕嘟白米翻滾的聲音，像是有人唱歌一樣遥昧±６茫——張抗抗《一碗粥里的人生況味》? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
許是有共鳴的原因鸥诽，我至今還記得她文中所描繪的各種各樣的粥，就像我難忘我所喝過(guò)的各種各樣的粥一樣敌呈。
記得年少時(shí)袍辞，每天的早餐和晚餐鞋仍，我們家的主食都是稀粥。
那時(shí)搅吁，其實(shí)我們并不愛喝粥威创，但面對(duì)常常見底的米缸，母親也是無(wú)能為力谎懦。于是肚豺，她就想著法子腌制各種咸菜來(lái)當(dāng)喝粥的佐料，春冬兩季的芥菜界拦，夏天的豇豆吸申、黃瓜、菜瓜，秋天的蘿卜纓子（方言：蘿卜葉子）截碴、蘿卜……都是母親腌制咸菜的食材梳侨。勤勞能干的母親，總是將它們變成稀粥的黃金搭檔日丹。
當(dāng)家境寬裕后走哺，粥的花樣就多了起來(lái)。
春冬兩季的粥最是豐富哲虾。紅棗丙躏、蓮子、百合妒牙、銀耳彼哼、桂圓……夾雜在白米中，你擠我推地熬出汁后湘今，根本不用咸菜敢朱，也不用放糖，我們就能一口氣喝光兩大碗摩瞎。
夏天的粥拴签，主要配料是綠豆。綠豆的功效是去暑解毒旗们，所以蚓哩，家家戶戶都會(huì)在田間地頭種上幾株綠豆。
早稻熟了上渴，綠豆莢也由蔥綠變成黑色岸梨，莢里的綠豆飽滿而堅(jiān)硬，摘一把回家稠氮，剝開曹阔，和新碾的早稻米一道入鍋，灶下的早稻草在火中發(fā)出陣陣清香隔披，鍋里綠色的豆子和白色的米在歡快地對(duì)著話赃份。
秋天的粥是以山芋和蓮藕為主，別看這兩樣極為普通的輔料奢米，熬出的粥卻是極佳的美味且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高抓韩。
熬粥的食材隨季節(jié)的變化而不同，但熬粥的方法卻是一成不變的鬓长，“小火谒拴，慢慢熬！心急熬不出好粥涉波，就像帶孩子一樣彪薛，要有耐心茂装！”
很多年后，母親的這句話依然在我耳邊縈繞善延。急性子的我終于漸漸地慢了下來(lái)少态，耐心地和土豆走在他成長(zhǎng)的路上，直至他成了一名合格的軍人易遣。
而如今彼妻，愛上寫作的我，也從熬粥中悟出了一個(gè)道理：好文章也是慢慢打磨出來(lái)的豆茫。
慢工出細(xì)活侨歉，熬一鍋粥，從它的選材到熬制到最后各種食材的沉淀交融揩魂，香味四溢幽邓，才算大功告成！
寫文火脉，也是如此牵舵，素材的積累，靈感的捕捉倦挂，通篇布局的安排畸颅，語(yǔ)句的錘煉……哪一步都不能操之過(guò)急，每一處都得細(xì)心地雕琢方援。
可以絕不夸張地說(shuō)没炒，稀粥對(duì)于許多中國(guó)人亦如生命之源泉。一鍋一勺一點(diǎn)一滴犯戏，從中生長(zhǎng)出精血?dú)饬λ突穑斆鞑胖牵€有順便喝出來(lái)的許多陳規(guī)和積習(xí)先匪⊙——張抗抗《一碗粥里的人生況味》
一碗粥，伴隨著我們成長(zhǎng)胚鸯，見證了我們由單純變得成熟。
張抗抗在北大荒的那段日子笨鸡，開始思念外婆的白米粥姜钳，有時(shí)，她也會(huì)熬上一鍋粥形耗，但會(huì)“饞到一幫杭州老鄉(xiāng)哥桥，紛紛如蝗蟲擁入我的茅屋，一鍋粥頓時(shí)告罄……”
而我是幸運(yùn)的激涤，沒有像張抗抗那樣遠(yuǎn)離親人拟糕，遠(yuǎn)離我已喝上癮的那一碗粥判呕。
在我們家鄉(xiāng)，坐月子的女子一定要吃紅糖雞蛋糯米粥送滞，五六個(gè)月大的寶寶就要開始喝粥上面的那層米湯侠草。
這兩樣，母親都沒讓我和小時(shí)候的土豆錯(cuò)過(guò)犁嗅。
那個(gè)春天的上午边涕，一個(gè)叫土豆的男孩從我的身體里娩出，虛弱的我看著身邊的土豆褂微，吃著母親為我熬的紅糖糯米粥功蜓，一股幸福的暖流浸透全身……
“寶寶五個(gè)月，聞見五谷香宠蚂，”母親總是對(duì)襁褓里的小土豆說(shuō)式撼，“小小伢，快長(zhǎng)大求厕，長(zhǎng)大做個(gè)好娃娃著隆！”
那天，當(dāng)母親慈愛地給土豆喂第一口米湯時(shí)甘改，我看見父親和母親開心地笑了旅东。他們看著自己不辭辛苦照顧的外孫一天比一天長(zhǎng)大，猶如當(dāng)年看著我兄妹慢慢長(zhǎng)大一樣……
可是十艾，長(zhǎng)大后的土豆卻從不喝粥抵代，外公外婆很是不解，常常攆著他問：“這么有營(yíng)養(yǎng)的粥忘嫉，你怎么就不喝一碗呢荤牍？你可記得你小時(shí)候就是喝這個(gè)米湯長(zhǎng)大的？”
“好吧好吧庆冕，那我再來(lái)喝一碗吧康吵！也找找我小時(shí)候的味道》玫荩”土豆簇?fù)碇鴥晌焕先俗哌M(jìn)廚房晦嵌，廚房里傳來(lái)了他們開心的笑聲。
而我拷姿，也在一旁有滋有味的喝著母親熬了一下午的粥惭载。
綿稠的粥里，除了母親的溫情响巢，還有我風(fēng)華歲月里的甘醇描滔。
