在這個(gè)即將進(jìn)入上海深秋的周六晚上雁佳，應(yīng)邀從上海的西邊趕到浦東萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)附近言秸，途徑上海周六晚上的璀璨燈火和人流洶涌的各色路口曹体，路過(guò)軍工路和翔殷路厅瞎，穿過(guò)黃浦江的江底隧道和路邊的蒼蠅小店饰潜，終于抵達(dá)了這間名叫“撒椒”的江湖菜館。
江湖菜與經(jīng)典渝菜是一根藤上的兩只瓜：經(jīng)典渝菜是工筆仕女和簸，江湖菜為潑墨山水彭雾；
經(jīng)典渝菜系出名門(mén)，江湖菜源自市井比搭；經(jīng)典渝菜百菜百味成就菜系冠跷，江湖菜一菜一格獨(dú)闖天下；
經(jīng)典渝菜選料精致烹調(diào)得當(dāng)身诺，江湖菜信手拈來(lái)煎炒率性；經(jīng)典渝菜做工精細(xì)擺盤(pán)考究抄囚，江湖菜濃墨重彩盆缽紛呈霉赡；經(jīng)典渝菜蘊(yùn)情，江湖菜明義幔托，品經(jīng)典渝菜禮儀謙恭進(jìn)退有據(jù)穴亏，嘗江湖菜呼喝有聲隨性灑脫……
它植根于民間蜂挪，以某種菜系為基礎(chǔ)，師出多家嗓化，不拘常法的重復(fù)加工棠涮，復(fù)合調(diào)味，中菜西做刺覆，老菜新做严肪，北料南烹，看似無(wú)心谦屑，實(shí)乃妙手天成驳糯，從而達(dá)到出奇制勝的效果。
這家集聚了上海吳儂軟語(yǔ)的嬌嗲氣息與川渝河間的俠氣風(fēng)范氢橙，取名撒嬌的“撒”和花椒的“椒”酝枢，軟中帶辣，風(fēng)味獨(dú)特悍手，在即將入冬的上海麻辣火鍋成風(fēng)的氣息中帘睦，帶出一絲獨(dú)特的清新。
嘿坦康！撒嬌的撒椒官脓，川香美味，獨(dú)樹(shù)一幟涝焙。
距離店門(mén)大概還有十米卑笨，就聞到飄香的花椒味和參雜的甜糯的油汁彌漫。轉(zhuǎn)角處的招牌仑撞，暖紅燈光下花團(tuán)錦簇的艷麗穿雜著老上海的嗲嗲濃音赤兴，在周邊一水的白墻黑瓦中，像上海老電影里的弄堂隧哮，又有點(diǎn)重慶碼頭的撒潑桶良。
走入店內(nèi)，是簡(jiǎn)單的工業(yè)風(fēng)沮翔，服務(wù)員紅白相間的工作服和三角頭巾陨帆，忽明忽暗里，笑靨如畫(huà)采蚀。
穿身在前后進(jìn)深的大堂內(nèi)疲牵，有兩人桌和四人桌，拼桌的也不少榆鼠，大家都吃的盡興纲爸，滿(mǎn)頭晶瑩的汗珠，好像在說(shuō)著這里椒香的美感妆够。
小食先上识啦，青豆负蚊，麻薯，豌豆颓哮，開(kāi)心果家妆，小圓盤(pán)精致可愛(ài)，造型四溢冕茅，看得我不忍心下手捻起一顆伤极。撒椒撒嬌，真是無(wú)時(shí)無(wú)刻不在點(diǎn)滴清潤(rùn)進(jìn)去嵌赠。
不一會(huì)兒塑荒，服務(wù)員就絡(luò)繹不絕的開(kāi)始上菜了。一大圓盤(pán)的酸菜凌波魚(yú)姜挺，視覺(jué)上就非常刺激齿税，飄在上面的綠色蔥絲和白色湯底下的若隱若現(xiàn)的鮮嫩魚(yú)片，泡椒香麻的味道炊豪，穿越口鼻的防線(xiàn)凌箕，直抵內(nèi)心。
爆辣脆皮蝦的蝦身較大词渤，拆掉下線(xiàn)的蝦肉嫩白中泛著晶瑩的油光牵舱，穿雜在其中的波紋土豆條，沾滿(mǎn)了自然和辣椒缺虐，讓我想起了小時(shí)候吃過(guò)的烤土豆芜壁，椒香脆麻，滿(mǎn)口生香高氮，土豆的軟硬適中慧妄，加之燒烤必備的洋蔥蘸醬，簡(jiǎn)直讓整盤(pán)菜的配菜都有了主母范兒剪芍。紅紅火火的視覺(jué)效果塞淹，還有
接下來(lái)我們點(diǎn)了饒有特色的烤蘋(píng)果。新鮮的蘋(píng)果我們常吃罪裹，但是烤過(guò)的蘋(píng)果饱普，你吃過(guò)么？
烤過(guò)的蘋(píng)果状共，外表失去了原本紅彤彤的色彩套耕，反而變成了微微發(fā)黃的顏色。
原本光滑飽滿(mǎn)的表面口芍，也變的皺皺巴巴箍铲，仿佛青春少女轉(zhuǎn)眼變成了7旬老太。
雖然顏色和外表不夠誘人鬓椭，但這款烤蘋(píng)果的味道卻意外的令人驚喜颠猴。
經(jīng)過(guò)高溫的洗禮，蘋(píng)果的果肉由脆硬變的綿軟小染，并且會(huì)滲出許多汁液翘瓮，從而使得它天然的酸甜味道更加突出。
而滲出的果汁裤翩，混合了楓糖漿资盅，肉桂粉與太妃堅(jiān)果醬，以及蘋(píng)果自身糖分在焦糖化后產(chǎn)生的香醇味道踊赠，最后反饋到味覺(jué)細(xì)胞的呵扛，就是化不開(kāi)的的濃郁和香甜，每一滴都是舌尖上的享受筐带！
還有值得一提的暴力豬腳今穿。紅彤彤的顏色讓口水咽了又咽，頭頂?shù)囊涣锞G意伦籍，讓整個(gè)豬腳生機(jī)盎然的蓝晒，辣椒覆蓋了一整碗，連碗底的土豆都成了油汁的配料帖鸦。咬下去芝薇，滿(mǎn)口生香，肉質(zhì)筋道作儿，連綿不斷洛二，彈牙之余，辣意盎然攻锰。
吃完飯的我們晾嘶，總要點(diǎn)上一杯冰雪檸檬汁，緩解一下已經(jīng)在整個(gè)過(guò)程中飄在空氣里的辣味口注。此刻回味過(guò)來(lái)才知道变擒，這一點(diǎn)點(diǎn)的辣，滲著一點(diǎn)點(diǎn)的甜寝志，穿插著我們的饕餮過(guò)程中娇斑，果然是江浙滬的軟萌帶著一點(diǎn)川渝湘的霸道。
撒嬌女人最好命材部，再好不過(guò)的詮釋辣毫缆！最后的店內(nèi)小食，掰開(kāi)來(lái)的小情話(huà)乐导，也顯得那么可愛(ài)又溫馨苦丁。
要是店內(nèi)再把撒嬌女人周迅那一點(diǎn)嬌俏放在大堂視頻上，想必會(huì)更有風(fēng)味吧物臂！
