? ? ? ? 為了慶祝祝小妹的兒童節(jié)芹彬,祝氏私廚再次上線!大廚在線期間我去了健身房舉鐵(為了多吃兩口)叉庐,沒有記錄下來陡叠,只趕得及拍下成品。
? ? ? ? 上圖前译红,先來個大寫加粗的感謝岭妖,謝謝全家人一起餓著肚子等我開飯昵慌,愛里們哦淮蜈!
PS:我家大廚說,這都是家常做法淳蔼,看圖就能會的。
? ? ? ? 食材采買工作由奶奶負責讳癌,今天只是其中的一天存皂。
? ? ? ? 奶奶通常是一邊不停抱怨眾口難調(diào),一邊挖空心思翻新餐桌上的品種骤菠。
? ? ? ? 她還細心地留意家里每個人的身體狀況疤孕。比如,這幾天我們長濕疹祭阀,從第一天起专控,紅豆薏仁湯就沒有斷過。
? ? ? ? 她沒事喜歡研究飲食搭配食療啥的却桶,常念叨這個不能吃颖系,那個不能用。信息來源廣泛嘁扼,大多來自朋友圈黔攒,有被這些信息荼毒的時候督惰,更多的還是她幾十年生活經(jīng)歷沉淀下的經(jīng)驗。
? ? ? ? 家里每個人都喜歡吃什么赏胚,當然也是門清觉阅。為了突出今天的節(jié)日氣氛秘车,特地買了我們都愛吃叮趴,平時又很少做的权烧。
? ? ? ? 下廚通常都是爺爺?shù)幕顑海紶柺前职终粕咨ν眨热缃裉焐嗾恰7凑夹兆H幼郑y(tǒng)稱祝氏私廚。還有祝小妹曾表示過要跟著他爹學廚扭粱,未來有一門三杰的發(fā)展趨勢琢蛤。
? ? ? ? 爺爺拿手菜不少抛虏,最擅長做魚,家常做法慕淡,紅燒味沸毁。用個大瓷盆盛,略鄉(xiāng)土携兵,但超級美味掷倔。做菜的速度超快勒葱,進廚房前撂下一句幾點開飯,絕對不要任何人幫忙死遭,三下五除二凯旋,到他說的點,必把一桌美味上齊至非。
? ? ? ? 而爸爸進廚房則完全是一派指揮千軍萬馬之勢荒椭,洗菜、備料一口氣交代完不帶標點狸棍;廚房所有的鍋碗瓢盆都要物盡其用草戈,只差沒往地上擺了侍瑟;各項幫廚的工作也是就著人崗匹配的原則,切菜是他親自來费韭,嫌別人的活糙揽思;砍雞宰魚之類他是不做的见擦,要請爺爺或奶奶出馬;擇菜洗菜這類工作當然是分配給我這個初級工损痰。
? ? ? ? 祝家大廚的一大特點都是快卢未,各種備料工作麻溜兒完成,Showtime伟墙。
? ? ? ? 放入熱油戳葵,滋啦~~~~
? ? ? ? 眼看青煙四起拱烁,倒進佐料戏自,嘩啦啦~~~~
? ? ? ? 揮舞鍋鏟快速煸炒,鏗鏗鏘鏘~~~~
? ? ? ? 再來個顛勺擅笔,火光四起~~~~
? ? ? ? 爸爸怕熱剂娄,卻喜歡在廚房汗流浹背玄呛。
? ? ? ? 被廚房飄出的各種香味包圍著徘铝,坐等上菜。
? ? ? ? 擺碗筷是祝小妹的工作惕它。分發(fā)好碗筷淹魄,待大家都就坐甲锡,祝小妹負責啟動儀式:“爺爺吃飯缤沦,奶奶吃飯缸废,爸爸吃飯包蓝,媽媽吃飯亡电!”
? ? ? ? “好的逊抡,妹妹吃飯零酪∧床”
? ? ? ? 飯桌上方咆,奶奶講到菜市場軼事榆骚,這個菜貴了妓肢,那個菜便宜了。中間穿插為祝小妹的各種服務苫纤,剝蝦碉钠、拿碗、盛飯卷拘。
? ? ? ? 爺爺大談世界局勢喊废,尤其關(guān)注臺灣,我們有一搭沒一搭地聽栗弟,都覺得他太過操心污筷。中間穿插下午麻將桌上的回顧總結(jié)。
? ? ? ? 爸爸最看不慣祝小妹不吃蔬菜光吃肉乍赫,變著法地套路祝小妹瓣蛀,忽悠著能多吃下一口菜都覺得成就感滿滿。中間穿插花式求表揚“今天這個菜好像沒得以前做得好啊耿焊,大家都不怎么吃呢揪惦?”“嗯,我覺得這個有點咸了罗侯。”“哇,這個菜還好吃的嘛依痊,咋沒人動凉逛?”
? ? ? ? 祝小妹是最忙的毫胜,除了實力展示吃肉、漲米飯(吃相看著就喜人),期間還要跟她爹斗智斗勇避免被套路,生怕自己多吃了一口蔬菜枪向,除此之外還要忙不迭地給我們講學校今天又如何如何了深员。
? ? ? ? 我,聽奶奶的菜市場軼事欲账,正好補充下蔬果的時令知識;聽爺爺?shù)氖澜缇謩莺吐閴丶苷f我聽過就忘了么;看爸爸和祝小妹的來往交鋒斜脂,偶爾插上一腳儡首,幫個腔位他;最重要的是埋頭吃、使勁吃骗奖,外加不斷誠懇地點贊芜赌。
? ? ? ? 空氣暖暖的,有種熱氣騰騰的味道在氤氳漱竖。
? ? ? ? 家常菜的做法万矾,是每家都有每家的做法薪丁,家常菜的味道,是家的味道,所以……
? ? ? ? 菜譜不重要,來我家吃吧!