咸菜，在老一輩的意思的蟆湖，應(yīng)該還有一層意思是：略好一點(diǎn)的菜故爵。
比如，記得我奶奶經(jīng)常給我爺爺用一個(gè)小盆燉點(diǎn)咸菜，里面不止是特別咸的東西诬垂。
農(nóng)村做飯劲室，一般燒草，用一個(gè)大鍋结窘，鍋底炒上一家人吃的菜很洋，再在菜上架上個(gè)箅子，順便熱著主食隧枫，我奶奶一般在箅子上再放小盆喉磁，給我爺爺順便燉著咸菜。
小盆里的東西官脓，有時(shí)會(huì)是咸的魚(yú)协怒；有時(shí)會(huì)是一點(diǎn)韭菜，打進(jìn)個(gè)雞蛋卑笨，放點(diǎn)油和鹽孕暇；有時(shí)會(huì)是個(gè)咸鴨蛋；有時(shí)會(huì)是大家吃了好幾次還剩下的魚(yú)赤兴，奶奶會(huì)全放進(jìn)那個(gè)小盆妖滔，我爺爺會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)吃完，有時(shí)那些魚(yú)的骨頭都燉酥了桶良。
想必是以前窮的時(shí)候座舍，爺爺是家里的主要?jiǎng)趧?dòng)力，好吃的東西又少陨帆，單獨(dú)這樣燉一點(diǎn)給他曲秉。印象中的我，可以吃點(diǎn)小盆里的東西歧譬，有時(shí)也會(huì)跟著舔咸蛋里面的那層膜，咸咸的搏存，是小時(shí)侯覺(jué)得有意思的事吧瑰步。
老一輩人不會(huì)說(shuō)什么情和愛(ài)，日子一天天的窮苦璧眠，也是認(rèn)真的想法去過(guò)好缩焦，兩人的感情在日常中體現(xiàn)，比如那小小的一點(diǎn)咸菜责静。
