書名：《炊煙食客》
作者：黃磊
出版：江蘇鳳凰文藝出版社
“又見炊煙升起撒会，暮色罩大地，想問陣陣炊煙师妙，你要去哪里诵肛？”這首經(jīng)典老歌《又見炊煙》，傳遞一股溫暖的家的味道默穴，漸漸蔓延到心田怔檩。
一屋兩人三餐四季的淡然生活，令人羨慕蓄诽，在時(shí)光中薛训，浪漫到老。炊煙仑氛，意味著舌尖上的味道乙埃，溫暖了四季闸英。尤其散發(fā)家鄉(xiāng)食材的味道，最是那一抹淡淡的離鄉(xiāng)愁介袜。
華夏大地甫何，天南海北的食材，其味道不同遇伞，或濃郁沛豌，或淡雅，或唇齒留香赃额，余味無窮加派。溫婉之鄉(xiāng)江南，食材頗豐跳芳。
《炊煙食客》講述江南美食和背后故事芍锦，鏈接過去記憶，回味美食韻味飞盆。本書分為五大篇章“素食雅心”“田園霽月”“江南盛宴”“點(diǎn)于匠心”“巷弄風(fēng)情”娄琉。
作者黃磊，曾用名黃小刀吓歇，是一名編劇兼作家孽水，其作品有電視劇《局中人》《破繭》《鋒刃》等，出版書籍《你再不來城看，我要下雪了》女气。
無論南方人還是北方人，“東坡肉”這道菜都不陌生测柠。一個(gè)白磁碟中間放著四四方方的一塊肉炼鞠，有富甲一方的坦然，更有心悅誠(chéng)服的大氣轰胁。
相傳“東坡肉”是蘇東坡獨(dú)創(chuàng)谒主，這道菜背后的故事是什么樣的呢？
我們先從蘇東坡說起赃阀。詩(shī)人余光中曾評(píng)價(jià)他：和蘇東坡的流浪是最快樂的霎肯，因?yàn)檫@個(gè)人太有趣了。
蘇東坡是唐宋八大家之一榛斯，更是一門三蘇的頂梁柱观游。但他卻經(jīng)歷宦海沉浮，顛沛流離肖抱，一再被流放备典。難能可貴的是，無論順境還是逆境意述，蘇東坡都能把日子過成一首詩(shī)提佣，歷經(jīng)千帆之后吮蛹，仍然保持赤子之心。
作者去海南時(shí)拌屏，行至儋州蘇東坡紀(jì)念館潮针，感受他對(duì)生活和世間的熱愛。
千年前的海南倚喂，被流放的蘇東坡來到當(dāng)時(shí)的蠻夷之地每篷，一片荒蕪，到處都是瘴氣端圈。即使如此焦读，蘇東坡也沒有放棄自己樂觀豁達(dá)的性格。一向是吃貨的蘇東坡舱权，到處尋找食材矗晃。海邊隨處可見的生蠔，成為那個(gè)時(shí)期他口中的美味佳肴宴倍。
蘇東坡不但愛吃张症，還會(huì)吃，還獨(dú)創(chuàng)美食鸵贬，“東坡肉”就是其中一款俗他。他把當(dāng)時(shí)人們不愛吃的豬肉，制作成油光四溢又富貴至極的氣勢(shì)阔逼。
擺放在白磁碟中的“東坡肉”兆衅，一根稻草系成十字狀，解開后颜价，伸筷去夾涯保，如切豆腐≈苈祝“東坡肉”的顏色是玫瑰紅，香氣濃郁未荒，肥而不膩专挪，湯料配上白米飯，簡(jiǎn)直是難得的享受片排，一飽口福之欲寨腔。
在人生的至暗時(shí)刻，蘇東坡用美食撫慰自己的心靈率寡，在艱難的歲月迫卢，與溫暖同行。
書中還有多款江南美食冶共，如獅子頭乾蛤、灌湯包每界、臭鱖魚、霉干菜等家卖。
