俗話說民以食為天揍堕，靠山吃山料身，靠海吃海，靠著馬路吃路邊攤衩茸。芹血。哈哈哈，知名的海南三亞，其實(shí)還有什么好寫的呢?大家無非都是不想被宰然后再美美一頓海鮮宴幔烛。所以這次我們是來尋花問柳啃擦，噢，錯(cuò)饿悬，是探尋美食令蛉，更多的是我希望將人文與美食融為一體，走走小市場狡恬，看看海南人的生活習(xí)慣與方式珠叔，我想這就是最真實(shí)的三亞。
其實(shí)我有時(shí)候在想弟劲，我們因?yàn)槭裁炊コ阅氐话玻菫榱四且荒ǖ南闾穑瑸榱四且淮樾∈[兔乞，為了那忙碌而勤快的身影汇鞭，有時(shí)候你不禁會(huì)想，追求怎么樣的美食才叫極致?我想就是忠于自己的味覺吧报嵌。
有時(shí)候就是這樣虱咧，抱著隨遇而安的心情熊榛，或許會(huì)收獲更多驚喜锚国。
干貨篇：
第一市場的街頭各種特產(chǎn)，除了水果就是干貨玄坦，海產(chǎn)的血筑，藥材的，檳郎煎楣，等等
鷓鴣茶在廣東也比較常見豺总，以前媽媽會(huì)買來沖水。
檳榔花择懂，功能主治健胃;止渴;止咳喻喳。主口渴;咳嗽。
檳榔有三吃困曙，一就是我們比較熟悉的檳榔果表伦，這個(gè)不是很有營養(yǎng)，而且對牙齒不好;二是檳榔花慷丽，它的花比較清火蹦哼，可以炒菜或泡水喝;三是檳榔芯，是指檳榔樹砍下后要糊，最里面一層的芯纲熏，這個(gè)炒來吃味道很不錯(cuò).
穿街過巷的挑擔(dān)。
是自曬的魚干嗎?
水果篇：
出門拍攝我喜歡拍懷舊復(fù)古的物件，還有喜歡拍老人家局劲，因?yàn)楦杏X他們的身上會(huì)有很多故事勺拣，而我們遇到這個(gè)老太太就是個(gè)愛笑開朗的老人，在路牌下顯得格外的奪目鱼填，無論做檸檬水的味道如何宣脉，我喜歡在她們身上尋找鏡頭中的特點(diǎn)。
水果購買我推薦在鴻港市場
地址：勝利路(近建港路)剔氏，批發(fā)水果的地方可以打包塑猖，可以快遞，
其實(shí)我覺得可以不用相信那種5元打包的谈跛，因?yàn)槲遗笥丫蜎]有打羊苟，扛回來廣州了。
如果你單獨(dú)托運(yùn)感憾，那么有個(gè)泡沫箱可能大概會(huì)好一些蜡励。
這是在第一市場位置：
火龍果簡直就是我和兒子的摯愛，還是紫紅色的阻桅，我其實(shí)也很想運(yùn)一箱回廣州凉倚。雖然廣州也很多。
火龍果炒冰如此美味也是因?yàn)樾迈r的關(guān)系呀嫂沉，艷紅的顏色稽寒，璀璨。
街頭的擺賣趟章，真的很有意境杏糙。有時(shí)候我會(huì)想在市場附近走一圈再走一圈，仔細(xì)的看看海南人的生活習(xí)慣蚓土，這就是真實(shí)的生活宏侍。
大樹菠蘿也是比較甜美的，我愛的蜀漆，從小也生活在海邊一段時(shí)間谅河，這些都沒少吃。
自然來到三亞就更喜歡了确丢，天天都是水果當(dāng)飯吃的節(jié)奏绷耍。
有的地方吃芒果用醬油，有的地方用椒鹽蠕嫁，有的是腌制锨天，有的是曬干，具體你愛怎么吃完全看你選擇剃毒。入鄉(xiāng)隨俗病袄，什么類型的水果制作方式都試試搂赋，應(yīng)該能找到自己喜愛吃的。
我一般不建議在第一市場買水果益缠，價(jià)格高脑奠，還賺你運(yùn)費(fèi)，三亞的專門水果市場之后會(huì)提到幅慌。
但夜晚看看忙碌的身影宋欺，很有意思。這讓我能從多角度了解海南胰伍。
檳榔樹(學(xué)名：Arecacatechu)又稱賓門齿诞、檳楠、大白檳骂租、仁頻祷杈、仁榔、洗瘴丹渗饮、仙瘴丹但汞、螺果，是棕櫚科(Palmae)植物等互站，與椰子同屬棕(zōng)櫚(lǘ)科常綠喬木私蕾，主干可長至二十米，樹干挺直胡桃，葉子集中生長在樹頂踩叭，在中國、印度标捺、斯里蘭卡懊纳、泰國、馬來西亞和菲律賓都有栽培亡容。
說個(gè)搞笑的，同行的帥哥告訴我冤今，他第一次看到人吃擯榔把他嚇壞了：我前面那男人走著走著就從嘴里吐出了一口血紅闺兢，著實(shí)沒把他嚇得跳開幾公里遠(yuǎn)，一度以為他有暗病戏罢，害怕那口沫橫飛串到他身上來屋谭。哈哈哈。暗自擔(dān)心了好久龟糕。后來聽另外體驗(yàn)擯榔的帥哥才知道這第一口是必須吐出來的桐磁，才放輕松〗菜辏看到他一臉匪(WU)夷(FA)所(JIE)思(SHOU)的樣子我擂，我想衬以，還好我全家人都不愛這些，特別是吸煙校摩。完全抗拒啊~!但我愛拍這些照片看峻，也算是海南的其中一個(gè)特色吧。
同樣是老太太在制作檳郎
檳榔果略小于雞蛋衙吩，果皮纖維質(zhì)互妓，內(nèi)含一粒種子，即檳榔子坤塞。胚乳堅(jiān)硬冯勉，具灰褐色斑點(diǎn)。于8～11月果實(shí)完全成熟之前即予采收摹芙，去皮珠闰，煮沸，切成薄片曬干瘫辩，干后呈深褐色或黑色伏嗜。咀嚼時(shí)可以蒟(ju)葉包覆。
采收后的檳榔伐厌，剝除果蒂和較老的部分承绸，先取荖葉，再攪勻石灰挣轨，用小刀涂少許在葉上军熏，將之卷起。然后切開檳榔卷扮，將已卷好的荖葉夾放在中間荡澎，這樣老藤、石灰晤锹、檳榔一起嚼食摩幔。
吃檳榔由于三物混合后即呈紅色，食者邊嚼邊吐鞭铆，吐出來的汁液如同鮮血一般或衡，而嘴角、牙縫都是一灘灘“血跡”车遂，雖不雅觀封断，但嚼起來臉頰紅潤，血脈賁張舶担，全身暖洋洋的坡疼，如同喝了一杯薄酒，“兩頰紅潮增嫵媚衣陶，誰知儂是醉檳榔柄瑰，”那種滋味非親嘗者無法言喻闸氮。
海鮮篇：
嘴刁的人，吃什么都較真與在意狱意，無論是珍饈百味湖苞，還是街頭小吃，好吃才是最重要详囤。
特別現(xiàn)在對攝影的嚴(yán)謹(jǐn)财骨，對美食的新鮮程度的追求，色香味藏姐，擺盤隆箩，都想做到最好。
對于三亞的海鮮羔杨，經(jīng)常聽到宰客什么的捌臊，我只想說一句，如果你不貪圖小便宜別人就沒有宰你的機(jī)會(huì)兜材，而且就是要選擇一家信譽(yù)好的加工店理澎，如果在網(wǎng)上看攻略的網(wǎng)友，一般都會(huì)看到網(wǎng)友在攻略游記里有推薦曙寡，這些推薦的店一般不會(huì)有太大的問題糠爬，我專門在第一市場嘗試了網(wǎng)友推薦的幾家店，無論從味道举庶，價(jià)格還是服務(wù)上來說执隧，感覺最好的還是四川小胡子海鮮加工店，首先他是一家十五年老店户侥，能做的這么悠久镀琉，信譽(yù)自然不用說，肯定不可能發(fā)生宰客這種自毀長城的事蕊唐，雖然他們家的價(jià)格很低服務(wù)也很好屋摔，但最讓我印象深刻的并不在于這些，而在于他們的特制的配料刃泌，那是十五年來不斷根據(jù)游客的反饋不斷改進(jìn)的配方凡壤，做出來的海鮮在保持了海鮮的鮮味前提下，去掉了海鮮的腥味耙替，而又十分入味，吃起來嘴里無論是咸辣都十分適中可口曹体，咽下后依舊能感覺嘴留余香俗扇，這是第一市場兩排海鮮加工店里最讓我印象深刻的一家镣屹。
戳個(gè)洞的這種做法哄芜，呵呵，當(dāng)然是為了不讓店家有機(jī)可乘啦。
其實(shí)每去一個(gè)地方我總喜歡去逛市場涧狮，市場代表一個(gè)城市的縮影，人民的生活方式體現(xiàn)丧失，第一市場去了半沽，第二市場也去。哈哈哈到忽，能挖到寶的市場就是好市場橄教。當(dāng)?shù)厝藧鄢允裁矗禺a(chǎn)是什么喘漏，當(dāng)造是什么护蝶，一目了然。
沙蟲是從小都吃翩迈，炸沙蟲持灰，煲瓜湯，沙蟲粥鮮甜负饲。
海南給我的感覺就像是越南呀堤魁，老家在廣西的我，經(jīng)撤凳看到戴這種帽子的女人呢妥泉。
龍豆，即四棱豆吧慢。又稱四角豆涛漂、揚(yáng)桃豆、翼豆检诗、翅豆匈仗、皇帝豆、香龍豆逢慌、去宵豆等悠轩。原產(chǎn)于熱帶非洲和東南亞的熱帶雨林;在中國主要生長在海南、西雙版納等地攻泼。(剛開始有朋友以為是秋葵呢火架，長的樣子是很像，各有秋千的味道哦)
家里有愛吃蟹的忙菠，出外也喜歡點(diǎn)呢何鸡。
之后去的西沙群島，幾乎滿沙灘都是海膽牛欢，一腳踩下去骡男，不小心就能踩到，但當(dāng)時(shí)竟然沒有想著要吃傍睹，后悔死我了隔盛。
大龍蝦油亮亮的犹菱，比較上鏡呀。味道的話吮炕，等你親自來海南的時(shí)候品嘗品嘗吧腊脱。
螺肉可是我的摯愛呀，醬油和芥末是絕配呢龙亲，好吃陕凹，在廣州也經(jīng)常吃噢。好吧又流口水了俱笛。
海南粉篇：
一碗粉代表一個(gè)地方的特色捆姜，也和當(dāng)?shù)乜谖队兄芮械穆?lián)系，想要融入當(dāng)?shù)赜ぃ捅仨氁欢ㄒ穱L當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)泥技。
海南粉是海南流傳一百余年的一種鄉(xiāng)土特色傳統(tǒng)小吃，在各縣市都有自己的地方特色吃法;比如：嚎慕觯口腌粉珊豹、文昌抱羅粉、陵水酸粉榕订、澄邁腌粉等店茶，雖然口味上各具特色但由于主料都用(海南)米粉加入獨(dú)具特色佐料所形成的風(fēng)味小吃，因此也被統(tǒng)稱為海南粉劫恒。
海南粉分兩類吃法贩幻，一種是湯類，一種是腌粉類两嘴。
海南的粉丛楚，朋友說，是以地方命名的憔辫，很具有地方特色趣些。
后安粉故名思議就是產(chǎn)在萬寧的后安，因后安鎮(zhèn)這個(gè)地名而命名贰您。后安鎮(zhèn)是一個(gè)小鎮(zhèn)坏平，人不多，但是整個(gè)鎮(zhèn)幾乎到處都是粉店锦亦，到處都飄揚(yáng)這后安米粉的香味舶替。人們似乎已將后安粉視為自己生命中不可缺少的一部分。后安粉湯底的制作杠园，簡單來說是用豬骨坎穿、粉腸、大腸返劲、豬內(nèi)臟等熬成的玲昧，配料有小蝦、海螺等篮绿。將粉條和蔥花孵延，加上一個(gè)土雞蛋，配與豬肚亲配，大腸尘应，小腸等等，再注入滾燙濃香的后安湯吼虎，一碗千里飄香的后安粉就制作好了犬钢。保證讓你流連忘返，吃了還想吃思灰，一般的食客都會(huì)將湯底玷犹，湯汁完全“吸收”掉，因?yàn)閷?shí)在是太好吃了洒疚。
萬寧的后安粉以湯鮮著稱歹颓，濃濃的豬骨熬制的湯底配上最新鮮的瘦肉和大腸，味道濃郁油湖。
凌水酸粉歷史悠久巍扛，吃起來特別刺激，它不是湯粉乏德，而是由米粉撤奸、牛肉、沙蟲和魚餅加入酸喊括。
陵水酸粉是海南省的一種特色小吃胧瓜，酸辣甜香，佐料豐富瘾晃，味道極其鮮美贷痪，令人回味無窮。陵水制作的酸粉最為正宗蹦误，也最好吃劫拢，陵水酸粉的名稱即由此而來。陵水酸粉里加入的海鮮除了魷魚干强胰、魚餅舱沧、蝦餅外，還有一種較昂貴的海鮮：沙蟲偶洋，現(xiàn)在已經(jīng)很少加進(jìn)去熟吏。此外牛肉干也是不可缺少的作料。
這張圖是隨便在第一市場吃的，(但我個(gè)人覺得不夠酸)味道挺一般牵寺，后面我有介紹另外的一家悍引，那家做的非常好。
小小的店面不大帽氓，制作方法也是比較簡單趣斤，粉+配料
大家可以試試加了沙蟲的。
一謦斜對面就是我喜歡的陵水酸粉店黎休，(和平街)
抱羅粉是一種米粉浓领，其粉身比“海南粉”略粗，瓊北各地稱之為“粗粉湯”势腮，
文昌縣抱羅鎮(zhèn)所產(chǎn)的最出名联贩，抱羅粉的名字就叫開了。
抱羅粉好吃在于湯靚捎拯。粉店里往往放著一個(gè)大鍋泪幌，鍋中熬煮著豬骨或牛骨。湯滾時(shí)玄渗，不斷地把浮沫除凈座菠，熬至骨味完全滲出，再調(diào)人適量食鹽藤树、味精增鮮即成浴滴。吃時(shí)把早已燙熟涼卻的米粉瀝干水分，逐一加入炒花生米岁钓、炒芝麻仁(碾成碎末)升略，炒筍絲、炒酸菜屡限、特制牛肉干絲品嚣、炒豬肉絲、蒜香熟油钧大、香菜翰撑、蔥花等。打一勺滾燙靚湯澆過粉面啊央，灑進(jìn)少量胡椒粉即成眶诈。
蝦餅
這一家港門粉據(jù)聞是三亞第一家
位置：第二市場
三亞港門粉是海南一帶的漢族風(fēng)味小吃，屬于海南菜瓜饥。港門原來是三亞的一個(gè)海濱小鎮(zhèn)逝撬，又稱保港鎮(zhèn)，位于三亞母親河寧遠(yuǎn)河的出号彝粒口宪潮，自古以來就是三亞最重要的漁港之一溯警，現(xiàn)并入崖城鎮(zhèn)(現(xiàn)崖州區(qū))。港門人以打漁為生狡相，其飲食自然和海鮮息息相關(guān)梯轻，港門粉最早就是漁民做出來的，細(xì)嫩的粉條配上新鮮海魚做成的魚餅片谣光，加上花生檩淋、炸蝦皮、豆芽萄金、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用豬大骨和海白螺熬成的高湯媚朦，再撒上一點(diǎn)粗胡椒粉和蔥花氧敢。
熬湯。
一謦甜品(清補(bǔ)涼)
只有一謦甜品才會(huì)有特色的雞屎藤询张，雞屎藤在廣東也比較常見孙乖，清熱解毒。
主治：祛風(fēng)除濕;消食化積;解毒消腫;活血止痛份氧。
我要了清補(bǔ)涼冰沙唯袄。
火龍果炒冰10元一份，這個(gè)是比較常見的蜗帜，就是水果打成汁液恋拷，然后炒，底盤我想是冷凍的厅缺，所以炒著就結(jié)成冰沙狀了蔬顾。一個(gè)人絕對吃不完。
還有各式的海南小吃湘捎，基本上第一第二市場都能找到诀豁。
老爸茶
老爸茶，是海南嚎荆口市的特色茶文化舷胜，老爸老媽子們相聚在一起喝茶。是夯铘妫口市的一道風(fēng)景烹骨，一壺茶，一碟花生纱新，或一二個(gè)面包展氓，陳舊的桌凳，圍著三兩個(gè)打扮樸素的茶客脸爱，閑閑靜靜地“吃”著茶遇汞。
?我們也要了一壺，其實(shí)也是很普通的咖啡，也無需要特意去喝空入，興許喝的是一種習(xí)慣络它，和朋友聊天打牌聚會(huì)的情感，就像是喝茶一樣歪赢。是一種根深蒂固的文化氛圍化戳。
