? ? 這兩天真的是和面較上勁了，一直想把以前不會做的触菜，或者沒做好的九榔，又或者是以前想做又沒時(shí)間做的面食統(tǒng)統(tǒng)都做一個(gè)遍。這幾天想做饅頭，花卷哲泊，油餅剩蟀，油條，油糕等等切威，這些面食育特，以前是想都不敢想的，小時(shí)候印象中媽媽做面食先朦，那就是變戲法缰冤，看的云里霧里的，如果讓我做喳魏，簡直比登天還難棉浸。假期里，完全顛覆了我的思想刺彩，每一樣涮拗，都想躍躍一試。
? ? ? 本來計(jì)劃今天做油炸糕迂苛，不過家里只有高筋面粉了三热，有的說，油糕不能用高筋面粉三幻，需要用低筋的才行就漾。于是放棄了做油炸糕的想法。饅頭又不多了念搬，那就直接蒸幾個(gè)饅頭吧抑堡。感覺饅頭不入花卷好吃，臨時(shí)起意朗徊，又
食材：面粉兩碗首妖，切點(diǎn)蔥花，食用油爷恳，酵母粉
步驟1：用溫水把酵母調(diào)勻有缆，倒入面粉里和面，醒發(fā)一個(gè)小時(shí)左右温亲。
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鍋里熱油棚壁，把蔥花炒下，然后放兩勺干面粉栈虚，半勺胡椒粉袖外。攪勻做成油酥。
3這時(shí)老公幫忙過來做饅頭了魂务，剩下我就專門負(fù)責(zé)拍照了曼验。面切成均勻的小塊泌射。揉成饅頭就好了，
4本以為他要做花卷呢鬓照，結(jié)果做成了油酥饅頭熔酷，做成了花卷形狀，外邊又放了一層面皮在上邊颖杏，這個(gè)操作纯陨，我也是第一次見坛芽。
5揉好饅頭后留储，上鍋蒸半小時(shí)就好了。
總結(jié)：做饅頭咙轩，就是醒發(fā)面的過程有些費(fèi)時(shí)間获讳，如果上班后做，恐怕時(shí)間就很緊張了活喊，很喜歡做的這個(gè)油酥饅頭丐膝，其實(shí)也可以做花卷，把外邊那層饅頭皮揪下來钾菊，大寶說又點(diǎn)像豬腦哈哈帅矗。就起名叫豬腦油酥饅頭吧。
