問世間“條”為何物遍希?
當(dāng)你問“這種茶怎么賣”時,你是茶商“磨刀霍霍”的茶小白裂允。
當(dāng)你問“這泡茶一斤多少錢”時损离,你是似懂非懂的老茶客。
只有當(dāng)你問“這條茶怎么賣”時绝编,你才會發(fā)現(xiàn)原本口沫橫飛的茶商瞬間陷入寧靜僻澎,隨之?dāng)[出一副要與你開門見山、開誠布公的架勢十饥。
“條”窟勃,批發(fā)茶時的行業(yè)“黑話”,大致可理解為這一批茶的意思逗堵。
這“條”茶產(chǎn)生的前因后果
“條”的使用秉氧,最多見于廣東潮州鳳凰單樅的交易。烏龍類蜒秤、半發(fā)酵的特性汁咏,使其從采青到烘焙蘊(yùn)含著多種不確定因素。
采青時垦藏,春季的頭春與二春梆暖,夏季的暑茶伞访,秋季的秋仔掂骏,冬季的雪片,同一種茶如鴨屎香厚掷,不同的采摘時節(jié)弟灼,香氣與價位也要相差十萬八千里。
即使同為頭春鴨屎香冒黑,上午采摘田绑,亦或下午采摘,晴天采摘抡爹,還是雨天采摘掩驱,對于成茶同樣會造成巨大的影響。一般而言,下午欧穴,尤其是晴天的茶葉民逼,會顯得較為優(yōu)質(zhì)。
烘焙時涮帘,由于許多茶農(nóng)并不親自參與制茶拼苍,茶商從茶農(nóng)家中收購毛坯茶后,必須自行生爐烘焙调缨,不同的師傅疮鲫、不同的爐子、不同的溫度弦叶、不同的天氣俊犯,又會再次加劇每“條”茶間的差異。
所以伤哺,當(dāng)你覺得這泡茶不錯時瘫析,與之口感完全相同其實只有這一“條”;茶商們交易時默责,詢價詢的贬循,也只有這世間獨(dú)一無二的一“條”。
詢價用“條”不被宰
當(dāng)你問茶商:“這條茶怎么賣”時桃序,你透露了兩方面信息:
第一杖虾,你似乎是要批發(fā),此次買茶僅是試探媒熊,茶商可能因此給你相對優(yōu)惠的價格奇适;
第二,你懂得每“條”茶之間差異巨大芦鳍,無法一概而論嚷往,是真正的行內(nèi)人,蒙騙你純屬浪費(fèi)時間柠衅。
一“條”茶到底有多重
一般而言皮仁,一“條”茶的凈重,約200至300斤不等菲宴。假如手中寬裕贷祈,又是真正的愛茶之人,遇到喜歡的喝峦,不妨來一句:“老板势誊,這條茶剩下的我要了∫ゴ溃”
畢竟有時你錯過了粟耻,也就永遠(yuǎn)錯過了查近。千篇一律的世界,還好有茶挤忙,這個特別的存在嗦嗡。
專欄《我的茶里有故事》作者簡介:
茶里君,中山大學(xué)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學(xué)碩士畢業(yè)饭玲,茶文獻(xiàn)研究者侥祭,旨在用故事把茶這件小事說清楚。