立夏
水晶簾動微風(fēng)起蛀缝，滿架薔薇一院香∧看”
立夏表示告別春天屈梁，是夏天的開始，因此又稱“春盡日”榛了。立夏這天在讶，許多地方有吃“立夏飯”、吃蛋霜大、秤人和嘗三新等習(xí)俗构哺。進(jìn)入立夏時節(jié)，人們的新陳代謝加快战坤，心腦血液供給不足曙强，常使人煩躁不安，倦怠懶散途茫。應(yīng)合理安排作息時間碟嘴，補充營養(yǎng)物質(zhì)，采取正確的養(yǎng)生保健方法囊卜。
江南的立夏習(xí)俗里有所謂的“見三新”娜扇，就是吃些這個時節(jié)長出來的鮮嫩物兒。在江浙一帶有“立夏嘗新”的風(fēng)俗栅组。蘇州地方有“立夏見三新”的諺語雀瓢。“三新”指新熟的櫻桃玉掸、青梅和麥子刃麸。人們先以這“三新”祭祖，然后人們嘗食排截。同時嫌蚤，蘇州立夏還要吃海螄辐益、面筋断傲、白筍脱吱、薺菜、咸鴨蛋认罩、青蠶豆箱蝠，各家酒店立夏這天對進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒垦垂，不取分文宦搬，因此也把立夏叫做“饋節(jié)”。無錫民間歷來有“立夏嘗三鮮”的習(xí)俗劫拗。在常熟间校，人們立夏嘗新，食品更為豐富页慷，有“九葷十八素”的說法憔足。浙江、江蘇酒繁、湖北滓彰、湖南、江西州袒、安徽等地揭绑，人們?nèi)匀槐Ａ糁⑾某詾趺罪埖墓爬狭?xí)俗，烏米飯是一種紫黑色的糯米飯郎哭，是采集野生植物烏桕樹的葉子煮湯他匪，用此湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成夸研。
立夏過后诚纸，溫度可能逐漸攀升，人們難免煩躁上火陈惰，食欲也會有所下降畦徘。所以飲食宜清淡，應(yīng)以易消化抬闯、富含維生素的食物為主井辆，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。?
立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”溶握，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心杯缺，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品睡榆、雞肉萍肆、瘦肉等袍榆，既能補充營養(yǎng)，又起到強心的作用塘揣。平時多吃蔬菜包雀、水果及粗糧，可增加纖維素亲铡、維生素B才写、C的供給，能起到預(yù)防動脈硬化的作用奖蔓≡薏荩總之立夏之季要養(yǎng)心，為安度酷暑做準(zhǔn)備吆鹤，使身體各臟腑功能正常厨疙，以達(dá)到“正氣充足，邪不可干”的境界疑务。?
進(jìn)入夏天后沾凄，因感暑熱之氣，有些人暑始，尤其是老幼體弱者搭独，容易出現(xiàn)食欲不振、乏力倦怠廊镜、心煩氣虛之類的癥狀牙肝，稱為“疰夏”。雞蛋作為一種簡單易得的營養(yǎng)品嗤朴，用來為預(yù)防疰夏提前“進(jìn)補”配椭，是個不錯的選擇。而配合孩子們的心性雹姊，將吃與玩結(jié)合在一起股缸，那就更好了。當(dāng)然吱雏，作為一種節(jié)令習(xí)俗敦姻，“立夏蛋”有它的巫術(shù)儀式意義所在。根據(jù)中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，夏季宜養(yǎng)心，人們認(rèn)為“心如宿卵”闸天，所以在夏天到來的時候吃蛋，作用是“拄心”旺入。而“吃蛋拄心”，配合上立夏的其他習(xí)俗——吃筍，拄腿茵瘾；吃豆礼华，拄眼——人們因面對著即將到來的酷暑苦夏、身體虧損而生的不安全感拗秘，終于在這一整套“以形補形”圣絮、支撐體魄康健的儀式中找到了消解之處。所以聘殖，過去的民間俗諺會這樣說：“立夏吃了蛋晨雳，力氣大一萬行瑞〖橄伲”
