我還記得高中畢業(yè)過完這一輩子最輕松的假期后的那天早晨榴啸，大約六點不到的時候，我坐著早班公交車往火車站駛?cè)ネ砹耄赝韭愤^的南苑菜市場已經(jīng)開始了清晨的忙碌鸥印，早餐店霧氣縈繞，一蒸籠接著一蒸籠的湯包不斷地端出來腥例，一勺接著一勺把豆?jié){舀在大碗里辅甥。這是一個吃貨臨走北上上大學(xué)前印象最深的畫面，不知道下一次吃到家鄉(xiāng)的湯包會是什么時候燎竖。
但真的在很久以后才再吃到璃弄。
這幾年都沒吃到幾次。
包括現(xiàn)在构回，想念湯包夏块。
順著說說吃的吧。
海寧是嘉興的一個縣級市纤掸，所以自然粽子是撐門面的美食脐供。
別的地方端午節(jié)會裹粽子吃粽子，但海寧一年四季都會裹粽子吃粽子借跪。在北方好多地方都以白米甜粽為主政己，也有地方會有肉粽，但海寧有肉粽栗子粽排骨粽蛋黃粽梅菜粽豆沙粽掏愁，為了區(qū)分不同餡兒還得用不同顏色的線來纏歇由，有紅線綠線白線藍線還有紅白線綠白線等等等等。
五芳齋被許多長三角其他地方的人所熟知果港，被到過長三角旅游的人所聽聞沦泌，可我告訴他們五芳齋連鎖店的粽子不過如此，一般自家裹得才是真正美味的粽子辛掠，就比如我外婆做的鮮肉粽和排骨粽谢谦。
我外婆會做許多江南獨特的點心诗良，我首先想到的是她用艾草和別的一些青草做的青團芙盘。
里頭裹的不是豆沙，而是嵌著春筍的肉缨历，第一口咬下去是滿是青草氣息的團子欠气，第二口是伴著汁的肉餡兒厅各，熱氣一下子從里頭冒出來。
我也不知道這樣的青團做法還會不會有別家预柒。
然后是餛飩队塘。在北方偶爾也會吃到餛飩袁梗，要么是店里味道很鮮加了許多味精和類似紫菜蛋皮那樣的佐料的很大只的餛飩，要么是冷凍包裝里能煮出許多油水的很大只的餛飩憔古。
可是江南的餛飩清淡多了遮怜，而且都很小，每只都裹得很精致鸿市，肉餡是剁碎了豬肉做的锯梁，以瘦肉為主，然后再加少量的豬油料酒和鹽焰情，把它攪拌后掐一塊放在面皮里陌凳，然后按照餛飩的方式裹起來。這樣做餡兒的方式和裹法也和南方的抄手和云吞所區(qū)分内舟。
同樣在我外婆家合敦，一大碗餛飩，除了湯水就只有餛飩了验游，頂多再撒上些蔥花充岛，白白的一片微露著淡粉色的肉餡兒，伴著蔥花香氣逼人耕蝉。
用勺子一只只舀起來崔梗，吹散熱氣，一口放進嘴里垒在，輕輕咀嚼幾下微帶嚼勁兒的瘦肉餡兒蒜魄，很快伴著鮮嫩的肉皮全化在嘴里，我一日三餐都這樣吃也沒任何問題场躯。
沒錯我超喜歡家里的餛飩权悟。
我外婆還會做南瓜饅頭啊南瓜團子等等各種點心，就不一一細數(shù)了推盛。
當(dāng)然她的廚藝也是一絕，尤其是燉上小半天的梅菜燒肉谦铃，無論肥瘦都酥得入口即化耘成，看著很油光滑亮但吃起來一點也不油膩，伴隨江南梅菜的味道驹闰，就著白米飯根本停不下來瘪菌。
海寧的冬天沒有臘腸臘肉，但是會腌咸豬肉嘹朗，我媽很喜歡咸肉师妙，她說一道蒸咸肉配一盤炒青菜可以讓她度過整個冬天。咸肉還可以調(diào)味屹培，無論是炒蔬菜還是煮湯都可以切一點加進去默穴，可以香不少怔檩。
過年還會打年糕，有時候會把年糕切成片放在鍋里油煎蓄诽，也加點咸肉撒點蔥花薛训，出鍋后香的不得了，用筷子攪著吃仑氛，就這樣一個小食幾乎讓我嘴饞了童年的每個冬天乙埃。
海寧最特色的京粉很遺憾不是第一個說。
它有多海寧特色呢锯岖？首先各大輸入法都不認識這個名詞介袜，其次我在高中畢業(yè)離開海寧后，才知道全中國只有海寧有京粉出吹，所有所有接觸的各省的人都不知道京粉是什么東西遇伞。
我不想多花詞藻去形容京粉是怎樣一種美食，我只想說趋箩，從小到大赃额，吃過多少碗肺心京粉，吃過多少碗牛肉京粉叫确，那家叫珍香齋的京粉店跳芳，一碗京粉配一蒸籠冬筍燒麥，一直伴我走過幼兒園竹勉，小學(xué)飞盆，初中，高中所有的回憶次乓。而至今吓歇，還是超級想吃。
所以去海寧玩一定要去珍香齋嘗嘗票腰。
不多說吃的了城看，下回自己去見識吧。
想來江南古鎮(zhèn)玩的朋友杏慰，我都會勸他們別去烏鎮(zhèn)和西塘测柠。尤其是烏鎮(zhèn)，總是摩肩接踵缘滥，是真的摩肩接踵轰胁，幾乎是被周圍的人架著緩慢往前移動，完全不能自主朝扼，又沒地方停車赃阀，又得排很久的隊買票，真是沒有任何玩的興致了擎颖。
所以可以去一些冷門的江南古鎮(zhèn)玩榛斯。在江南有古鎮(zhèn)的地方很多观游，只是規(guī)模沒烏鎮(zhèn)那么大而已。
曾經(jīng)有中國中部的學(xué)建筑的朋友來江南玩肖抱，說想看看江南的建筑备典，好奇內(nèi)部的設(shè)計布局，本來想去烏鎮(zhèn)意述，我說我給你們找別的地方吧提佣，烏鎮(zhèn)真的人太多。
來海寧的南關(guān)廂吧荤崇，南關(guān)廂不滿足就再去鹽官風(fēng)情街宰相府拌屏，再不滿足，反正下一站是杭州术荤，吳山廣場之類的都是江南古鎮(zhèn)風(fēng)格的建筑倚喂，也絕沒有烏鎮(zhèn)人那么多。
南關(guān)廂是個什么地方呢瓣戚。
在我爸媽還很小的時候端圈，南關(guān)廂就是海寧硤石鎮(zhèn)的鎮(zhèn)中心，是那時整個海寧市最繁華的地方子库。
同樣也是江南的小橋流水伴古鎮(zhèn)舱权，這里的流水就是洛塘河，溝壑縱橫的江南通過發(fā)達的水系靠一船一槳什么地方都可以到達仑嗅，洛塘河往西通到我鄉(xiāng)下外婆家所在的斜橋鎮(zhèn)宴倍，往東北通到我奶奶家所在的獅嶺鎮(zhèn)，在我媽小的時候仓技，放學(xué)忙完了農(nóng)活鸵贬，我外婆就會帶著我媽，劃著小船脖捻，哼著當(dāng)時流行的越劇阔逼，沿著洛塘河就搖到了南關(guān)廂。
下了船上了岸外婆就開始吆喝著賣她自家腌的咸菜地沮，我媽就開始開心地到處跑颜价，南關(guān)廂的河道船來船往十分繁忙，河邊人流熙熙攘攘別樣熱鬧诉濒，鎮(zhèn)中心的商店形形色色應(yīng)有盡有，有雜貨店糖果店裁縫店夕春，還有我媽最喜歡待的書店未荒。
現(xiàn)在南關(guān)廂老了，但在現(xiàn)代化的城市中心及志，依然保留著蒼老的它片排，被幾度翻修寨腔，得以在幾次臺風(fēng)中保存下來，成為城中的古鎮(zhèn)率寡，現(xiàn)在里頭也不再住人迫卢，有些咖啡店，有些小吃店冶共，還有些小清新的很值得一逛的小店乾蛤，他不是旅游景點，但是海寧人飯后散步的絕佳選擇之一捅僵，也是小情侶牽手散步的約會圣地家卖。
下一家要說的古鎮(zhèn)便是鹽官風(fēng)情街宰相府，鹽官是個很有歷史文化的小鎮(zhèn)庙楚。首先它在錢塘江邊上荡，是觀賞一線潮的地方，因此從古至今受遷客騷人和許多政府官員所重視馒闷。風(fēng)情街就挨著觀潮圣地公園酪捡。從這個公園到風(fēng)情街，有太多具有歷史意義的景物可以讓你慢慢觀賞纳账。
但是我作為海寧人逛薇，早已看過多少次潮水逛過多少遍公園，所以只會和朋友們騎車到海塘邊塞祈，吹著夜晚的江風(fēng)擼串喝酒吹牛以及對著江面唱歌金刁。
風(fēng)情街的美食也早已掃蕩過。
風(fēng)情街的酥肉小有名氣议薪，臭豆腐也很贊尤蛮，還有就是賣各種江南糕點的小鋪子，即使本地人也會經(jīng)常光顧斯议。
海寧是個夾在杭州和上海中間的小城市产捞，去一趟杭州或上海都很方便，他被兩座大城市帶動著經(jīng)濟哼御，現(xiàn)在發(fā)展前景依然一片樂觀坯临。
但相比杭州上海的快節(jié)奏，它又顯得悠閑許多恋昼，房價也沒有杭州上海的天價看靠，再托之前g20的福，空氣質(zhì)量上升了好幾個等級液肌，天也藍了許多挟炬，加上城市規(guī)劃對綠化的重視，海寧絕對是一個宜居的江南小鎮(zhèn)。
突兀地加一句谤祖，在海寧過馬路時行車一定會禮讓行人婿滓。
簡單的幾千字根本說不盡海寧，而我又是一個粗鄙之人粥喜，無法在這里好好說說徐志摩故居蔣百里故居張宗祥故居陶行知紀念館等等海寧蘊含著的各種歷史文化凸主，只是簡單的講講那些我所立刻想到的和外省不一樣的吃的玩的。
這是一篇即興寫家鄉(xiāng)的文章额湘，沒有什么構(gòu)思卿吐，想寫的太多太多，也感覺漏寫了好多好多心里想表達的想告訴你的缩挑，但暫且就這樣吧但两。
下次再展開展開話題，大家都說說自己家鄉(xiāng)有意思的衣食住行供置，推銷推銷自己的家鄉(xiāng)谨湘，或者我的老鄉(xiāng)們可以盡情補充，畢竟身在異鄉(xiāng)多年的我們對海寧的感情芥丧，可不是三兩句就能表達清的紧阔。
像我一樣離家千里不知道第幾個幾個幾百天而不知道什么時候能回去的朋友們，也記得給家里打個電話续担。
