文 / 丁大熊
我一直愛往有好咖啡的地方跑镇饺，有原因的，有好咖啡的地方送讲，有故事奸笤。
一路在京都游玩，好咖啡如我李茫，當(dāng)然第一時(shí)間是去 % Arabica 朝圣揭保。
住祗園附近，放下行李魄宏，我便帶著朋友們一路步行過八坂通秸侣，前去喝這杯早就大名在外的“京都最棒的咖啡”。
同行的朋友看我“阿諾，私密馬森……”地不斷打擾往來的和服少女問那家咖啡館的所在都好奇：
“真的有那么好嗎味榛？”
這里有全日本最好的拿鐵椭坚，不信，試試看搏色。
創(chuàng)始人是出生在京都的東海林克范善茎。
自下他便因商人父親的關(guān)系，跟著跨國旅行了60多個(gè)國家频轿，并早早把旅行當(dāng)做生命的目標(biāo)之一垂涯。
但不同于一般辭掉工作，說走就走的行者們航邢，東海林克范冷靜地思考了旅行的需求耕赘，要衣服、食物膳殷、經(jīng)費(fèi)操骡，最重要的是，他是一個(gè)每天離不開一杯咖啡的人赚窃。
“那就先從開出一家能滿足自己需求的咖啡店開始吧册招。”
一路同行的勒极，還有世界咖啡拉花大賽冠軍山口淳一是掰，自然格外精彩。
店內(nèi)陳設(shè)簡單河质，更近極致的是冀惭，除了咖啡，咖啡豆和杯子掀鹅，什么吃食都沒有。
店員全都經(jīng)過精挑細(xì)選媒楼，俊男靚女乐尊，各有型格
去的時(shí)候正是春夏之交，天氣炎熱划址，每個(gè)朋友都點(diǎn)了一杯冰拿鐵扔嵌，喝了之后，臉上笑開了夺颤。
“好香痢缎。”
“我感覺自己以前從來沒有喝過拿鐵世澜《揽酰”
這樣就好。
游覽完清水寺，往回走過寧寧之道嵌洼，免不了去老字號(hào)茶寮都路里吃一杯又濃又香的抹茶圣代案疲。
趁著人多需要排位等座，我便繼續(xù)往巷子里探麻养。
這畢竟是一條太有名的路褐啡，舒國治在《門外漢的京都》里繁復(fù)提及，朱天心在新近的《三十三年夢》里對(duì)它念念不忘鳖昌，我始終相信备畦，這里絕對(duì)有一家店，是他們心頭好许昨，甚至不愿跟人分享萍恕，生怕人多打擾的。
結(jié)果车要，真的被我找到了一家 夢咖啡允粤。
說起來也好找，在茶寮都路里的小院子里翼岁，貼著左墻一直走类垫，左手邊就會(huì)有一條僅容一人的小路。
下去琅坡，就會(huì)看到一家京都人家的尋常院落悉患，運(yùn)氣好，你會(huì)看到身著和服的主任在小矮幾上寫字榆俺，往左邊看售躁，夢咖啡就在你的身旁。
店中只有一位身著和服的老婦人，梳著并不常見的辮子诺擅，默默煮著咖啡市袖，因?yàn)闄鸦ɑㄆ趯⒔?xì)看之下烁涌，她身上的也竟是含苞欲放的櫻花苍碟，應(yīng)時(shí)應(yīng)景。
進(jìn)得店去撮执，全然是西式的裝修風(fēng)格微峰，一張巨大的托圓桌，和零散的沿墻壁的臺(tái)位抒钱。
桌上放著僅售200日元的期間限定櫻花餅干蜓肆，點(diǎn)了一杯熱咖啡來佐颜凯，發(fā)現(xiàn)滿墻的咖啡杯竟都是wedgwood的出品。
老板娘很是安靜，默默地讀送到的報(bào)紙厉颤，用拆信刀拆開信件穴豫，讀信，然后回到工作臺(tái)前寫下回信逼友。
這樣的動(dòng)作已經(jīng)好久不見精肃，但是讓人倍覺安心。
等到咖啡喝到快三分之二的時(shí)候，老板娘過來問是否和口味黎烈，一聊之下才得知习柠，竟然點(diǎn)單錯(cuò)誤，夢咖啡照棋，真的有special的專屬夢咖啡资溃。
那好，來上一杯烈炭。
送上來的有別于剛才wedgwood白瓷與黑咖啡的對(duì)比溶锭，這次是日本特色黑色描金器，內(nèi)裝的咖啡有一層厚厚的白色奶油符隙，再下大量的肉桂粉趴捅。
“請(qǐng)務(wù)必小心，表面雖然是新鮮的奶油霹疫，口感偏冷拱绑，但下面是滾燙的咖啡，一定小口慢慢喝更米，不然會(huì)燙傷喉嚨欺栗。”老板娘熱心叮囑征峦。
慢慢端起來喝，是從未有過的咖啡體驗(yàn)：入口之前是肉桂的香氣（突如其來的讓人想起那本遙遠(yuǎn)的輕靈美好如夢境的《肉桂色鋪?zhàn)印罚┲笫悄逃偷奈龅南闾鹣耄蠖蝿t是滾燙的熱咖啡栏笆。
“實(shí)在是太特別了‰”
“十分感謝”老板娘恭敬地回應(yīng)蛉加，也帶著驕傲，“咖啡杯也是炭溪先生專門為本店做的≌爰ⅲ”
喝完咖啡，反復(fù)摩挲丁眼，喜歡得緊筷凤，問老板娘可不可以賣給我一個(gè)夢咖啡的咖啡杯。
“可以的苞七，不過你確定你真的要買藐守，這個(gè)可是很貴□宸纾”老板娘善意提醒我卢厂。
“可以買一個(gè)夢回家，哪里有人會(huì)嫌貴呢惠啄？”
