《自我保健隨身行》
中央軍委保健委員會辦公室總后勤部衛(wèi)生部保健局編
主 編： 張雁靈
副主編： 任國荃 席立鎖
編 委： 范利 田惠 張熙 王魯寧 武留信 單紅海 郭雨禾 王洋 王樹千 王洪林 王伯秋 田日新 王貴臣 鄧玉成
責(zé)任編輯： 郭雨禾 王洪林 單紅海
目 錄
第一部分 生活起居
晨醒賴床五分鐘…………………………12
生命中的四個危險時段………………
十種危險的生活方式．……………………
四類花草室內(nèi)不宜養(yǎng)…………………14
“四不”’丟健康．…………………………
身體健康五澄⒈Γ看…………………15
日常生活七不宜…………………………………
警惕廚房里的三大殺手.…………….17
警惕六種電視病……………………
夜間保健六措施………………18
睡眠九大注意事項……………………
健康睡眠十要素……………………19
四種睡姿與健康……………………………
冠心病人睡眠四注意. ………………………20
第二部分 飲食營養(yǎng)
飲食十原則……………………………22
飲食養(yǎng)生一三六……………………23
飲茶七宜七不宜 12………………………………
八種不宜保存在冰箱里的食物………………24
保健功效好的八種魚…………………25
晚餐做到四不過………………………
十二種食物是血管清道夫……………26
夏季多吃四類食物……………………………27
適合男人的五種健康食品…………………….
能吃掉脂肪的七種食物………………28
生吃西紅柿的三大功效……………………….
四種菜根的藥用價值…………………………29
八種體內(nèi)排毒食物…………………30.
七種膳食的食療作用…………………………….
七種食油要輪換著吃………………………31
七種醋泡食物保健作用好…………….
十種食物不宜多吃………………………32
喝牛扔五誤區(qū)…………………33
喝酸奶三要三不要…………………34
喝豆?jié){七項注意…………………….
靚色食物六不買………………35
五種堅果因人而食…………………36．
營養(yǎng)失衡的十二個預(yù)警信號……………….
人體必需的十一種維生素來源………………37
看似糟粕的五種抗癌食品…………………….
飲食治療便秘七法………38.
藥食默契九法（一）…………39.
藥食默契九法（二）………………….
飲食醒酒八法…………40.
醉酒的家庭急救七法…………………….
食物搭配三十二忌（一）………………41.
食物搭配三十二忌（二）………………………42.
食物搭配三十二忌（三）…………………43.
食物搭配三十二忌（四）……………….
中央軍委保健委員會辦公室
總后勤部衛(wèi)生部保健局
前 言
健康是生命之本盲厌，是人類不懈奮斗的目標(biāo)之一。黨的十七大把提高全民族健康素質(zhì)作為全面建設(shè)小康社會的重要內(nèi)容动遭。促進(jìn)全民健康，不斷提高廣大群眾的文明素養(yǎng)和健康水平乌叶。對于構(gòu)建社會主義和諧社會梅桩，實現(xiàn)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展，具有十分重要的意義挚币。軍隊干部擔(dān)負(fù)著我軍現(xiàn)代化建設(shè)和推進(jìn)中國特色軍事變革的重任。維護(hù)和促進(jìn)廣大官兵特別是各級指揮員身體健康扣典，使其達(dá)到智能妆毕、體能、心理的和諧統(tǒng)一贮尖，增強應(yīng)對復(fù)雜環(huán)境和艱苦條件的能力笛粘，有效履行新世紀(jì)新階段我軍歷史使命，是軍隊現(xiàn)代化建設(shè)的根本要求湿硝，也是學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀的重要內(nèi)容薪前。
當(dāng)前，工業(yè)化关斜、城市化進(jìn)程和社會生活節(jié)奏不斷加快示括，危害健康的因素日益增多。特別是由不良生活方式造成的慢性非傳染性疾病痢畜，已逐步成為威脅生命的主要殺手垛膝。人食五谷，孰能無病丁稀，無視未病吼拥，則遭其患。為認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針线衫，大力普及健康養(yǎng)生保健知識凿可，不斷增強廣大干部的健康意識和自我保健能力，實現(xiàn)保健康就是保發(fā)展授账、保和諧枯跑、保穩(wěn)定惨驶、保效益、保戰(zhàn)斗力的目標(biāo)敛助。我們組織專家敞咧，薈萃眾家，博采古今辜腺，編寫了《自我保健隨身行》，旨在為大家提供一本簡單明了乍恐、便于攜帶评疗、翻閱、查詢的保健知識小顧問茵烈。如果您能從這本小冊子中受到啟示百匆，得到幫助，有所收獲呜投，對自己的健康有所裨益加匈，我們將感到無比欣慰。
第一部分 生活起居
飲食有節(jié)
起居有常
不妄勞作
心靜氣和
晨醒賴床五分鐘
人在睡眠時仑荐，大腦皮層處于抑制狀態(tài)雕拼，各項生理機能維持著低速運轉(zhuǎn)，人體代謝降低粘招，心跳減慢啥寇，血壓下降，部分血液淤積于四肢洒扎。早晨醒來后辑甜，呼吸、心跳袍冷、血壓磷醋、肌張力等要迅速恢復(fù)常速運轉(zhuǎn)，會導(dǎo)致交感神經(jīng)興奮與腎上腺皮質(zhì)激素分泌胡诗，引起心跳加快邓线、血管收縮、血壓上升乃戈。但此時血液變稠褂痰，血流緩慢，循環(huán)阻力加大症虑，心臟供血不足缩歪，醒后如果立即下床，最容易誘發(fā)心腦血管等疾病谍憔，甚至造成意外死亡匪蝙。
早晨醒來要賴床5~10分鐘主籍。采取仰臥姿勢，進(jìn)行心前區(qū)和腦部自我按摩逛球，做深呼吸千元、打哈欠、伸懶腰颤绕、活動四肢幸海，然后慢慢坐起。稍過片刻奥务，從容地下床物独、穿衣，使剛從睡夢中醒來的身體功能逐步適應(yīng)日陈仍幔活動挡篓。早晨賴床5分鐘，可防止突發(fā)心腦血管疾病帚称。
生命中的四個危險時段
1．黎明：一天中官研，人最危險的時刻要數(shù)黎明。研究表明闯睹，人在黎明時分戏羽，血壓、體溫變低楼吃，血液流動緩慢蛛壳，血液較濃稠，肌肉松弛所刀，容易發(fā)生缺血性腦中風(fēng)衙荐。調(diào)查顯示，凌晨死亡人數(shù)占全天死亡人數(shù)的60%浮创。
2．月中：一個月里．對生命最有威脅的是農(nóng)歷月中忧吟，這與天文現(xiàn)象有關(guān)。月球具有吸引力斩披，它能像引起海水潮汐一樣．作用于人體的體液溜族。每當(dāng)月中明月高掛之時，血管內(nèi)外的壓力差增大，這時容易引起心腦血管意外。
3．年末：對生命而言犀被，一年中最危險的月份要數(shù)12月。調(diào)查表明寡壮，該月份死亡人數(shù)居全年各月之首，占死亡總數(shù)的10.4%。據(jù)分析况既，這與氣候寒冷这溅，環(huán)境蕭瑟，人到歲末年關(guān)棒仍，精神緊張悲靴，情緒波動，抵抗力和新陳代謝等因素有關(guān)莫其。此時癞尚，一些慢性疾病常常會加重，病情變化較大乱陡。
4．中年：人的一生否纬，中年是個危臉的年齡段。人到中年蛋褥，生理狀況開始變化，會出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)睛驳，免疫力降低烙心，家庭、工作乏沸、經(jīng)濟淫茵、人際關(guān)系等壓力增大，種種負(fù)擔(dān)導(dǎo)致中年人操勞蹬跃，疲憊匙瘪，此時特別需要注意身體健康。
十種危險生活方式
1．極度缺乏體育鍛煉：及易造成疲勞蝶缀、昏眩等現(xiàn)象丹喻，引發(fā)肥胖和心腦血管等疾病。
2．有病不求醫(yī)：不理會“小毛小病”翁都，或者隨便吃點藥扛過去碍论，常常導(dǎo)致疾病被拖延，錯過了最佳治療時機,一些疾病被藥物表面緩解作用掩蓋而延誤成大病柄慰。
3．不參加體檢：不能及時了解自身健康狀況和危險因素鳍悠，而延誤了最佳預(yù)防治療時機。
4．不吃早餐：不吃早餐可導(dǎo)致消化系統(tǒng)和代謝性性疾病坐搔。
5．.缺少交流：在缺乏交流藏研、疏導(dǎo)和宣泄的情況下，人的精神壓力與日俱增概行。
6．長時問處在空調(diào)環(huán)境中：調(diào)查顯示蠢挡，常年處在空調(diào)房中的“溫室人”，自身機體調(diào)節(jié)和抗病能力明顯下降。
7．久坐不動：長時間坐著袒哥，不利于血液循環(huán)缩筛，會引發(fā)很多代謝性和血管性疾病堡称；坐姿長久固定瞎抛，也可引發(fā)頸、腰椎疾病却紧。
8．不能保證睡眠時間桐臊，睡眠不足是導(dǎo)致疾病的重要原因。
9．面對電腦過久：過度使用和依賴電腦晓殊，除了輻射會導(dǎo)致眼病断凶，頸、腰椎病巫俺，精神心理性疾病的發(fā)生率增高认烁。
10.飲食無規(guī)律：不能保證三餐定時適量，常常導(dǎo)致心腦血管和代謝性疾病介汹。
四類花草室內(nèi)不宜養(yǎng)
1．產(chǎn)生異味的花草：接骨木却嗡、松柏類植物會分泌一種脂類物質(zhì)，放出較濃的松香油味嘹承，引起食欲不振窗价、惡心等；玉丁香散發(fā)出的異味會引起氣喘叹卷、煩悶撼港。
2．.耗氧性花草：丁香、夜來香等骤竹，使室內(nèi)氧含量下降帝牡；夜來香在夜間停止光合作用時，還會排放大量廢氣影響人體健康蒙揣。
3．引起過敏的花草：五色梅否灾、洋繡球、天竺葵等花草會引起皮膚過敏鸣奔，出現(xiàn)奇癢墨技、紅疹。
4．含有毒物質(zhì)的花草：含羞草挎狸、仙人掌扣汪、一品紅、夾竹桃锨匆、黃杜鵑等含有毒素崭别，雖然不會自行釋放到空氣中冬筒，但觸摸、攀折茅主，有損人體健康舞痰。居室養(yǎng)植花草，以選擇能吸收有害氣體的綠色植物和花卉為宜诀姚，如吊蘭响牛、水仙、茉莉赫段、菊花呀打、蘭花、串紅糯笙、石榴等贬丛。
“四不”丟健康
1．早餐不飽：不少人因貪睡而不吃早餐或早餐隨意應(yīng)付一下，這是危害健康的大敵给涕。
2．晚餐不少：許多人晚上加餐或酒肉豐盛豺憔，吃得過晚。這樣做會招致多種疾病够庙，傷害身體恭应，加速衰老。晚餐時如果酒足飯飽首启，血中氨基酸、脂肪酸含量增高撤摸，加上晚上活動少毅桃，能量消耗低，大量過剩的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)囤積起來准夷，使人發(fā)胖并導(dǎo)致動脈硬化钥飞、脂肪肝，引起高血壓衫嵌、冠心病读宙、糖尿病、結(jié)石楔绞、急性胰腺炎结闸，甚至猝死。
3.性事不節(jié)：若房事不注意節(jié)制酒朵，性生活過頻桦锄，可影響身心健康，導(dǎo)致疾病蔫耽。
4.深夜不倒：夜夜對酒當(dāng)歌结耀、打牌搓麻，娛樂過度而深夜不睡，甚至通宵達(dá)旦图甜，久而久之會嚴(yán)重影響健康碍粥，導(dǎo)致過早衰老或發(fā)生疾病。
身體健康五澈谝悖看
一.辰滥Γ看飲食：食欲是身體健康的晴雨表。當(dāng)您的食欲突減博肋、食量下降時低斋，一定要請醫(yī)生查明原因。當(dāng)然匪凡，食欲陡然亢進(jìn)也是異常表現(xiàn)膊畴。
二.常看體重：體重迅速增加或急劇下降病游，都對健康不利唇跨。所以，將體重控制在一定范圍內(nèi)尤為重要衬衬。
三.陈虿看睡眠：每個人都有自己的生物鐘。如果長時間改變生活節(jié)奏滋尉，就會改變內(nèi)分泌玉控，導(dǎo)致神經(jīng)紊亂和睡眠障礙。
四.呈ㄏВ看便色：即大小便的顏色高诺。不同種類的飲食，排出的糞便也會呈不同顏色碾篡。當(dāng)便中混雜血液或粘液虱而，說明胃腸道出了毛病：大便若呈瀝青般黑粘稠狀开泽，說明消化道出血牡拇；大便若呈白色，可能是患了膽道疾病穆律。
五.郴莺簦看脾氣：自己是否經(jīng)常無端地發(fā)脾氣，若是峦耘，有可能是疾病所致罢杉。一般來講。高血壓贡歧、胃病滩租、肝炎等都會引起煩躁不安赋秀。使人容易動輒發(fā)脾氣。
日常生活七不宜
1．不宜空腹晨練：晨練前喝一杯熱糖水或蜂蜜水律想，可增加體內(nèi)熱量猎莲，避免疾病發(fā)生。
2．不宜偏食植物油：動技即、植物油都是維持機體健康的營養(yǎng)物質(zhì)著洼，保持相對平衡有利于健康。
3．不宜久穿硬底鞋：以穿質(zhì)地柔軟而叼、舒適輕便的布鞋身笤、膠鞋或皮便鞋為好。
4．不宜長時間泡澡：在熱水中長時間浸泡葵陵，會引發(fā)頭暈液荸、昏厥等。
5．不宜睡過軟的彈黃床：以防身體中段下陷脱篙，背部肌肉拉得太緊娇钱，引起背部疼痛。
6．不宜多看悲劙砝А：看悲劇易致情緒低落文搂。易誘發(fā)冠狀動脈痙攣、心律失常等疾病秤朗。
7．不宜長時間娛樂：打牌煤蹭、下棋、搓麻將時間過長取视，會導(dǎo)致疲勞硝皂，影響身體健康。
警惕廚房里的三大殺手
你為家人精心烹制美味佳肴時贫途，一要注意潛藏在廚房里的殺手吧彪，防止它們對你的健康暗下毒手待侵。
殺手之一丢早，油煙：煎、妙秧倾、烹怨酝、炸都會產(chǎn)生大量的油煙，散布在 廚房這個小小的空間內(nèi)那先，隨呼吸侵入人體呼吸系統(tǒng)农猬，引起疾病，醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合癥售淡。油煙中含有一種被稱為芘的致癌物斤葱，長期吸入這種物質(zhì)課誘發(fā)肺癌慷垮。
殺手之二，一氧化碳：廚房里的一氧化碳揍堕，主要來自燃料未能充分燃燒及烹調(diào)產(chǎn)生的油煙料身，這是廚房空氣中主要污染物之一。
殺手之三衩茸，氮氧化物：烹飪過程中會產(chǎn)生氮氧化物芹血，經(jīng)常在此環(huán)境中，吸附氮氧化物等污染物的微粒侵入肺臟會沉積于肺組織中楞慈，導(dǎo)致肺部病變幔烛，出現(xiàn)哮喘、氣管炎囊蓝、肺氣腫等疾病息饿悬，嚴(yán)重者可導(dǎo)致肺纖維化。
警惕六種電視病
1．電視肥胖癥：經(jīng)成骺牛看電視乡恕，缺乏適當(dāng)?shù)幕顒樱槌蕴枪┪Ⅻc心等傲宜，從而引起肥胖。
2．電視眼：長時間看電視夫啊，會引發(fā)眼瞼紅腫函卒、球結(jié)膜充血、眼睛干澀撇眯、近視等眼病报嵌。
3．電視頸：看電視長期維持一種姿勢，很容易引起頸部軟組織勞損熊榛。
4．電視心：看電視時锚国，會隨節(jié)目中的情節(jié)產(chǎn)生情緒波動，容易出現(xiàn)頭暈玄坦、心悸血筑、血壓升高，從而誘發(fā)心紋痛煎楣、心肌梗死等急癥豺总。
5．電視腿：長期處于坐位，容易引起下肢麻木择懂，酸脹喻喳、浮腫，甚至下肢血栓或肌肉痙攣困曙。
6．電視胎兒：孕婦長時間看電視表伦，除易感到頭昏谦去、胸悶外，還會影響1~3個月的胎兒發(fā)育蹦哼，可導(dǎo)致胎兒畸形哪轿。
夜間保健六措施
1．晚餐吃素：晚餐應(yīng)以素食為主，不宜吃得過飽翔怎。過飽會使胃部膨脹窃诉，影響心肺正常活動赤套，油膩葷腥食物會使血脂升高飘痛。
2．臥房宜靜：睡覺的房間應(yīng)空氣新鮮，濕度適宜．環(huán)境清靜容握。
3．起身要緩：夜間下床不要起身太快宣脉，以免出現(xiàn)短暫性腦缺血而致暈倒跌傷。
4．宜睡板床：最好睡木板床加柔軟的床墊或褥子剔氏，不要睡過軟的彈簧床塑猖，以免日久引起腰背疼痛。
5．枕頭適宜：枕頭高度要適中谈跛，以自已的一拳半為宜羊苟。枕頭的軟硬要適度，有利于呼吸道通暢感憾，不發(fā)生落枕蜡励。
6．自備藥物：心血管病患者床頭應(yīng)自備保健藥盒，藥盒里應(yīng)備有硝酸甘油片阻桅、擴心痛定凉倚、消心痛等藥，一旦發(fā)病嫂沉，隨手可取稽寒，便于及時救治。
睡眠九大注意事項
1. 睡眠環(huán)境：臥室整潔趟章，空氣流通杏糙，不燥不濕，光線柔和尤揣，溫度18一20℃搔啊；床鋪軟硬適度．被褥干凈柔軟柬祠，枕頭高低適當(dāng)北戏。
2．睡前散步：睡前散步30~60分鐘。
3．睡前洗腳：溫?zé)崴茨_漫蛔，有利于消除疲勞嗜愈，有利于腦細(xì)胞由興奮轉(zhuǎn)為抑制旧蛾，促進(jìn)睡眠。
4.睡前飲水：睡前飲水蠕嫁，使血液適當(dāng)稀釋锨天，以防睡覺時血流緩慢導(dǎo)致血栓形成。
5．睡前喝奶：睡前喝奶剃毒，可以鎮(zhèn)靜安神病袄，補充鈣質(zhì)，防止骨質(zhì)疏松赘阀。
6．睡前刷牙：可保護(hù)牙齒益缠，提高睡眠質(zhì)量。
7．睡前洗臉：防止化妝品和污垢刺激皮膚基公。
8．睡眠側(cè)臥：可消除疲勞幅慌，有利于腸胃消化和排空。
9．不蒙頭睡：把頭蒙在被窩里睡覺轰豆，影響呼吸胰伍，不利健康。
健康睡眠十要素
1．少思：睡前不想憂郁事酸休，先睡心后睡眼骂租。
2．平心：睡前控制情緒，不要惱怒發(fā)火斑司，心平睡自安菩咨。
3．忌食：睡前不吃東西，太飽影響入睡陡厘。
4．節(jié)語：睡前不要講話太多抽米，掌握食不言，寢不語糙置。
5．.關(guān)燈：不要開燈睡覺云茸，開燈睡可使心神不安，并有損眼睛健康谤饭。
6．閉嘴：不要用嘴呼吸标捺，張嘴呼吸不衛(wèi)生，口揉抵、咽亡容、喉和肺臟受冷空氣刺激，易發(fā)生呼吸道感染冤今。
7．通風(fēng)：睡前開窗通風(fēng)闺兢，保持臥室空氣清新。
8．常溫：睡眠時要調(diào)節(jié)好冷氣或暖氣的溫度戏罢。
9．露頭：不要蒙頭睡屋谭，被窩里空氣不潔凈脚囊，有損健康，影響呼吸桐磁。
10．飲水：睡前喝杯白開水悔耘、蜂蜜水或牛奶，稀釋血液我擂，幫助入睡衬以。
四種睡姿與健康
1．仰睡：身體平躺伸直，兩臂平放兩側(cè)校摩，胸腹部不要蓋得太厚泄鹏，這樣呼吸白然，全身肌肉均可松弛秧耗，身體能得到充分休息备籽。
2.俯睡：趴著睡時胸腹受擠壓，吸氣時胸部擴張受限分井，呼吸費力车猬，久之頸肩部肌肉易發(fā)生疼痛不適。
3．.蜷睡：蜷曲睡姿多見于冬季尺锚，由干腿腳不暖和珠闰，便將雙腿屈曲于腹部，這樣使下肢血液循環(huán)減慢受阻．難以睡熟瘫辩，晨起便覺腿足乏力伏嗜。
4．側(cè)睡：是符合生理健康的睡姿。側(cè)睡時伐厌，胳膊不要枕在頭下承绸，兩腿自然彎曲，不要并放在一起挣轨。這樣全身松弛军熏，血液通暢，入睡無影響卷扮。從生理上講荡澎，以右側(cè)睡姿為最佳，既不壓迫心臟晤锹，又利于肝臟的血液回流及胃腸的排空摩幔。
冠心病人睡眠四注意
1．注意睡前保健：晚餐清淡鞭铆，食量不宜多或衡，適量飲水，看電視控制時間，溫水燙腳薇宠，按摩雙足心。
2．注意睡眠體位：頭高腳低右側(cè)臥位艰额。全身肌肉松弛澄港，呼吸通暢，心臟不受壓迫柄沮，確保全身在睡眠狀態(tài)下所需的氧氣供給回梧，有利于大腦得到充分休息，減少心絞痛的發(fā)生祖搓。
3.注意晨醒起床：早晨醒來仰臥5一10分鐘狱意，進(jìn)行心前區(qū)、腹部和頭部按摩拯欧，做深呼吸详囤、打哈欠、伸懶腰镐作、活動四肢藏姐，然后慢慢坐起，再緩緩下床该贾，慢慢穿衣羔杨，并及時喝一杯水杨蛋，防止心臟病猝發(fā)兜材。
4.注意午間休息：每天午睡30分鐘可使冠心病人的心絞痛發(fā)生率降低。
第二部分 飲食營養(yǎng)
暴飲暴食會生病
定時定量課安寧
飲食十原則
1．飲食勿偏：偏食有害逞力，雜食健康曙寡。
2．食宜清淡：味薄神自安，薄味養(yǎng)血氣寇荧。
3．飲食適時：要長壽卵皂，三餐量腹依時候。
4．適溫而食：食宜溫暖砚亭，不可寒冷灯变。
5．食要限量：大渴不大飲，大饑不大食捅膘。
6．食宜緩細(xì)：飲食細(xì)嚼慢咽添祸，滋養(yǎng)肝臟，脾胃易于消化寻仗，不致吞食噎咳刃泌。
7．進(jìn)食專心：食不語。防止食物進(jìn)入氣道引起嗆咳、窒息耙替、吸入性肺炎亚侠。
8．怒后勿食：怒勿食，食勿怒俗扇，良好的精神狀態(tài)對飲食健康有大益硝烂。
9．選食宜慎:腐敗變質(zhì)者勿食，煮肉不熟者勿食铜幽。
10．餐后保街托弧：食畢漱口，令牙齒不敵住狮杨；叩齒三十六，令津滿口到忽，則食易消橄教，人無百病喘漏；飽食而臥颤陶，食滯成積，乃生百病陷遮。
飲食養(yǎng)生一三六
1．一個堅持：隨吃隨做滓走，不吃或少吃剩飯剩菜。
2．三大原則：(1）宜粗不宜細(xì)帽馋。多多吃粗報搅方，營養(yǎng)又健胃。(2）宜雜不宜單绽族。食物越廣泛姨涡，營養(yǎng)越均衡。(3)宜素不宜葷吧慢。多吃蔬菜少吃肉涛漂，身輕體健少得病。
3．六項注意：(1）飲食適量检诗。七八分飽為宜匈仗，不暴飲暴食。(2）飲水充足逢慌。要主動飲水悠轩，以白開水為宜。(3）果蔬適當(dāng)。果蔬所含的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維她按，對預(yù)防便秘和心血管保健有益處俺亮。 (4）飲酒要限量，尤其不飲烈性酒挤渔。(5)營養(yǎng)均衡阿逃。粗細(xì)搭配逸绎，葷素結(jié)合骡男，保證營養(yǎng)淆游。(6)飲食定時。不過早過晚洞翩，防止損傷胃腸稽犁。
飲茶七宜七不宜
1．水溫宜適度焰望，不宜過高：不同的茶葉需要不同的水溫骚亿，不應(yīng)一味用開水浸泡。如高檔綠茶熊赖，要將沸水放至70一80℃時再沖泡来屠。
2．茶宜現(xiàn)沖，不宜隔夜：喝隔夜茶不利于健康震鹉。
3．茶宜兼飲俱笛，不宜偏飲：夏季飲綠茶，冬季飲紅茶传趾，春秋兩季飲花茶迎膜，是比較好的兼飲方法。
4．茶宜淡飲浆兰，不宜過濃：過量飲濃茶磕仅，可導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)。
5．茶宜擇時飲簸呈，不宜盲目飲：飯后與午間飲茶有益榕订，空腹茶心慌，晚茶睡不香蜕便。
6．茶宜溫飲劫恒，不宜燙飲：燙茶有礙健康。
7．茶宜止渴轿腺，不宜送藥：服鎮(zhèn)靜藥两嘴、鎮(zhèn)咳藥和知母、貝母族壳、酸棗仁等安神止咳藥時溶诞，不能與茶同赴。服人參决侈、黨參螺垢、使君子喧务、土茯苓、威靈仙和鐵劑枉圃、麻黃素功茴、阿托品時，不能飲茶孽亲。
八種不宜保存在冰箱里的食物
1．西紅柿：低溫冷藏．易出現(xiàn)黑斑或裂紋坎穿；儲存較久會變酸腐敗。
2．黃瓜：黃瓜儲存的適宜溫度為10~12℃返劲。
3．青椒：青椒的適宜儲存溫度為7~8`℃玲昧。放冰箱儲存，易發(fā)生凍傷而變質(zhì)篮绿。
4．香蕉：存放于冰箱后孵延，表皮會發(fā)黑。
5．巧克力：冷藏取出后有結(jié)霜亲配，易發(fā)霉尘应。
6．火腿：低溫儲存時水分凍結(jié)成冰，會結(jié)塊松軟吼虎，肉質(zhì)變味犬钢，質(zhì)量下降。
7．涼拌菜：涼拌菜在冰箱久放再食用思灰，非常不安全玷犹，容易發(fā)生腹瀉。
8啤酒：低干零度時出現(xiàn)混濁洒疚，味道大減歹颓。
保健功效好的八種魚
魚的屬性有溫、涼拳亿、寒晴股、熱之分，食魚時應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)肺魁，選擇不同的魚电湘，達(dá)到食之有益的目的。
1．鱔魚：甘溫鹅经，可補虛生血寂呛，尤其適合產(chǎn)后體虛婦女食用，但體熱之人不可多食瘾晃。
2．草魚：苦溫贷痪，可暖胃和中，常食無礙蹦误。
3．帶魚：甘溫劫拢，可暖胃澤膚肉津，多食補氣，滋陰養(yǎng)肝舱沧。
4．鰱魚：甘平妹沙，可利尿消腫，通乳止咬熟吏，腹水距糖、缺乳婦女和咳嗽病人食之有益。
5．鯽魚：甘平牵寺，可健脾利濕悍引、催乳益肝，多食無弊帽氓。
6．泥鰍：甘平趣斤，可暖胃壯陽，催乳利水杏节；陽萎男子及乳汁缺乏婦女食之效果顯著唬渗。
7．甲魚：甘平典阵，可滋補肝腎奋渔、益氣清熱，但外邪未盡壮啊、寒熱內(nèi)盛者忌食嫉鲸。
8．墨魚：咸平，可滋肝腎歹啼、利血脈玄渗、調(diào)月經(jīng)，多食無妨狸眼。
晚餐做到四不過
1．不過飽：晚餐過飽藤树，會造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，使人失眠或多夢引起神經(jīng)衰弱等疾病拓萌。長期晚餐過飽岁钓，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，會造成胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重微王，誘發(fā)糖尿病屡限。
2．不過葷：患高血脂、高血壓的人炕倘，晚餐經(jīng)常吃葷等于火上澆油钧大，攝入過多熱量易引起膽固增高，誘發(fā)動脈硬化和冠心病罩旋。
3．不過甜：肝臟啊央、脂肪組織與肌肉的代謝活性在一天的不同階段會有不同變化眶诈。糖經(jīng)消化分解為果糖與葡萄糖，被人吸收后瓜饥，分別轉(zhuǎn)換成能量與脂肪册养。晚餐吃得過甜，會令人發(fā)胖压固，埋下健康隱患球拦。
十二種食物是血管清道夫
1．生姜：可降血脂、降血壓帐我、防止血栓形成坎炼。
2．洋蔥：可降低血脂。
3．茄子：能防治高血脂拦键、高血壓谣光、動脈硬化。
4．西紅柿：保護(hù)血管芬为，防治高血壓萄金。
5．香菇：抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止動脈硬化和血管變脆媚朦，防治心血管疾病氧敢。
6．黑木耳：降血壓，防止血管硬化询张。
7．大棗：補中益氣孙乖、養(yǎng)血安神。
8．核桃：具有營養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用份氧，防止動脈硬化唯袄。
9．蜂蜜：改善血液循環(huán)，防止血管硬化蜗帜。
10．玉米：延緩細(xì)胞老化恋拷，降低血清膽固醇，減緩動脈硬化和腦功能衰退厅缺。
11．紅薯：降低膽固醇蔬顾，防止血管硬化。
12．燕麥：降低血膽固醇濃度店归。
夏季多吃四類食物
1．酸味食物：如番茄阎抒、檸檬、草莓消痛、烏梅且叁、葡萄、山楂秩伞、菠蘿逞带、芒果欺矫、獼猴桃等，可斂汗止瀉祛濕展氓、生津解渴穆趴、健胃消食。
2．苦味食物：苦味食物具有抗菌消炎遇汞、解熱去署未妹、提神醒腦、消除疲勞等功效空入，如苦瓜络它、蒲公英、啤酒歪赢、茶葉化戳、咖啡、巧克力埋凯、可可等点楼。苦味食物一次食用不宜過量白对，過量人容易引起惡心掠廓、嘔吐、反胃等不適反應(yīng)躏结。
3．富鉀食物：熱天預(yù)防缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物却盘，如草莓狰域、桃子媳拴、菠菜、土豆兆览、大蔥屈溉、芹菜、毛豆等抬探。茶葉含鉀子巾，故熱天多飲茶，可消署補鉀小压，一舉兩得线梗。
4.順氣食物：夏天天氣炎熱，選食一些順氣可口的食物尤為重要怠益，如蘿卜仪搔、玫瑰花烤咧、藕饥脑、茴香框往、山楂瓤鼻、橘子等秸妥。
適合男人的五種健康食品
1．番茄：多吃番茄的男人等于給自己添加了一個預(yù)防前列腺癌的保護(hù)網(wǎng)。
2．牡蠣：2～3個牡礪就可能為一個正常男人提供全天所需要的鋅问词，而鋅是男人生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)⌒┘海科學(xué)家指出：最近50年來蛇更，男人精子數(shù)量下降，營養(yǎng)缺乏是導(dǎo)致睪丸激素降低的直接原因璧南，補充足夠的鋅就能解決問題掌逛。
3．卷心菜：有預(yù)防膀胱癌的作用。膀胱癌在男人中發(fā)病率較高司倚。
4．花生醬：花生醬的脂肪含量偏高豆混，但這種脂肪對人體有益， 能大大降低患心臟疾病的風(fēng)險动知。
5．西瓜：男人50歲以后容易患高血壓皿伺。專家提富鉀食物能降低高血壓的患病率。西瓜是含鉀非常豐富的一種食物拍柒，比香蕉的含鉀量高心傀。
能吃掉脂肪的七種食物
1．蘋果：富含鉀元素，可排除體內(nèi)多余鈉鹽拆讯，每天吃兩個蘋果，可維持滿意的血壓养叛。
2．牛奶：含豐富的鈣質(zhì)种呐，可抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少人體對膽固醇的吸收弃甥。
3．洋蔥爽室、蒜：內(nèi)含前列腺素，可舒張血管淆攻、降低血壓阔墩，預(yù)防動脈粥樣硬化嘿架。
4．玉米：含豐富的鈣、硒啸箫、卵磷脂耸彪、維生素E等，能降低人體內(nèi)血清膽固醇的濃度忘苛。
5．燕麥：可降低血清總膽固醇蝉娜、甘油三酯和β~脂蛋白的濃度，防止動脈粥樣硬化扎唾。
6．魚召川；含人體必需的多種不飽和脂肪酸，能抑制血小板凝聚和降低膽固醇胸遇，健腦益智荧呐。
7．茶：能降低血脂，增強微血管壁的韌性纸镊，防止動脈粥樣硬化坛增。
生吃西紅柿的三大功效
1．抗血栓：西紅柿抗血栓的作用好．可預(yù)防冠心病、心肌梗塞等疾病薄腻。西紅柿以生吃最具有養(yǎng)生效益收捣，一天吃一個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁庵楷，一天最好不要超過250毫升罢艾，且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際尽纽，血液較易凝結(jié)咐蚯，而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用弄贿，將它榨汁或制作成沙拉春锋，是預(yù)防血栓的良方。
2．保護(hù)心臟：生吃西紅柿能保護(hù)心臟差凹，降低心臟病發(fā)病率期奔。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細(xì)胞的損傷危尿，從而防止血中膽固醇轉(zhuǎn)化為黏附于動脈壁上的脂質(zhì)代謝物呐萌，使血管狹窄、血流受阻而引發(fā)心臟病谊娇。
3．預(yù)防前列腺癌：地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少肺孤，與經(jīng)常生食西紅柿有關(guān)。
四種菜根的藥用價值
1．韭菜根：治鼻出血用韭菜根加蔥根搗汁飲服。治跌打損傷用韭菜根100克赠堵，搗爛取汁小渊，加白酒50毫升，空腹飲茫叭。
2．菠菜根：治糖尿病用鮮菠菜根90克和雞內(nèi)金15克煎湯飲服酬屉，每日早晚各1次。治便秘菠菜連根一起洗凈杂靶，開水煮3分鐘梆惯，撈出去水，以芝麻油拌食吗垮，每日3次垛吗，每次250克。治跌打損傷用菠菜根30~50個烁登，洗凈搗爛怯屉，用白酒30~50毫升送服，每日2次饵沧。
3．芹菜根：治高血壓用芹菜根50一100克锨络，小薊30克，水煎服狼牺。治失眠用芹菜根60克羡儿，酸棗仁9克，水煎服是钥。治氣管炎用芹菜根60克掠归，桔皮9克，水煎過濾悄泥，加蜂蜜適量混勻后服虏冻。
4．白菜根：治傷風(fēng)感冒用大白萊根3個，洗凈切片弹囚，加鮮生姜三片厨相，煎湯趁熱喝下，蓋被出汗鸥鹉。
八種體內(nèi)排毒食物
1．魔芋：是有名的“胃腸清道夫”蛮穿，能有效清除腸壁上的廢物。
2．海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度宋舷，使鍶排出體外绪撵；預(yù)防白血病，還可加速有毒元素鎘的排泄祝蝠。
3．豬血：豬血能與侵入人體的粉塵和金屬微粒結(jié)合，轉(zhuǎn)化為不易吸收的物質(zhì)而排出體外。
4.蘋果绎狭；果膠能避免食物在腸道內(nèi)腐敗而產(chǎn)生毒素细溅，預(yù)防老年癡呆，延緩衰老儡嘶。
5.草莓：生津潤燥喇聊，促進(jìn)消化吸收，能清潔腸胃蹦狂，消除便秘誓篱，強肝固脾。
6．蜂蜜：排毒養(yǎng)顏凯楔，通便窜骄。
7．糙米：是清潔大腸的管道工，通過腸道時會吸掉許多淤積物摆屯，將其從腸道內(nèi)排除邻遏。
8黑木耳：可吸附殘留在消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，有效清除體內(nèi)有毒物質(zhì)虐骑。
七種膳食的食療作用
1．南瓜飯：南瓜中的果膠可使糖類吸收緩慢准验，適合糖尿病人食用；南瓜中的甘露醇有通便作用廷没，可防止結(jié)腸癌發(fā)生糊饱。
2.黑木耳飯：先將大米煮爛，然后加入黑木耳煮成飯或粥颠黎，對心腦血管疾病有明顯的預(yù)防作用另锋。
3.芋頭飯：芋頭質(zhì)地細(xì)軟，易于消化盏缤，適合胃腸道疾病砰蠢、結(jié)核病患者及老人、兒童食用唉铜。
4．淮山藥飯：保護(hù)動脈血管台舱，防止動脈硬化，使皮下脂肪減少潭流，避免肥胖竞惋。
5．紅薯飯：預(yù)防便秘，減少腸癌發(fā)生灰嫉；降低血液中膽固醇拆宛，預(yù)防冠心病讼撒；調(diào)節(jié)人體酸堿平衡浑厚。
6.燕麥飯：把大米或糯米與燕麥一起煮成粥或飯股耽，能降血脂，防治心腦血管疾病钳幅、糖尿病物蝙、便秘。
7.綠豆飯：清熱祛暑敢艰、明目降壓．能防治中署引起的發(fā)熱诬乞、口渴、煩躁钠导、小便不暢等震嫉。
七種食油要輪換著吃
1．豆油：含豐富的不飽和脂肪酸和維生素E、維生素D．有減少心血管疾病牡属、提高免疫力的作用票堵。
2．玉米油：其中的亞油酸是人體自身不能合成的必需脂肪酸，還含有豐富的維生素E湃望。
3.橄攬油：所含單不飽和脂肪酸是所有食用油中最高的换衬，對人體健康極為有益。
4．花生油：含豐富的油酸证芭、卵磷脂和維生素A瞳浦、D、 E废士、K及生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)叫潦。
5．葵花子油：含豐富的必需脂肪酸，其中亞油酸官硝、α~亞麻酸在體內(nèi)可合成腦營養(yǎng)物質(zhì)矗蕊。
6．色拉油：不含植物油中的雜質(zhì)和蠟質(zhì)，顏色最淡氢架，對人體的保健作用好傻咖。
7．豬油：要適量食用，因為豬油中的α~脂蛋白能延長壽命岖研，這是植物油中所缺乏的卿操；膽固醇是合成激素的原料。
七種醋泡食物保健作用好
醋泡食物可防治動脈硬化孙援、高血壓害淤、冠心病、糖尿病拓售、感冒等窥摄，抗衰老延壽年。
1．醋泡花生：將花生米浸泡于食醋中础淤，一日后食用崭放，每日2次哨苛，每次10 ~~15粒。
2．醋泡香菇：將潔凈的香菇放入容器內(nèi)莹菱，倒入醋后放冰箱冷藏移国，一個月后即可食用吱瘩。
3．醋泡黃豆：將炒熟的黃豆按1:2的比例加入食醋浸泡道伟，7天后食用。每次服15~20粒使碾，每日3次蜜徽，空腹嚼服。
4．醋泡大蒜：將干凈去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜票摇，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用拘鞋。
5．醋泡海帶：將海帶切成細(xì)絲，按海帶與醋1:3的比例加食醋浸泡矢门，冷藏10天即可食用盆色。
6．醋泡玉米：取500克玉米煮熟濾干，加入食醋1000毫升浸泡24小時祟剔，再取出玉米晾干后嚼服隔躲。
7．醋泡冰糖：將冰糖搗碎后浸泡于食醋中，冰糖溶化后早晚各服10一20毫升物延。
十種食物不宜多吃
1．腌菜：內(nèi)含致癌物質(zhì)亞硝酸胺宣旱。
2．臭豆腐：含有大量揮發(fā)性鹽基氨及硫化氫等，是蛋白質(zhì)分解的腐敗產(chǎn)物叛薯，對人體有害浑吟。
3．味精；每日攝入量不應(yīng)超過3克耗溜，過多會使血液中谷氨酸鈉的含量升高组力，限制鈣和鎂的利用。
4．方便面：常吃會造成營養(yǎng)不良抖拴。
5．葵花籽：多吃會消耗膽堿燎字，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，影響肝細(xì)胞的功能城舞。
6．菠菜：含草酸多轩触，食物中鋅和鈣會與草酸結(jié)合而排出體外，引起鈣與鋅的缺乏家夺。
7．松花蛋：經(jīng)常食用會引起鉛中毒和缺鈣脱柱。
8．豬肝：常食會導(dǎo)致動脈硬化。
9．烤肉：在熏烤過程中會產(chǎn)生苯并芘等有毒物質(zhì)而誘發(fā)癌癥拉馋。
10榨为、油條：明礬是含鋁化合物惨好，對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引發(fā)老年癡呆癥随闺。
喝牛奶五誤區(qū)
1．飲袋奶不加熱：牛奶極有利細(xì)菌繁殖日川，袋奶采用85℃左右的巴氏滅菌法，沒有高溫瞬間滅菌徹底矩乐。因此龄句，喝袋奶必須煮開了再喝。
2．空腹喝牛奶：空腹飲用牛奶稀釋了胃液散罕，使腸蠕動增加分歇，牛奶在胃內(nèi)停留時間縮短，使?fàn)I養(yǎng)素不能充分吸收利用欧漱。喝奶前和喝奶時最好吃點面包职抡、餅干、點心之類含淀粉的食物误甚，這樣可使牛奶在胃腸中停留時間延長缚甩，使蛋白質(zhì)能夠很好地消化吸收。
3．食物搭配不當(dāng)：牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃窑邦，如濃茶擅威、柿子等，這些食物易與牛仍反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)奕翔，影響消化吸收裕寨。
4．時間安排不當(dāng)：喝牛奶以早、晚為宜派继。清晨飲用牛奶能補充人體能量宾袜，晚上睡前喝牛奶具有安神催眠功效，并能充分消化吸收驾窟。
5．偏愛高加工牛奶：牛奶以接近天然狀態(tài)為佳庆猫，因為多次加工后，加入了多種其他成分绅络，如微量元素或無機鹽類等月培，對本人身體并非必需。
喝酸奶三要三不要
三要：一要識別品種恩急。酸奶中含有活性菌才具有保健作用杉畜。二要識別菌種。酸奶中的雙岐桿菌為優(yōu)質(zhì)菌種衷恭，能耐胃酸此叠、膽酸和氧氣，直達(dá)腸道發(fā)揮保健作用随珠；乳酸菌的保健作用也比較好灭袁。三要選擇冷藏柜貯存的酸奶猬错。活性菌在0℃~7℃環(huán)境中會停止生長茸歧，隨著環(huán)境溫度的升高倦炒，活性菌快速繁殖、快速死亡而降低營養(yǎng)價值软瞎。
三不要：一不要加熱逢唤。加熱或用開水稀釋會使酸奶中的活性菌死亡。二不要與某些藥物同服。抗生素可殺滅酸奶中的活性菌萨西。三不要空腹喝酸奶之拨。飯后喝酸奶，活性菌可促進(jìn)胃腸蠕動盖彭，抵抗有害菌纹烹，改善胃腸內(nèi)環(huán)境，維持消化道健康召边∑毯牵空腹喝酸奶，保健作用減弱隧熙。
喝豆?jié){七項注意
1．并非人人皆宜：脾虛易腹瀉片挂、腹脹的人及遺精腎虧的人，不宜飲用豆?jié){贞盯。
2．不能與藥同飲：如四環(huán)素音念、紅霉素等。
3．不宜沖入雞蛋：蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合躏敢，產(chǎn)生不易被吸收的物質(zhì)闷愤。
4．不要飲用過量：飲用過多易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹件余、腹瀉等不適病癥讥脐。
5．不要空腹飲用：空腹飲時蛋白質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗，不能充分起到補益作用啼器。
6．切忌生飲豆?jié){：生豆?jié){里含有皂素旬渠、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟而飲用端壳，會發(fā)生惡心告丢、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀更哄。
7．不要保溫貯存：在溫度適宜的條件下芋齿，以豆?jié){作為養(yǎng)料腥寇，保溫容器內(nèi)的細(xì)菌會大量繁殖，經(jīng)過3~4小時就能使豆槳酸敗變質(zhì)觅捆。
靚色食物六不買
1．小米太黃不能買：新鮮小米色澤均勻赦役，金黃色，有光澤栅炒；染色的小米頗色深黃掂摔，缺乏光澤。
2．蘑菇太白不能買：漂白的菇體有不自然的白色赢赊，沒有新鮮菇體的鱗片乙漓，手感相對濕、滑释移。
3．海帶太綠不能買：顏色過于鮮艷或泡海帶水有異色叭披，不能買。
4．肉色太紅不能買：燒雞玩讳、烤鴨涩蜘、豬蹄、紅腸熏纯、熏腿同诫、豬雜等肉食品有誘人的顏色不能買。
5．蓮藕太白不能買：使用工業(yè)用酸處理過的蓮藕看起來很白樟澜，聞著有酸味误窖，經(jīng)水沖洗后皮色就會變褐、容易腐爛秩贰。
6．綠茶太綠不能買：綠芽以翠碧霹俺、鮮潤且富有光澤為佳。
五種堅果因人而食
1．開心果：可謂心臟之友萍膛】苑可降低血膽固醇，減少心臟病
2．南瓜子：每天吃50克左右的南瓜子蝗罗，可有效地防治前列腺炎和前列腺癌艇棕，降低血壓。胃熱病人宜少食串塑。
3．花生：被譽為“長生果”沼琉，是結(jié)核病人及腫瘤患者的食療佳品。
4．松子：被譽為“長壽果”桩匪，含有蛋白質(zhì)打瘪、脂肪、糖類，常吃可滋補強身闺骚。膽囊功能不良者應(yīng)慎食彩扔。
5．腰果：與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些僻爽。因此虫碉，應(yīng)避免吃得太多；腰果含有多種過敏原胸梆，可能會造成一定的過敏反應(yīng)敦捧。因此，第一次吃腰果最好不要多吃碰镜，可先吃一兩粒后停十幾分鐘兢卵，如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。
營養(yǎng)失衡的十二個預(yù)警信號
1．頭發(fā)色淺：機體缺乏維生素B2
2．干發(fā)脫發(fā)：機體缺乏維生素C和鐵質(zhì)绪颖。
3．鼻旁脫皮：說明體內(nèi)缺鋅秽荤。
4．鼻出血：最常見的是維生素C或維生素K缺乏。
5．唇部開裂蛻皮：是B族維生素及維生素C缺乏的表現(xiàn)菠发，可多吃蔬菜王滤、瓜果或服維生素制劑來補充。
6．口角干裂發(fā)紅：機體缺乏鐵質(zhì)滓鸠、維生素維生素B2和維生素B6所致。
7．口腔粘膜出血：缺乏維生素C,
8．舌痛：缺乏維生素B2第喳、維生素C及煙酸糜俗。
9．舌體變小：缺乏葉酸曲饱、鐵質(zhì)悠抹。
10．舌紅：缺乏煙酸。
11．地圖舌：機體缺乏核黃素扩淀。
12．指甲異常：缺鐵楔敌、缺鋅或氨基酸代謝紊亂所致。
人體必需的十一種維生素來源
1．維生素A：來源于動物肝驻谆、蛋黃卵凑、甘薯、玉米胜臊、 胡蘿卜勺卢、綠葉蔬菜等。
2．維生素D：來源于牛奶象对、蛋黃黑忱、魚肝油及曬太陽等。
3．維生素E：來源于各種綠葉蔬菜及植物油等。
4．維生素K：來源于菠菜甫煞、白菜菇曲、苜蓿、西紅柿抚吠、動物肝等常潮。
5．維生素B1：來源于米糠、麥麩埃跷、蔬萊蕊玷、酵母等。
6．維生素B2：來源于小米弥雹、面粉垃帅、花生、雞蛋剪勿、酵母等贸诚。
7．維生素B6：來源于米糠、各種谷類厕吉、胚芽酱固、動物肝等。
8．維生素B12：來源于動物肝头朱、酵母等运悲。
9．維生素C：來源于各種蔬菜、水果项钮、紅棗等班眯。
10．維生素PP：來源于谷類、花生烁巫、酵母署隘、動物肝等．
11．葉酸：來源于各種綠葉植物、動物肝等亚隙。
看似糟粕的五種抗癌食品
1．豆腐渣：含較多強抗癌物質(zhì)皂角苷磁餐。經(jīng)常食用，可減少惡性腫瘤發(fā)生阿弃。豆腐渣中還含有豐富的纖維素诊霹、果膠、木質(zhì)素恤浪，可有力地吸附食物中的致痛物質(zhì)畅哑，促進(jìn)腸蠕動，防止動脈粥樣硬化水由、高血壓荠呐、冠心病等。
2．肉皮：由膠原蛋白構(gòu)成，含有多種維生素泥张、氮基酸和無機鹽呵恢，具有抗衰老、抗癌變功用媚创。
3．魚鱗：含豐富的不飽和脂肪酸渗钉、卵磷脂、膠原蛋白以及鈣钞钙、磷等元素鳄橘，具有抗衰老、抗癌變和防治動脈粥樣硬化芒炼、冠心病瘫怜、腦梗塞的功用。
4.柑橘：柑橘的防癌保健價值極高本刽。
5.葡萄皮：紫葡萄皮中含有一種抗癌物鲸湃，具有很強的遏制組織細(xì)胞癌變的作用。
飲食治療便秘七法
便秘的發(fā)生主要是由于大腸的蠕動功能失調(diào)子寓，糞便在腸內(nèi)滯留過久暗挑，水分被過度吸收，而使糞便過于干燥斜友、堅硬所致炸裆。便秘者可采用以下療法：
1．蘋果1~ 2個，每天早晚空腹時服食鲜屏，連食數(shù)天晒衩。
2．香蕉500克，飯前一次食完墙歪，每天1次，連食數(shù)天贝奇。
3．紅薯葉500克虹菲，加油鹽妙熟食，每天2次掉瞳，連食數(shù)天毕源。
4．黃豆皮200克，水煎后分2次服陕习，每天1劑霎褐，連服數(shù)劑。
5．新鮮土豆该镣、蜂蜜各適量冻璃。將土豆洗凈切碎后，加開水搗爛，用紗布絞汁省艳，加蜂蜜娘纷。每天早晚空腹服下半茶杯，連服15~ 20天跋炕。
6．鮮桑椹50克赖晶，絞汁，溫開水沖服辐烂，早晚各1次遏插。連服數(shù)天。
7．胡桃仁10個纠修，每晚睡前食用胳嘲，開水送下，連續(xù)食用1~2天分瘾。
藥食默契九法（一）
服藥期間胎围，飲食若能默契配合，可收到事半功倍之效德召。
1．解熱鎮(zhèn)痛藥：服用阿司匹林時白魂，需要食富含維生素A、維生素C及鉀上岗、鈣等食物福荸，如乳類、豆制品與 蔬菜肴掷、紫菜敬锐、動物肝臟及香蕉、杏呆瞻、柑桔等台夺。服撲熱息痛時，應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物痴脾，如魚颤介、瘦肉、乳類赞赖、禽蛋及豆制品等滚朵，以補充具有解毒保肝功能的谷胱甘肽等成分。
2．降血壓藥：長期服用可樂定前域、復(fù)方降壓片及速尿辕近、.雙氫克尿塞等，會使鉀離子大量排泄匿垄，引起電解質(zhì)紊亂移宅。故需多吃含鉀食物归粉，如土豆、番茄吞杭、黃瓜盏浇、冬瓜和蘋果、桃子芽狗、香蕉紅潤葡萄干等绢掰。
3．降血脂藥：服用安妥明、心腦康童擎、非諾貝特等藥物時滴劲，若以玉米油烹調(diào)菜肴，其中所含不飽和脂肪酸能與膽固醇合成酯顾复，易于代謝和排泄班挖，可減少血管壁上膽固醇的含量，效果更好芯砸。
4．平喘藥：服藥時吃芹菜萧芙、生梨、荸薺等假丧。
藥食默契九法（二）
5．抗貧血藥：服用鐵劑時双揪，需多食番茄、柑桔包帚、袖子等富含維生素C的食物渔期，以提高療效。
6．止血藥：用安絡(luò)血等藥物時渴邦，進(jìn)食菠菜疯趟、番茄、萵苣谋梭、卷心菜信峻、水芹及豬肝等食物可增加療效。
7．降血糖藥：用降糖靈瓮床、胰島素等藥物時站欺，食豆制品、蔬菜及牛肉纤垂、雞、魚磷账、動物內(nèi)臟等峭沦。
8．抗菌藥：鏈霉素、紅霉素逃糟、慶大霉素等藥物的殺菌力在堿性環(huán)境中最強吼鱼，用藥時多吃菠菜蓬豁、黃瓜、胡蘿卜等堿性食物菇肃；服用四環(huán)素類地粪、呋喃妥因時，應(yīng)食用魚琐谤、肉蟆技、蛋、雞斗忌、酸菜质礼、山楂、果汁等偏酸性食物可提高療效织阳。
9．驅(qū)腸蟲藥：用驅(qū)蛔靈與丙硫咪唑時眶蕉，需食用纖維素多的食物．如豆芽、芹菜唧躲、韭菜造挽、豇豆、萵苣等弄痹，以促使蟲體迅速排出體外饭入。
飲食醒酒八法
1．牛奶醒酒：飲酒過量可喝牛奶解酒，因牛奶降低血液中乙醇的濃度界酒，減輕乙醇的中毒反應(yīng)圣拄。
2．白糖食醋醒酒：將15克白糖加入30克食醋中再加入少量開水、白糖溶解后毁欣，一次飲服庇谆。
3．白蘿卜醒酒：可吃白蘿卜一個．200~300克左右∑敬或用白蘿卜一斤饭耳，洗凈搗爛取汁，一次服下执解。
4．鹽開水醒酒：飲用2%的鹽開水250~300毫升寞肖。
5．水果醒酒：吃西紅柿、西瓜衰腌、蘋果新蟆、梨等水果 可以沖淡血液中的酒精濃度，加速排泄右蕊，也能解酒琼稻。
6．韭菜、韭黃醒酒：取韭菜或韭黃200克左右饶囚，水約600毫升濃煎帕翻，放入糖適量鸠补，涼后頻服。
7．黑豆嘀掸、綠豆醒酒：取黑豆紫岩、綠豆各25克搗碎加水約500毫升，煎后涼服睬塌。
8．芹菜汁醒酒：將芹菜擠汁服用泉蝌，對酒后的頭有療效。
醉酒的家庭急救七法
1．靜臥保暖：輕度醉酒者可靜臥．注意保暖衫仑。
2．毛巾冷敷：當(dāng)酒醉者不省人李時梨与，可取兩條毛巾，浸上冷水文狱，一條敷在后腦粥鞋，一條敷在胸膈。
3．花露水熱敷：在熱毛巾上滴數(shù)滴花露水瞄崇，敷在酒醉者的臉上呻粹，此法對醒酒止吐有奇效。
4．飲蜂蜜水：可促進(jìn)酒精的分解吸收苏研，減輕頭痛癥狀等浊，尤其是紅酒引起的頭痛。
5．飲西紅柿汁：西紅柿汁能促進(jìn)酒精分解摹蘑。一次飲用300毫升以上西紅柿汁筹燕，能使酒后頭暈感逐漸消失。
6．吃大白菜心：取出大白菜心切絲衅鹿，加少量白糖和白醋拌勻腌漬三五分鐘后服下撒踪，可去熱清心肺，很快解酒大渤。
7．昏睡體位：當(dāng)醉酒者昏睡時制妄，應(yīng)屈身右側(cè)臥位。
食物搭配三十二忌（一）
1．蘿卜：忌與橘子同食泵三，同食易患甲狀腺腫大耕捞；忌與木耳同食，同食易患皮炎烫幕；忌與何首烏俺抽、地黃、人參同食凌埂，同食降低藥效；忌與辣椒同食，同食易降低營養(yǎng)價值瞳抓；白蘿卜忌與紅蘿卜同食，同食易破壞維生素C斗幼。
2．地瓜：忌與柿子同食．同食易形成胃柿石澎蛛；忌與香蕉同食，同食易傷身體蜕窿。
3．韭菜：忌與菠菜同食谋逻，同食易發(fā)生腹瀉；忌與蜂蜜同食桐经，同食易發(fā)生心痛不僬住；忌與牛肉同食阴挣，同食易發(fā)熱動火气堕。
4．茄子：忌與黑魚、螃蟹同食畔咧，同食易損傷胃腸茎芭；老熟的茄子不宜食，食后易發(fā)生中毒盒卸。
5.菠菜：忌與豆腐同食骗爆，同食易影響鈣的吸收；忌與香蕉同食蔽介，同食易腹瀉摘投；忌與柿子同食，同食易傷身體虹蓄。
6．南瓜：忌與富含維生素C的蔬菜犀呼、水果同食，同食易影響維生素C的吸收薇组；忌與羊肉同食．同食易發(fā)生黃疽病外臂。
7．竹筍：忌與豆腐同食，同食易發(fā)生結(jié)石律胀；忌與雞鴨肉同食宋光，同食易腹瀉貌矿；忌與糖、羊肝同食罪佳，同食易傷身體逛漫。
8 茭白：忌與豆腐同食，同食易形成結(jié)石赘艳。
食物搭配三十二忌（二）
9．芹菜：忌與醋同食酌毡，同食易損傷牙齒；忌與兔肉同食蕾管，同食易脫發(fā)枷踏；忌與黃瓜同食，同食易傷身體掰曾。
10．芥菜：忌與卿魚同食旭蠕，同食易引起水腫；忌與雞肉同食婴梧，同食易傷元氣下梢；忌與鴨梨同食，同食易發(fā)生嘔吐塞蹭。
11．羊肉：忌與西瓜同食孽江，同食易傷元氣；忌與梅干菜同食番电，同食易生胸悶岗屏。
12．牛肉：忌與栗子同食，同食易發(fā)生嘔吐漱办。
13．柿子：忌與螃蟹同食这刷，同食易發(fā)生腹瀉。
14．雞蛋：忌與糖精同食娩井，同食易發(fā)生中毒暇屋。
15．鵝肉：忌與雞蛋同食，同食易傷元氣洞辣；忌與鴨梨同食咐刨，同食易生熱病。
16．洋蔥：忌與蜂蜜同食扬霜，同食易傷眼睛定鸟。
食物搭配三十二忌（三）
17．黃瓜：忌與花生同食，同食易傷身體著瓶。
18．豬肉：忌與菱角同食联予，同食易發(fā)生腹痛。
19．香蕉：忌與芋頭同食，同食易發(fā)生腹脹沸久；忌與土豆同食季眷，同食面部易生斑。
20．豆腐：忌與蜂蜜同食卷胯，同食易發(fā)生耳聾瘟裸。
21．狗肉：忌與綠豆同食，同食易發(fā)生中毒诵竭。
22．馬肉：忌與木耳同食，同食易發(fā)生腹瀉兼搏。
23．生姜：忌與牛肉同食卵慰，同食易發(fā)生中毒。
24．驢肉：忌與黃花菜同食佛呻，同食易發(fā)生心痛病裳朋。
食物搭配三十二忌（四）
25. 兔肉：忌與小白菜同食，同食易發(fā)生嘔吐吓著。
26．海蟹：忌與大棗同食鲤嫡，同食易患熱病。
27．白酒：忌與柿子同食绑莺，同食易患胃柿石和胸悶暖眼。
28．生蔥：忌與蜂蜜同食，同食易傷身體纺裁。
29．橘子：忌與動物肝臟同食诫肠，同食易降低營養(yǎng)價值。
30．西紅柿：忌與黃瓜同食欺缘，同食易破壞營養(yǎng)栋豫。
31．牛奶：忌與糖同食，同食易傷身體谚殊。
32．其它：同食易引起中毒的食品還有莧菜與甲魚丧鸯、兔肉與芹菜、鯉魚與甘草嫩絮、皮蛋與紅糖丛肢、山芋與柿子、豆?jié){沖雞蛋絮记、甘薯與柿子等
