早起沒(méi)有早餐,想到了許久未曾光顧過(guò)的肯德基捐川,雖然它是離我最近的一家餐廳脓鹃。
試試看吧。
體驗(yàn)之后古沥,我覺(jué)得瘸右,這樣的餐廳,真得要被很多顧客拋棄了岩齿。
體驗(yàn)一:點(diǎn)餐
1太颤、手機(jī)自助點(diǎn)餐
手機(jī)上找公眾號(hào),費(fèi)了好大勁盹沈,搜索出來(lái)的都是文章——推廣沒(méi)做好栋齿,翻屏3頁(yè)以上,都沒(méi)出現(xiàn)官微的文章襟诸,也沒(méi)官微的號(hào)瓦堵;
點(diǎn)餐界面:
1)每次回退,都是回到最初選擇餐廳界面歌亲。你還得重新菇用,選擇餐廳,選擇類(lèi)目陷揪,重新開(kāi)始——用戶(hù)體驗(yàn)極其不好惋鸥;
2)取餐時(shí)間:分現(xiàn)在點(diǎn)餐和預(yù)約點(diǎn)餐杂穷。而預(yù)約點(diǎn)餐,最早只能選擇半小時(shí)后到店卦绣。如果不是耐量,得重新回到上一步,選擇餐廳的地方滤港;——腦回路有點(diǎn)清奇廊蜒;
套餐沒(méi)有優(yōu)惠,上來(lái)就是賣(mài)卡的溅漾,30天的山叮;
2、店內(nèi)自助點(diǎn)餐
在一個(gè)廣告架上添履,印了二維碼屁倔,需要用手機(jī)掃碼,然后再點(diǎn)暮胧。锐借。。沒(méi)有自助點(diǎn)餐機(jī)往衷。
3钞翔、店內(nèi)人工點(diǎn)餐:
1)、點(diǎn)餐的觸摸屏竟然是在桌面上炼绘。于是,點(diǎn)餐的時(shí)候妄田,你會(huì)看到俺亮,服務(wù)人員臉朝下,彎著腰疟呐,全程你都是在和他們的帽子對(duì)話脚曾。你不會(huì)看到他們的情緒,更感覺(jué)不到是否熱情启具。
2)作為顧客本讥,你完全看不到屏幕上顯示了什么,顯示的文字也是朝向服務(wù)人員那一側(cè)鲁冯。親眼目睹一個(gè)小哥哥為了弄清楚自己點(diǎn)了什么拷沸,跑到柜臺(tái)里面去了。
總之薯演,各種形式點(diǎn)餐體驗(yàn)感覺(jué)都不佳撞芍。
體驗(yàn)二:環(huán)境
1、店里坐得滿(mǎn)滿(mǎn)的跨扮,烏泱泱的都是人序无。細(xì)看一下验毡,大部分座位是四人座,還有幾個(gè)環(huán)形的家庭座位帝嗡。四人以上位置晶通,桌子是固定的,座位是連體的哟玷,導(dǎo)致了不管是幾人座狮辽,只要一人落座,其他陌生人無(wú)法拼桌碗降。
2隘竭、顧客:有一個(gè)人霸占著四人位睡覺(jué)的;有外婆/奶奶帶著小朋友來(lái)做作業(yè)的(外婆/奶奶坐一桌讼渊,小朋友一個(gè)人占了個(gè)4個(gè)桌)动看;有阿姨媽媽們聚眾聊天的,不僅自己聲音大爪幻,還鼓勵(lì)邊上的小朋友給家庭成員表演節(jié)目菱皆,大言不慚地說(shuō):“大聲點(diǎn),沒(méi)事兒挨稿,這里只有我們”仇轻。
3、操作間里很擁擠奶甘,工作人員之間幾乎沒(méi)有交流篷店,像流水線上的裝配工,默默的出餐臭家,接飲料疲陕,打包,收貨钉赁。
4蹄殃、店內(nèi)有持續(xù)地轟鳴聲,讓人耳膜極不舒服你踩。轟鳴聲很大诅岩,甚至蓋過(guò)了嘈雜的音樂(lè)。
點(diǎn)評(píng):像進(jìn)入了一個(gè)大的工廠操作間带膜,邊上是一群放了工極其亢奮的人們吩谦。
體驗(yàn)三:服務(wù)
1、進(jìn)店之后膝藕,沒(méi)人招呼逮京。
2、哪怕顧客站在柜臺(tái)前面束莫,所有的工作人員都是背朝柜臺(tái)懒棉。需要連叫二三聲草描,才有人轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)。
3策严、用餐區(qū)域沒(méi)有服務(wù)人員穗慕。用餐完畢后的空桌沒(méi)人收,堆滿(mǎn)了餐盤(pán)和餐飲垃圾妻导,門(mén)口沒(méi)有看到自助垃圾回收箱逛绵。
4、偶爾出來(lái)一個(gè)工作人員收拾桌子倔韭,也只是把垃圾拿掉术浪,保留了桌面,地面的食物殘?jiān)僮茫耆珱](méi)有擦桌子的行為胰苏。
點(diǎn)評(píng):完全感覺(jué)不到服務(wù)的存在。來(lái)往最多的是家庭自提和外賣(mài)小哥醇疼。
體驗(yàn)四:出品
1硕并、早餐以中式為主,包子油條粥秧荆,怪不得吸引的大都是老年人和帶孩子的倔毙。
2、帕尼尼的面包尚可乙濒,雞肉很咸陕赃。
3、套餐里的咖啡很苦颁股,沒(méi)有香味么库。懷疑并非是現(xiàn)磨的阿拉比卡。
4豌蟋、咖啡杯的杯蓋廊散,更要吐槽一下桑滩。那個(gè)加裝的防漏附件梧疲,喝的時(shí)候必須得完全取下來(lái),擱置一旁运准。不像其它家幌氮,可以轉(zhuǎn)一下或者插在杯蓋上其它地方。然而這樣會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題胁澳,也許你隨手把它放在餐盤(pán)里被當(dāng)成垃圾收掉了该互,也許你開(kāi)始覺(jué)得它沒(méi)用,而想拎起杯子走的時(shí)候韭畸,發(fā)現(xiàn)它是必不可缺的宇智。
5蔓搞、坐了2個(gè)小時(shí)之后,終于看到有人手持抹布出現(xiàn)了随橘。然而喂分,還不如不見(jiàn)。員工手持擦完桌子的抹布机蔗,直接扔在操作間的飲料機(jī)臺(tái)面上蒲祈。然后,該員工沒(méi)有洗手萝嘁,沒(méi)有消毒梆掸,拿起飲料杯,就開(kāi)始給下一位顧客取冰塊牙言,接飲料酸钦。
6、最后一點(diǎn)嬉挡,外賣(mài)小哥是直聚集在廚房門(mén)口取餐的钝鸽,有些還直接大搖大擺走到操作間里面。沒(méi)有任何一個(gè)工作人員阻攔或提出疑義庞钢,這一點(diǎn)拔恰,讓我對(duì)出品的衛(wèi)生持保留態(tài)度。
肯德基基括,什么時(shí)候淪落成這樣了颜懊?那個(gè)30年前的快餐標(biāo)桿,到哪里去了风皿?
沒(méi)有環(huán)境河爹,沒(méi)有空間,沒(méi)有創(chuàng)新的出品桐款,沒(méi)有服務(wù)咸这。
很多奶茶店都比它更讓人賞心悅目,同等價(jià)位的餐廳可選擇的也很多魔眨,大概除了機(jī)場(chǎng)火車(chē)站媳维,它的被拋棄終將是必然。