ID:YwYLe2017
秋天的糖炒板栗
清涼的裙子被單衣逐漸取替咆疗，早晨起床總會(huì)懷不自禁地雙手揣兜時(shí)，秋母债，已經(jīng)悄然到來(lái)午磁。
在家時(shí)，晚上帶女兒去體育館吃夜宵毡们，剛走到門(mén)口迅皇，就聞到熟悉的香味，果皮被烤熟里混雜著甜甜的烘培感衙熔，是糖炒板栗登颓。又到了吃板栗的季節(jié)，一顆顆棕黃色的堅(jiān)果在黑豆大小的鐵砂里翻滾红氯，它們跳躍著叫道：熱啊框咙，熱啊。這樣的煎熬什么時(shí)候才可以結(jié)束痢甘？偶爾有一兩顆耐不住熾熱的栗子終于忍不住脫掉外衣喇嘱，發(fā)出嘭的一聲，身體也跟著外套分崩離析塞栅，于是者铜，更濃郁的香傳出來(lái)，逗得路人覓味而去放椰，老板作烟，來(lái)一斤。
好咧砾医。精黑瘦的漢子放下手中的大鐵鏟拿撩，揭開(kāi)竹桶蓋麻利地從里面勺出一袋，放稱(chēng)上藻烤，一斤略多點(diǎn)绷雏。老板大方地?fù)]手，多點(diǎn)算啦怖亭。接過(guò)錢(qián)涎显，又一刻不停地繼續(xù)炒，嘴里還叮囑：等一會(huì)才吃兴猩，才炒好的板栗燙期吓，小心崩著嘴。
剛起鍋的板栗是最美味無(wú)比的，香甜讨勤、軟糥被溫度催生得恰到好處箭跳，于是，忍著口水潭千，拿上一兩顆放在手心不停的吹氣搓揉谱姓，待溫度略為下降后，迫不及待放在嘴邊小心咬開(kāi)刨晴，香味順著嘴角漫滿鼻腔屉来。
冬夜圍著火爐烤板栗的味道就叫幸福
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，秋天最美的零食就是板栗狈癞，從栗子上市到下市茄靠，一直吃吃吃，吃得不夠蝶桶，買(mǎi)來(lái)存在冰箱里慨绳，冬天烤著火爐，抓一把丟在鐵圈上面真竖，再蓋上鐵盆脐雪，一會(huì)就聽(tīng)見(jiàn)里面兵兵乓乓的歡跳聲，十幾分鐘后掀開(kāi)鐵盆恢共，烤好的板栗躺在上面鼓鼓脹脹喂江，逗引著我∨哉瘢看著電視剝板栗获询，冬日的夜晚伴著香甜得以度過(guò)。
才結(jié)婚時(shí)拐袜，嘴饞吉嚣，恨不得把市面上的板栗都買(mǎi)下來(lái)屯在家里，心又狠蹬铺，買(mǎi)了一大背回家尝哆，但冰箱放不下，心想包谷豆子都可以曬干了放著慢慢吃甜攀，板栗也可以秋泄。于是那一段時(shí)間，家里整個(gè)陽(yáng)臺(tái)成為我曬板栗的地方规阀，每天早晨拿出去曬著恒序，太陽(yáng)下山收回去，半個(gè)月后谁撼，我成功發(fā)現(xiàn)自己買(mǎi)的板栗怎么盡是蟲(chóng)眼歧胁，丟了一顆又一顆，二三十斤的板栗最后剩下沒(méi)幾顆，煮熟炒出來(lái)剝開(kāi)喊巍，也全是壞的屠缭。后來(lái)回娘家和父母說(shuō)起，老爸才說(shuō)崭参，板栗不能曬呵曹，要么拿河沙埋起來(lái)，要么直接煮熟放冰箱何暮，要不然逢并，時(shí)間稍久就會(huì)全變成石灰頭。想想那壞了的板栗還真的是一顆顆蒙著白灰的硬石子郭卫，石灰頭這個(gè)稱(chēng)呼還真是形象。
生活一部分的含意就在于食的美好吧背稼！
作家寫(xiě)書(shū)贰军，描寫(xiě)傳統(tǒng)美食，總會(huì)寫(xiě)到糕點(diǎn)蟹肘，千層糕词疼、豌豆黃、燒麥帘腹、栗子糕贰盗，細(xì)細(xì)數(shù)來(lái)，惹人垂涎三尺阳欲。
板栗除了做糕點(diǎn)舵盈，燒雞燉肉也是極為相配好吃。極肥的三黃老母雞用菜油酥過(guò)球化，倒去多數(shù)油秽晚，只留少許和雞留在鍋里，再加開(kāi)水淹沒(méi)過(guò)雞筒愚，放入生姜赴蝇、八角等調(diào)料，文火慢熬巢掺，待雞肉用筷子可以略插得進(jìn)去句伶，水上面漂浮著金黃的雞油，一大碗剝好的板栗也倒入陆淀，灑上枸杞考余、紅棗、香菇轧苫，再文火燉上二十分鐘左右秃殉，雞肉與板栗的食材香混合一起，滿屋生香。飯前先喝一碗湯钾军，再挾一塊滾圓的栗子放嘴里鳄袍，輕輕一抿，所有果肉全化在嘴里吏恭，頓時(shí)感覺(jué)唇齒生津拗小。
生活一部分的含意就在于食的美好吧！
2017年的秋樱哼，在重慶哀九，一個(gè)人去小區(qū)旁邊的美食街吃了一頓不太滿意的晚飯〗练回屋的時(shí)候突然又聞到那熟悉的香氣阅束，頓步四顧，小小的角落里兩個(gè)中年男女守著一個(gè)糖炒板栗車(chē)茄唐，男人雙手勤力地翻炒鍋中栗子息裸，女人熱情的招呼停駐的顧客：來(lái)一斤吧，才炒的沪编，香甜著呢呼盆。
一絲微笑悄然漫起，陌生的城市蚁廓，漫漫秋夜访圃，沒(méi)有什么比得上抱著一袋糖炒板栗更溫暖自己。
END
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是一種美好的事腿时！
