? ? ? ? "賣(mài)——豆——腐啦——"
? ? ? ? "賣(mài)——豆——腐啦——"?
? ? ? ? 正在炒菜的爸爸丟給我兩張紙幣："去買(mǎi)兩塊錢(qián)的豆腐骨宠。"
? ? ? ? 我興沖沖地跑下樓，對(duì)豆腐老頭說(shuō)："爺爺相满，兩塊錢(qián)的豆腐层亿。"
? ? ? ? 老頭正在跟鄰居大嬸講話(huà)，笑得爽朗立美。
? ? ? ? 我加大音量又說(shuō)了一遍匿又。
? ? ? ? 還是大嬸看到了我，示意老頭有人買(mǎi)豆腐悯辙，老頭這才轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)琳省。
? ? ? ? 我說(shuō)："要兩塊錢(qián)的。"
? ? ? ? 老頭中氣十足："什么岸阕针贬？"
? ? ? ? 我耳朵里好像裝滿(mǎn)了飛舞的蜜蜂。
? ? ? ? 我用盡了力氣："兩塊錢(qián)的豆腐拢蛋！"
? ? ? ? 老頭很費(fèi)解桦他，看向大嬸，大嬸對(duì)他比了個(gè)二谆棱，老頭恍然大悟快压，麻利地稱(chēng)好豆腐遞給我："哈哈，下次再來(lái)袄啤蔫劣！"
? ? ? ? 老頭笑的開(kāi)心。
? ? ? ? 我卻落荒而逃个从。
? ? ? ? 拎著來(lái)之不易的小塑料袋脉幢，我如釋重負(fù)地癱在沙發(fā)上。
? ? ? ? 爸爸端著金黃的炒雞蛋走過(guò)來(lái)："你下去了我才想起來(lái)沒(méi)給你說(shuō)他耳聾聽(tīng)不到別人講話(huà)嗦锐。"
? ? ? ? 說(shuō)著夾了一口雞蛋塞進(jìn)我嘴里嫌松。
? ? ? ? 我很驚訝，含糊著說(shuō)："他聽(tīng)不見(jiàn)嗎奕污？"
? ? ? ? 爸爸頷首萎羔。
? ? ? ? 所以豆腐老頭講話(huà)才會(huì)很大聲。
? ? ? ? 所以才會(huì)兀自和隔壁大嬸談笑碳默。
? ? ? ? 那時(shí)我十歲贾陷，第一次直面有耳疾的人。
? ? ? ? 豆腐老頭很特別嘱根，當(dāng)別人都在擺攤或者固守菜場(chǎng)的既定區(qū)位時(shí)昵宇，他卻始終堅(jiān)持走街串巷叫賣(mài)的方式。
? ? ? ? 他吆喝的號(hào)子很普通儿子，被他講出來(lái)卻仿佛有了生命力瓦哎。
? ? ? ? "豆"的轉(zhuǎn)音很有趣，像是往回蜷著氣柔逼，"腐"的仄音變成頓點(diǎn)蒋譬，又接著"啦"的綿長(zhǎng)將收回的氣釋放，聲音可與唱美聲的歌手相較愉适，渾厚有力犯助，又略帶些鼻音。
? ? ? ? 豆腐老頭很豪爽维咸，叫賣(mài)的聲音隔著兩棟樓都能聽(tīng)到剂买。往往當(dāng)他還在后面居民樓的巷子時(shí)惠爽，爸爸就準(zhǔn)備好了零錢(qián)。
? ? ? ? 豆腐老頭很傲嬌（那會(huì)兒還沒(méi)有傲嬌這個(gè)詞兒誒）瞬哼，吆喝之后幾分鐘內(nèi)沒(méi)有顧客上門(mén)婚肆，就蹬著小三輪往下一棟去了。
? ? ? ? 而你又不能在樓上叫住他坐慰。（攤手）
? ? ? ? 可能因?yàn)槊@的時(shí)間很久较性，所以老頭講話(huà)也不太清楚，我總是很詫異和老頭自如交流的老爹结胀。
? ? ? ? 他們相談甚歡的時(shí)候赞咙，我總是站在旁邊云里霧里。
? ? ? ? 豆腐老頭每次來(lái)的很準(zhǔn)時(shí)糟港，清晨買(mǎi)豆腐也成了每天的固定節(jié)目攀操。
? ? ? ? 買(mǎi)完豆腐炒完菜，正好該上學(xué)了秸抚。
? ? ? ? 老頭的豆腐很暢銷(xiāo)崔赌，有些后面樓棟的鄰居聽(tīng)到老頭的叫賣(mài)不等他蹬過(guò)去就提前跑到前面來(lái)，往往不等老頭轉(zhuǎn)遍整個(gè)家屬院耸别，豆腐就銷(xiāo)售一空健芭。
? ? ? ? 做豆腐最關(guān)鍵的步驟是點(diǎn)漿。
? ? ? ? 點(diǎn)漿的材料有兩種秀姐，鹵水和石膏慈迈。
? ? ? ? 不同的點(diǎn)漿材料會(huì)影響豆腐的外觀和品質(zhì)。
? ? ? ? 使用石膏時(shí)成品色白省有，含水多故而軟嫩痒留，內(nèi)部結(jié)構(gòu)細(xì)致。
? ? ? ? 使用鹵水時(shí)成品色暗蠢沿，含水適中故而成形后比前者更加緊實(shí)伸头，內(nèi)部粗糙不美觀。
? ? ? ? 石膏點(diǎn)的豆腐由于含水多而壓秤舷蟀，有些無(wú)良商販則從中投機(jī)取巧牟取更大的利潤(rùn)恤磷。
? ? ? ? 吃東西大部分情況下還是在乎它的味道如何，至于來(lái)源野宜，如果不是特別不能接受扫步，一般也不會(huì)計(jì)較。
? ? ? ? 所以在從來(lái)都分不清楚石膏與鹵水點(diǎn)的豆腐的差別的情況下匈子，我始終覺(jué)得老頭的豆腐最好吃河胎。
? ? ? ? 足斤足兩，沒(méi)有奇怪的味道或氣味兒虎敦，來(lái)自黃豆里自然的豆香游岳，從來(lái)沒(méi)有不適合它的烹飪方法政敢，跟各種蔬菜或者肉類(lèi)百搭也沒(méi)有絲毫違和。
? ? ? ? 豆腐本來(lái)沒(méi)有濃郁的香氣胚迫，卻隨著豆腐老頭的品質(zhì)喷户，曉諭了整個(gè)家屬巷。
? ? ? ? 由于升學(xué)晌区，我搬離了古舊的家屬院，搬進(jìn)了嶄新的住宅小區(qū)通贞。
? ? ? ? 剛開(kāi)始的時(shí)候爸爸還會(huì)跑回去拎兩塊豆腐朗若，后來(lái)覺(jué)得遠(yuǎn)，小區(qū)菜場(chǎng)的豆腐似乎也不錯(cuò)昌罩，豆腐老頭的豆腐的味道哭懈，也在回憶中漸漸淡去。
? ? ? ? 初中三年過(guò)得很快茎用，還沒(méi)來(lái)得及把暗戀說(shuō)出口遣总，就畢業(yè)了。
? ? ? ? 家屬巷就在高中旁邊轨功，又是升學(xué)旭斥，我搬了回去。
? ? ? ? 熟悉的灰磚上爬了些植物古涧，那堵圍墻下面似乎還留著幼時(shí)玩火的灰燼垂券，路面翻了新，多了幾間儲(chǔ)物室羡滑。
? ? ? ? 路上碰到幼時(shí)玩耍的姑娘菇爪，她微愣，也只是頷首柒昏，微笑離去凳宙。
? ? ? ? 時(shí)間太久了。
? ? ? ? 誰(shuí)也忘了誰(shuí)是誰(shuí)职祷。
? ? ? ? 今天的豆腐怎么這么酸氏涩，我不耐地挑著筷子。
? ? ? ? 然后我才反應(yīng)過(guò)來(lái)有梆，豆腐老頭好久沒(méi)來(lái)了削葱。
? ? ? ? 有一天我突然聽(tīng)到豆腐老頭的叫賣(mài)，老爹不在淳梦，我也沒(méi)有勇氣下樓再買(mǎi)兩塊錢(qián)的豆腐析砸。
? ? ? ? 而以后，我再也沒(méi)見(jiàn)過(guò)豆腐老頭爆袍。
