上一期,我們認(rèn)識(shí)了黑山共和國(guó)這個(gè)年輕的歐洲國(guó)家不同,也了解了當(dāng)?shù)氐慕煌ㄒ?guī)則和道路狀況厉膀,在熱情好客的黑山大叔家里,品嘗了美味的晚餐二拐。這一期我們繼續(xù)尋訪黑山服鹅,看看這個(gè)城市的物價(jià)和當(dāng)?shù)厝说纳顮顟B(tài)。
在上一期吃飯的時(shí)候百新,黑山大叔曾送過我們一瓶紅酒企软,其實(shí)黑山有著非常悠久的葡萄酒釀造歷史,幾乎家家都會(huì)釀造葡萄酒饭望,大叔的酒就是自釀的仗哨,而且味道非常不錯(cuò)。
黑山是典型的南歐國(guó)家杰妓,擁有相對(duì)干燥的地中海氣候藻治,這種獨(dú)特的氣候,特別適合葡萄的生長(zhǎng)巷挥,這里主要有 Chardonnay桩卵、Krstac和Vranac等葡萄品種。尤其威爾娜(Vranac)這個(gè)品種倍宾,只有黑山共和國(guó)才能種植成功雏节,在其他國(guó)家和地區(qū)試圖種植皆以失敗告終。
黑山葡萄酒是巴爾干半島最受歡迎的葡萄酒高职,用Vranac來釀制的紅葡萄酒顏色深厚钩乍、口感濃郁,是黑山最著名的葡萄酒怔锌。品質(zhì)較高的Vranac在釀制過程中會(huì)謹(jǐn)慎地使用橡木桶寥粹。該酒在瓶中熟成7年后可達(dá)到最佳狀態(tài),屆時(shí)可與法國(guó)南部的佳釀相媲美埃元,酒中甚至還會(huì)有Puglia酒所欠缺的使酒更為平衡和清新的酸涝涤,這個(gè)特征是由黑山的低緯度和涼爽的氣候造成的。
雖然黑山的葡萄酒在整個(gè)歐洲都是不輸法國(guó)和意大利的存在岛杀,但在國(guó)內(nèi)卻鮮有人知阔拳,近幾年隨著貿(mào)易的往來,越來越多的人開始關(guān)注黑山的葡萄酒和這座美麗的小城类嗤。
因?yàn)楹谏轿挥跂|西部交叉的地方糊肠,這里也就融合了很多國(guó)家的文化辨宠,變成了一個(gè)美食多元素的國(guó)家。當(dāng)?shù)氐呐胫蠓绞酱蠖嗍趾?jiǎn)單货裹,主食往往以燒烤為主嗤形,調(diào)味料的種類似乎也不多,特別是黑山沿岸的海鮮料理弧圆,燒烤后只淋上橄欖油并配上一些新鮮的番茄和生菜等派殷,品嘗的就是食材的鮮味。
當(dāng)?shù)赜幸豢罘浅S幸馑嫉男〕阅狗В褪且曨l里房東大叔送給我們品嘗的那個(gè)類似于卷餅的食物毡惜。這款小吃名叫Burek,幾乎任何時(shí)候都能吃斯撮,類似餅派经伙,餡料可以是奶酪、肉末或蘑菇等勿锅。
總的來講帕膜,黑山的物價(jià)在一個(gè)幾乎全靠進(jìn)口的國(guó)家來講不算太高,這里臨近亞得里亞海溢十,所以這里的海鮮是比較出名的垮刹!而且當(dāng)?shù)氐暮ur價(jià)格不高,極其新鮮张弛。葡萄酒更是值得一嘗荒典,當(dāng)?shù)氐钠咸丫票绕【贫急阋恕?/p>