離端午節(jié)還有幾天,但粽子前一兩周就出現(xiàn)在我家餐桌上了岸啡。
蛋黃肉粽、蜜棗甜粽赫编、堿水粽巡蘸、綠豆火腿粽,我小時候就算想破腦殼怎么也想不到家鄉(xiāng)之外的群眾們吃著這些千奇百怪的粽子擂送。也可能是時代進(jìn)步到今天悦荒,粽子和節(jié)日與時俱進(jìn),演化成今天這樣復(fù)雜局面嘹吨。小時候每過一個節(jié)日搬味,都態(tài)度端正,全身心投入蟀拷,現(xiàn)在尚能回憶起少時的端午是這樣過的碰纬。
一、艾草问芬、雄黃酒和雄黃香
端午前一兩天悦析,我媽就要到菜市場買艾草了,泛著濃濃草藥味道的艾草枝分別插到大門和房間的各個門框上面此衅。有時買多了一點她按,就把它們插到窗戶上。整個房子頓時就充滿了艾草的獨特味道炕柔。我并不喜歡的酌泰。但據(jù)說這樣就能防止蛇、蝎子爬進(jìn)室內(nèi)匕累,我很怕蛇蝎陵刹,還是忍了這味道吧。媽媽同時買回的還有雄黃酒欢嘿,她說過端午必須喝這種酒衰琐。我曾拿筷子蘸一點嘗嘗,就是白酒味炼蹦,難喝羡宙。至今不知道雄黃酒是不是現(xiàn)在的客家黃酒。關(guān)于雄黃酒掐隐,我知道白娘子是喝了這個變身的狗热,所以其實還是為了防蛇钞馁。熏雄黃(已經(jīng)記不清是不是艾香,但我媽叫雄黃)也是為了防毒蟲匿刮。我媽會買一點象盤香一樣的雄黃僧凰,點燃,放到床下熟丸,各個房間冒起土黃的煙霧训措,空氣中彌漫著盤香的味道。我心里頓時感覺百毒不侵光羞,十分安全绩鸣。因此端午節(jié)給我的第一個印象就是驅(qū)毒蟲,像蛇纱兑、蝎呀闻、蜈蚣這些毒物以后不能在家里藏身,就算它們化身白娘子一樣的美女萍启,到時也會顯出原形。
二屏鳍、粽子
外婆和我媽屆時會包粽子勘纯。洗干凈糯米和新鮮粽葉,就開始包了钓瞭。是那種尖尖三角形的包法驳遵,用結(jié)實的白線或粽絲纏緊。她們主要包的是白粽山涡,有時會包加一點綠豆的豆粽堤结。豆子不會放很多,只有一小層在粽尖上鸭丛。上大鍋蒸熟竞穷,粽葉的清香四溢,饞得我馬上就要吃鳞溉。在外觀上豆粽和白粽一模一樣瘾带,因此如果碰巧拿到豆粽總是很高興,換在現(xiàn)在要去買張彩票慶祝呢熟菲。我是愛吃糯米的看政,但胃的消化能力有限,媽媽總是阻止我多吃抄罕,讓我要有節(jié)制允蚣。如果能預(yù)料到如今連當(dāng)年粽葉的那種清香都聞不到了的話,我會偷偷多吃幾個吧呆贿。白粽要蘸著白糖吃嚷兔,小時候吃不下沒有糖的白粽。但現(xiàn)在年歲已長,聞糖喪膽谴垫。
三章母、大蒜燒肉
這個是私家菜,應(yīng)該不是每家都有翩剪。我媽認(rèn)為端午這天要驅(qū)散一切毒物乳怎,包括自身體內(nèi)的毒。所以她每年的端午就要做一盤大蒜燒肉前弯。蒜是那種潔白的大蒜瓣蚪缀,豬肉切成小塊,加醬油一起紅燒恕出,熟了以后香噴噴询枚。吃下去后大家就各種排毒,家里空氣中毒瓦斯的含量絕對超標(biāo)浙巫。有一年端午我妹吃了很多大蒜燒肉金蜀,晚間她跟我睡一張床,她竟然睡著了還在排毒氣的畴,充分含有大蒜的屁味讓我整晚上做噩夢渊抄。
四、香包和彩蛋
以前習(xí)俗的傳承非常細(xì)致丧裁,不輕易省掉任一環(huán)節(jié)护桦。端午還有一個習(xí)俗是掛香包。我的香包有時是外婆手工做的煎娇,有時候是市場上買的二庵。香包是立體四邊形,里面塞的艾草和棉花吧缓呛,外面用綢緞面催享。色彩鮮艷,女孩子都在脖子上掛一個哟绊。說彩蛋睡陪,其實就是紅蛋,像人家生了孩子答謝大家的那種紅蛋匿情。蛋用五彩細(xì)繩編織的小袋子裝起來兰迫,也掛在脖子上。孩子們出門找人碰蛋炬称,見面了就把紅蛋拿出來汁果,跟對方的蛋撞擊一下。越大的雞蛋一般殼越經(jīng)撞玲躯。有年在外婆家過端午据德,我拿的是青色的鴨蛋鳄乏,個頭大過雞蛋好多,在撞蛋環(huán)節(jié)贏了多次棘利。鄰居家的女孩煙煙氣哭了橱野,回家她奶奶給她煮了個鵝蛋,再出門找我善玫。我的鴨蛋被個頭巨大的鵝蛋輕輕一碰就碎了水援,落敗而逃。我心里對鵝蛋頓時生出敬畏來茅郎。
五蜗元、劃龍舟
作為長江中下游的湖北,江河湖泊眾多系冗。端午節(jié)劃龍船以紀(jì)念投江的屈原前輩奕扣,是湖北人民不可少的節(jié)目。劃龍船的多半是精壯漢子掌敬,著粗布短褂和寬松長褲惯豆,腰間系著布質(zhì)腰帶,腳穿布鞋奔害。由于這些漢子大都是從農(nóng)村上來楷兽,他們?nèi)ツ膬罕荣悇濤堉郏铱偛坏枚ㄎ洹<依锶艘膊蛔屛胰悷狒[觀看拄养,所以我只有從陽臺上往街上看的時候离斩,見到他們排成行银舱,扛著槳,帶勁地走得虎虎生風(fēng)跛梗。
小時候過節(jié)總是無比興奮寻馏,對吃食、玩物有那么深厚的興趣核偿。開心地吃诚欠,認(rèn)真地玩,端端正正過一個端午漾岳,一項也不拉下轰绵。我曾以為所有的節(jié)日都是這樣按部就班地過,全然沒有想見尼荆,多年后的端午左腔,一切都面目全非。