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提到釀酒或儲(chǔ)酒，相信釀酒朋友們首先會(huì)考慮容器的選擇秧耗，到底是塑料备籽、不銹鋼還是陶瓷
的呢？
容器的選擇對(duì)酒的品質(zhì)至關(guān)重要绣版，而學(xué)會(huì)科學(xué)的選擇儲(chǔ)酒容器也不可忽視胶台。
在儲(chǔ)酒容器選擇的過程中釀酒朋友們需要從如下5個(gè)維度綜合考慮，最終儲(chǔ)酒容器：
1杂抽、存放時(shí)間
2诈唬、催陳效果
3、滲漏
4缩麸、裝飾感
5铸磅、價(jià)格
目前市面上玻璃材質(zhì)的酒瓶與陶瓷材質(zhì)的酒瓶/酒壇幾乎占據(jù)著儲(chǔ)酒容器的大半壁江山，如果非要在這2者中進(jìn)行取舍杭朱，得從上述5個(gè)維度一一展開阅仔。
玻璃酒瓶VS陶瓷酒瓶/陶瓷酒壇
1、從存放時(shí)間周期來看
玻璃酒瓶:透光性較強(qiáng)弧械，瓶體容易受熱八酒，相對(duì)而言酒對(duì)外部的溫度比較敏感，一旦熱度過高刃唐，則酒中水分便產(chǎn)生揮發(fā)羞迷，影響酒質(zhì)界轩，長(zhǎng)期存放容易變質(zhì)。
陶瓷酒壇：壇子比玻璃酒壇要厚實(shí)衔瓮，加之內(nèi)外上釉浊猾，避光性很好，且存放一定時(shí)間酒中的水分就會(huì)通過壇壁揮發(fā)出來热鞍，所以會(huì)越放越陳葫慎，越放越醇。
2薇宠、從催陳效果來看
玻璃酒瓶：主要材質(zhì)如石英砂偷办、石灰石、長(zhǎng)石爽篷、純堿、硼酸、鉛化合物铡溪、鋇化合物等對(duì)酒的催陳影響不大。
陶瓷酒壇：材質(zhì)中所含的鈣棕硫、鎂、銅哈扮、鐵等微量元素中所含的金屬離子可融于酒中，對(duì)白酒的催陳可起到良好的作用滑肉，并且存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)，溶出的微量元素越多靶庙，酒的顏色越黃，催熟效果越佳六荒，利于酒體的密封、發(fā)酵掏击、儲(chǔ)存卵皂。
3、從滲漏情況來看
玻璃酒瓶:一般不會(huì)發(fā)生滲漏的情況砚亭。
陶瓷酒壇:由于是泥土燒成灯变，硬度相對(duì)較低殴玛，使用和運(yùn)輸不當(dāng)，會(huì)有些許的滲漏情況發(fā)生柒凉，不過這些年不少生產(chǎn)陶瓷酒壇的廠家在技術(shù)與原料的使用上更加重視族阅，所以陶瓷酒壇出現(xiàn)滲漏的情況能有效的得到控制。
4膝捞、從裝飾感來看
玻璃酒瓶：透明坦刀，酒體隨時(shí)可見，方便白酒的質(zhì)量檢驗(yàn)蔬咬。
陶瓷酒壇：釉色和花紋感比較漂亮鲤遥，適合收藏/裝飾家居，裝飾感比較強(qiáng)林艘。
5盖奈、從價(jià)格來看
玻璃酒瓶：很多低價(jià)玻璃酒瓶運(yùn)用低價(jià)回收材料制作，相對(duì)而言價(jià)格較低狐援。
陶瓷酒壇：泥土大多天然而成钢坦，不存在回收材料的問題，所以價(jià)格也相對(duì)較高啥酱。
具體如何選擇哪種材質(zhì)的儲(chǔ)酒容器爹凹，得根據(jù)自己的實(shí)際情況決定。
假如你決定選擇陶瓷酒瓶/陶瓷酒壇作為儲(chǔ)酒容器的時(shí)候镶殷，還得弄清楚陶瓷酒瓶/陶瓷酒壇具有如下8個(gè)神奇功效：
1禾酱、聚焦酒味
2、保持酒質(zhì)
3绘趋、提升口感
4颤陶、綠色環(huán)保
5、促進(jìn)老熟
6陷遮、縮短儲(chǔ)存周期
7滓走、透氣性好
8、保溫性好
在了解選擇依據(jù)并知悉了陶瓷酒壇和陶瓷酒瓶的神奇功效之后帽馋，可能不少釀酒朋友們會(huì)問闲坎，陶瓷酒瓶與陶瓷酒壇如何區(qū)分呢腰懂？
1项秉、陶瓷酒瓶：
酒瓶的材質(zhì)越來越多元化，有鍍金怖喻、鍍銅、鐵跋选、錫哗蜈、不銹鋼距潘、陶、紫砂俭尖、瓷稽犁、木頭骚亿、竹子、玻璃循未、膠木等的妖。
各種材質(zhì)的酒瓶顯示了各自的特性和風(fēng)格嫂粟。有的華麗珍貴星虹，有的莊重大方镊讼，還有的輕盈體態(tài)。
常見的酒瓶有陶瓷瓶卸亮、玻璃瓶玩裙、塑料瓶等段直，其中陶瓷瓶尤受歡迎鸯檬。
酒瓶的制做工藝很多螺垢，初始成型一般是燒制（如陶瓷瓶）、吹制（如玻璃瓶）和機(jī)制（如某些金屬瓶蹂楣、木瓶）痊土；裝飾工藝有施釉法赁酝、彩繪法旭等、雕刻法、鎏金法隙袁、描金法弃榨、貼面法鲸睛、仿銅法、復(fù)合法官辈、堆塑法等拳亿。
2肺魁、陶瓷酒壇：
酒壇子材質(zhì)大多分為玻璃、土陶胡桨，多以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)陶土作為原材料昧谊，聘請(qǐng)專業(yè)專業(yè)制陶工匠，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝涌哲，純手工精制而成阀圾，最終經(jīng)歷高溫入窯成型初烘。
在制作工藝上一般需要經(jīng)歷拉坯分俯、利坯、挖足吗铐、輪制唬渗、仰燒奋渔、疊燒卒稳、覆燒充坑、素?zé)硪Ψ萜蟆⒔浴⒋涤越嫡灿郧舭浴⑹幱缘冗^程拓型。
那么究竟如何區(qū)分陶瓷酒瓶與陶瓷酒壇呢劣挫？
今天給大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單的方法压固，一般而言小容量、瘦高形狀的稱之為酒瓶或者小酒瓶刘莹，例如：
大容量的或者矮胖壯的稱之為陶瓷酒壇（小酒壇或者大酒壇）点弯，例如：
儲(chǔ)酒容器的選擇和使用是一個(gè)長(zhǎng)期的理性的過程，希望各位酒業(yè)朋友們合理看待捡絮。
