廚房里的江湖

大部分中國人的日常生活里战虏,一日之中,最暖乎的是灶臺畜隶,燃起一團(tuán)火辣辣的烈焰犯犁,架起一口千錘百煉的鐵鍋,手起刀落女器,把各類生鮮切酸役,砍,剁驾胆,剔骨削片兒涣澡,淋幾滴油翻炒,把自己的生活炒的脆咪咪丧诺,燉得香噴噴入桂,飯菜吞進(jìn)喉嚨之后,不僅填補(bǔ)了人們空落落的胃囊驳阎,還供養(yǎng)起他們或貧瘠抗愁,或豐滿的大腦思維。

后廚即江湖呵晚。在金庸筆下的社會里蜘腌,充斥著大量的江湖美味。比較文雅的吃食有俏黃蓉親手烹制的鮮美異常的二十四橋明月夜饵隙,亦或者是小龍女親手采的一小瓶甜絲絲的蜂蜜撮珠,豪放的食物當(dāng)屬郭靖大口撕扯的烤羊排,甚至是迷倒萬千乞兒的叫花子烤雞金矛,有人的地方就有江湖芯急,走江湖的時候免不了腹內(nèi)空空,那么在快意恩仇的同時驶俊,廚房娶耍,就是江湖人的戰(zhàn)場。

挑選食材的過程就是一場華山論劍废睦,哪個新鮮伺绽,哪個朝氣蓬勃就給哪個上,老弱病殘的菜葉子總是不要的,這不就是楊過嘴巴里的臭道士們嘛奈应,固執(zhí)己見澜掩,一股腐臭味,吃不得杖挣,而變質(zhì)的豬肉牛肉就是揮刀自宮的岳不群肩榕,少了點(diǎn)什么,總是覺得怪惩妇,不能要株汉。水靈靈的瓜果蔬菜剛好是甜美可愛的小姑娘們,多來幾個歌殃。在賣菜的地方溜達(dá)一圈乔妈,挑吧,選吧氓皱,興沖沖地打贏一場又一場選拔賽路召,樂滋滋地填滿菜籃子,配上熱乎乎的現(xiàn)做豆腐波材,那是一個滿載而歸股淡。

烹飪食物的過程可以算是悶起來閉關(guān)修煉。關(guān)上廚房大門廷区,杜絕閑人打擾唯灵,自己瞎琢磨瞎比劃,熱鍋涼油到底要多熱隙轻?撒鹽是先放還是后倒埠帕?醬油要不要來點(diǎn)?味兒太辣了要不要擱點(diǎn)糖玖绿?啊搞监,一不留神火候過了,全盤皆輸镰矿,對琐驴,菜盤的盤。這等慘烈秤标,比得過練功失敗的任我行绝淡。碰上運(yùn)氣好的,一不小心就悟出了做某道菜的心法苍姜,就像是某個走江湖的撈到武功秘籍牢酵,立馬得道上天。就像楊過這小子衙猪,人生落難時候遇到雕兄和白猿馍乙,一眨眼的功夫布近,斷臂也不疼了系統(tǒng)也升級了,嘖嘖丝格,厲害撑瞧。

一場廚事終了,闖蕩江湖的巔峰來了显蝌。無論“得道高手”在后廚如何事故頻發(fā)预伺、如何折騰落淚手腳受傷鍋灶燒壞,該上菜了還得自己端著盆子放上餐桌曼尊。就像是令狐沖意氣風(fēng)發(fā)走向武林盟主之位那會兒酬诀,一切還是需要捧場的,好吃不好吃骆撇,必須求朋友們點(diǎn)個贊瞒御。令狐沖平日夠痞,但這廝交友廣闊神郊,一到做武林盟主的時候揮一揮手一呼百應(yīng)葵腹,完了,事成屿岂。請客吃飯也要講猿糞,好友能咽得下了你慘不忍睹的失敗菜品鲸匿,也搶得空特別美味的成功之作爷怀,一頓飯結(jié)束,美了還是吐了带欢,一起體會运授,其樂融融。

一個人出門在外求學(xué)謀生乔煞,誰能不沾點(diǎn)走江湖的豪氣呢吁朦?不食人間煙火的那就八成只有神仙了。我愛下廚渡贾,閑暇時間總會動手犒勞一下自己的味蕾和腸胃逗宜。在廚房里廝殺,別有一番闖蕩江湖的快意恩仇空骚》慕玻總有人說,君子遠(yuǎn)庖廚囤屹,我想問問他熬甚,咋了,您還天天吃外賣呢肋坚?小心地溝油乡括。

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