四明山中多柿子崎苗，有個(gè)村莊狐粱，干脆就叫柿林村。
柿子掛枝頭胆数，滿樹小燈籠肌蜻，唯美秋實(shí)圖。
每年秋天必尼，我都會(huì)去山中采摘一些柿子蒋搜，雖然遠(yuǎn)，累并快樂著。
小時(shí)候齿诞，我家屋前有棵柿子樹酸休，高大粗壯，蓋過屋頂祷杈，一串串柿子，掛滿枝頭渗饮。
摘柿子但汞，吃柿子，紅燦燦的記憶互站，美好而溫馨私蕾。
柿子的吃法五花八門，泡柿子胡桃，捂柿子踩叭，柿子餅，最讓我感懷的翠胰，卻是烤柿子容贝。
柿子呈現(xiàn)黃色的時(shí)候，就可以采摘了之景，但不能直接食用斤富，因?yàn)槠D澀無比。
如果硬生生要吃锻狗，舌頭會(huì)被澀得生硬木訥满力，甚至嘴巴也難以張開，因此稱之為“綁口”轻纪。
摘下來的柿子油额，要通過一些方法加工催熟。
用壇或缸刻帚，加水潦嘶，浸泡柿子，就是催熟柿子的一種方法我擂。
溫水浸泡更快衬以，三五日即可食用，浸泡后的柿子去除了澀味校摩，較脆看峻，口感較好。
捂熟柿子的方法更普遍衙吩，將柿子放在塑料袋或紙箱內(nèi)互妓，密封存放幾天就軟了，如果能與梨、蘋果之類的水果混雜存放冯勉，每種水果澈蚌，風(fēng)味更佳。
如果把柿子放進(jìn)米缸或是谷糠內(nèi)灼狰，這樣捂熟的柿子宛瞄，色香味更好。
捂柿子有些先熟交胚，有些后熟份汗，所以有句歇后語，“吃柿子蝴簇，揀軟的捏”杯活，通常引申為“欺付老實(shí)人”。
捂熟的柿子軟軟的熬词，細(xì)膩甜美旁钧，令人飯饞涎欲滴。
泡也好互拾，捂也好歪今，總需要些時(shí)日的，小時(shí)候的我們摩幔，總是急不可耐地希望摘下來就能吃彤委，辦法就是用火，烤熟柿子或衡。
烤柿子焦影，與烤紅薯同樣道理，烤熟即食封断。
烤柿子之前斯辰，先用牙簽之類的尖物诞仓，將柿子周身扎滿孔墩剖，密密麻麻沪袭，越深越好岁歉。
然后就著柴火，慢烤茬射，勤翻折晦，讓澀汁從孔里流出來货抄，火不能太猛教沾，太猛就會(huì)外焦里生蒲跨，半生不熟的柿子，吃起來澀得綁口授翻。心急吃不得熟柿子或悲。
扎孔滿孙咪，慢烤勤翻，柿子全身都烤遍巡语，澀汁流完味道鮮翎蹈，這就是烤柿子的方法。
烤熟的柿子男公，金燦燦荤堪，香噴噴，味道十分鮮美枢赔，冒著熱氣逞力，趁熱食之，美不勝收糠爬。
長(zhǎng)大后，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)举庶，再也沒吃到烤柿子了执隧。終成記憶。
深秋時(shí)節(jié)户侥，樹上的柿子镀琉，自然成熟變軟，原滋原味蕊唐，鮮美至極屋摔，太多柿子被飛鳥啄食。
柿樹太高替梨，只好利用竹竿钓试、長(zhǎng)鉤之類的器物摘取，太熟了也會(huì)自然脫落副瀑，往往摔成一團(tuán)泥狀弓熏，實(shí)在可惜！
豐收的柿子糠睡，可以做柿餅挽鞠。
將成熟的柿子削皮，每天翻曬狈孔，同時(shí)捏成餅狀信认，曬干后存放到缸內(nèi)，糖化均抽。
放一層柿餅嫁赏，再放一層干柿皮，反復(fù)疊放至滿缸到忽，封缸橄教。
柿子里含有葡萄糖和果糖清寇，部分糖分滲透到表皮上面，形成白色的粉末护蝶，這就是葡萄糖粉华烟。
柿餅可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，肉質(zhì)干爽持灰，清甜盔夜，風(fēng)味獨(dú)佳，適合饋贈(zèng)堤魁。
在我們家鄉(xiāng)喂链，流傳著一個(gè)關(guān)于“柿樹”的故事。
以前有個(gè)財(cái)主妥泉，不識(shí)字椭微，但貪得無厭，當(dāng)?shù)厝朔浅拹核?/p>
有一天他看中了一塊田盲链，田邊有很多大樹蝇率，財(cái)主就想連田帶樹買下來。
田主人說柿樹不賣刽沾，因?yàn)槊磕昕梢圆烧芏嗍磷印?/p>
財(cái)主也同意了本慕，于是請(qǐng)來文字先生立下字據(jù)，文字先生因?yàn)樵骱挢?cái)主侧漓，就與田主人商量锅尘，把“柿樹不賣”寫成“是樹不賣”，“柿”布蔗、“是”同音藤违，財(cái)主沒聽出破綻。
后來財(cái)主請(qǐng)人砍樹何鸡，原來的田主人卻說不能砍纺弊，因?yàn)樽謸?jù)上寫好的，是樹不賣骡男。財(cái)主上告田主人淆游，結(jié)果以字據(jù)為準(zhǔn)，財(cái)主敗訴隔盛。
老師經(jīng)常給我們講這則故事犹菱，其實(shí)就是告訴我們不但要好好讀書，還要與人為善吮炕。
每年秋天思柿子腊脱，祝福大家，事事如意龙亲！
