廚藝小白的自述
? “應(yīng)酬虑鼎！天天就是工作應(yīng)酬瘤泪，那我和孩子的晚飯?jiān)趺崔k？”在童年生活里硬猫，這便是引起我爸媽爭(zhēng)吵的原因补箍。
? ? 每當(dāng)媽媽因?yàn)楣ぷ鳠o(wú)法回家做飯和爸爸激烈爭(zhēng)吵時(shí)，我都恨透了廚房啸蜜，在那時(shí)的我看來(lái)坑雅，廚房就是罪魁禍?zhǔn)住⒆锎髳簶O衬横，只要沒(méi)有廚房的存在裹粤，爸媽就不會(huì)爭(zhēng)吵，從那時(shí)起我便下定決心一輩子都不進(jìn)廚房蜂林。
? ? 隨著年齡增長(zhǎng)遥诉，步入工作崗位的我，漸漸離家越來(lái)越遠(yuǎn)噪叙，回家的日子屈指可數(shù)矮锈，進(jìn)門就能聞到媽媽一桌飯菜的香味的日子更是遙不可及。因?yàn)楣ぷ髟蛘隼伲汗?jié)的我總是在年三十兒春晚鐘聲敲響以后才踏進(jìn)家門苞笨，對(duì)三口之家的我們來(lái)說(shuō)，“年”是從初一開(kāi)始的…
? ? 一直不會(huì)做飯的我子眶，養(yǎng)成了不挑食的習(xí)慣瀑凝。單位食堂，飯館臭杰，零食成為我僅有的選擇粤咪，然而不得不說(shuō)，離開(kāi)家的七八年里渴杆，我越發(fā)的想念媽媽的拿手菜射窒，越發(fā)的想念從廚房飄進(jìn)屋里的陣陣飯香…在美食和生活的誘惑下——我“繳械投降”了。
? ? 看著身邊朋友們一個(gè)個(gè)變成上得廳堂下得廚房的一把好手将塑，我也不自覺(jué)的加入了做飯的行列，第一次下廚不知道鍋里加熱油之前必須控干水漬以免熱油和水分相融燙到自己蝌麸，結(jié)果被熱油濺到手上疼的哇哇直叫…第一次去市場(chǎng)買菜站在諾大的菜攤面前無(wú)從下手点寥，甚至分不清菠菜和油麥菜的區(qū)別，結(jié)果被身邊的阿姨“嫌棄”…第一次知道中國(guó)料理有這么多的調(diào)味品可以選擇…從最簡(jiǎn)單的西紅柿炒蛋開(kāi)始来吩，我學(xué)會(huì)了蒜蓉西蘭花敢辩，學(xué)會(huì)了可樂(lè)雞翅蔽莱，學(xué)會(huì)了紅燒肉，甚至學(xué)著嘗試做了大盤雞和水煮魚戚长，在一次次努力下盗冷，我可以冷水下鍋雞翅焯水的同時(shí)熱油炒素菜，我可以在嘗試一次料理之后便熟記方法和技巧爭(zhēng)取下次做得更好…
有圖有真相
咖喱雞飯同廉，爸媽捧場(chǎng)的吃了兩大碗
大盤雞仪糖，抓飯—故鄉(xiāng)的味道
紅燒肉炒糖時(shí)火候把握不好，但是味道還可以
? ? 每嘗試一次我都會(huì)興致勃勃的拍照發(fā)給爸媽看迫肖，雖然調(diào)了濾鏡擺了角度锅劝，但好在色香味都好。為了提高廚藝我甚至?xí)鷭寢屢曨l討論很久很久蟆湖，聊天時(shí)間從最開(kāi)始的幾分鐘到十幾分鐘再到一個(gè)小時(shí)故爵，不亦樂(lè)乎，好像媽媽就在我身邊一樣一直指導(dǎo)我隅津。
? ? 2020年的春節(jié)诬垂，本該是其樂(lè)融融共度佳節(jié)的時(shí)刻，因?yàn)槲錆h疫情大爆發(fā)伦仍，在國(guó)家安排的防疫部署要求下结窘，全國(guó)人民終于實(shí)現(xiàn)多年以來(lái)在家宅著就能為國(guó)做“貢獻(xiàn)”的心愿，朋友圈里從滿屏代購(gòu)和微商一下變成了廚藝大比拼呢铆，時(shí)常在外工作的人們難得陪伴在父母和家人身邊晦鞋，從最初休息一周變成兩周又變成一個(gè)月，人們開(kāi)始研究各式各樣的花式菜肴棺克，博大精深的中國(guó)料理在我們的努力下悠垛，剎那間發(fā)揚(yáng)光大。有的人打趣說(shuō)：“疫情結(jié)束娜谊，春暖花開(kāi)的日子确买，我們可能忘記了工作流程，卻清晰記得做涼皮纱皆、做奶香油條湾趾，做無(wú)數(shù)佳肴的菜譜，油要幾成熱派草，醋是不是要放很多…”
“網(wǎng)紅”奶香小油條
? ? 不知不覺(jué)中搀缠，驚奇的發(fā)現(xiàn)自從晉升為廚藝小白之后，跟爸媽之間溝通的話題越來(lái)越多近迁，我會(huì)告訴媽媽面包糠是干嘛的艺普，也會(huì)拿媽媽小學(xué)畢業(yè)答應(yīng)給我做牛排，結(jié)果十幾年過(guò)去，我都工作了也沒(méi)見(jiàn)到牛排的身影“控訴”她歧譬，離家很遠(yuǎn)的三個(gè)人因?yàn)閺N藝重新聚在一起岸浑。回家后會(huì)因?yàn)榻o爸媽做幾頓“大餐”喜不自禁瑰步，也會(huì)因?yàn)樽约簩W(xué)會(huì)了一道新菜洋洋得意矢洲。
? ? 我學(xué)會(huì)做飯這事兒，爸爸最高興缩焦，他在家總說(shuō)終于餓不著我閨女了读虏，他一輩子不會(huì)做飯，最擔(dān)心的便是我一個(gè)人在外舌界，是否吃的飽掘譬，千萬(wàn)別挨餓。
? ? 父母在呻拌，不遠(yuǎn)游葱轩。然而為了更好的生活，很多的人選擇跟我一樣藐握，離開(kāi)爸媽的庇護(hù)靴拱，去外面闖一闖，年幼時(shí)的我曾經(jīng)“恨”透了廚房猾普，然而長(zhǎng)大工作的我袜炕，卻意外的愛(ài)上了廚房，因?yàn)閷?duì)與現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō)初家，廚房飄來(lái)的陣陣飯香偎窘，象征著愛(ài)的味道，象征著媽媽的味道溜在，更象征著家的味道…
