小時候的飯為什么好吃?看完就會明白瞒津。這些照片今后永遠(yuǎn)都見不到了

—?為Ta蝉衣,選原生態(tài)的?—




小時候吃飯,食堂的菜并不好巷蚪,有同學(xué)從家里帶菜來病毡,一瓶醬蘿卜,或者是幾塊咸魚屁柏,大家都不會自顧享受啦膜,多半會招呼伙伴們一起品嘗,誰帶菜來淌喻,那一天他便是同學(xué)眼中的超級英雄僧家。



小時候吃飯,總喜歡把桌子擺到外頭去裸删,并非是家屋放不下八拱,坐在屋外吃飯,看著左右鄰居們也端了飯菜出來涯塔,吃得更有勁更歡快肌稻,一些人家炊煙裊裊,整個村都是晚飯時間匕荸,知了聲聲灯萍,這飯吃的敞亮爽快,有趣有味每聪。



小時候的飯吃起來才香旦棉,現(xiàn)在各式各樣的米,好看白凈药薯,口感也好绑洛,但就是沒有從前的米香。稻子剛種下的時候童本,小伙伴們?nèi)宄扇涸谕凉∩献穪砼苋ィ?/span>踩著父輩們泥濘的腳印真屯,暢快呼吸著田野的味道和秧苗的清新氣息



小時候吃飯穷娱,沒這么講究和挑剔绑蔫,很少考慮吃什么,更多是考慮有沒有的吃泵额。甚至沒有什么正經(jīng)的好菜配深,從家里提一壺茶來,泡上一碗冷飯嫁盲,就著點咸菜干和蘿卜丁也能吃的津津有味篓叶。



小時候吃飯,總覺得飯菜都是別家的更香一些,明明已經(jīng)吃飽了缸托,瞧見村頭的大媽還端著碗大快朵頤的吃著左敌,便又饞起來,恨不得進(jìn)到人家里俐镐,再討一碗嘗嘗矫限,說不定人家碗里就只有幾片黃瓜皮而已。



小時候吃飯佩抹,都是滿桌子人叼风,家里多半都幾個孩子,飯菜都搶著吃匹摇,兄弟姐妹一起經(jīng)歷過艱苦的春秋咬扇,更加懂得什么叫粒粒皆辛苦甲葬。那時候廊勃,一家人吃的清貧,但熱熱鬧鬧经窖,而現(xiàn)在坡垫,飯菜變好了,可那時候的感覺画侣,再也找不回來了冰悠。



小時候吃飯,端著陶瓷碗配乱,加上幾筷子菜溉卓,堆在碗里,隨便找個路口坐著搬泥、站著或靠著就能開飯桑寨,跟從田間歸來路過的叔叔伯伯打個招呼,大熱天的在外面吃才透氣忿檩。



小時候吃飯尉尾,真正覺得遠(yuǎn)親不如近鄰。孩子是吃百家飯長大的燥透,只要自家有吃的沙咏,都不會看著別家的孩子挨餓。誰家缺了柴米油鹽班套,都可以從鄰家支借一些肢藐,還的時候只多不少。



小時候吃飯吱韭,在樹林子里很愜意窖壕,隨便找個石墩子就能當(dāng)餐桌,午后還有些夕曬,樹蔭底下更涼快瞻讽,一個人吃太孤單鸳吸,把隔壁左右的招呼過來在一塊吃才熱鬧




小時候吃飯速勇,左鄰右舍比親人還熱情晌砾,今天這家有鴨讓你來一塊,明天那家有雞讓你嘗一口烦磁,就是這樣的鄉(xiāng)親鄉(xiāng)愛养匈。



小時候吃飯,確實是一件挺歡樂的事都伪。從家里盛好飯一溜煙跑出來呕乎,小伙伴圍在一塊,相互比著自家碗里的菜陨晶,比著誰吃的更快猬仁,比著誰說的故事更有趣。常常碗里都沒有菜了先誉,聽著小伙伴的趣事也能多吃半碗湿刽。



日子一天天過去,小時候再也回不去了褐耳,就像隔壁大爺?shù)难痴┕耄瑥澚司驮僖仓辈黄饋?/span>。飯铃芦,還是天天都在吃雅镊,但總是沒有當(dāng)年的感覺,不知道是我們變了口味刃滓,還是米飯變了品種仁烹,或者是母親的手藝已不復(fù)當(dāng)年。


小時候的米飯?

那味道注盈,特別讓人懷念

很久很久很久晃危,都沒體會過了

是否再也吃不到?


| 神馬老客,Ta們居然說吃到了 |


她這樣說……




她也這樣說……



| 這米僚饭,到底是什么來頭 |


三個總裁精心推出了原生態(tài)新米

清代貢米品種

正宗韶關(guān)馬壩油粘米

產(chǎn)自國家地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)

新鮮收割

純?nèi)疹^曬干

帶清新米香

洗米水白皙如奶

久違的?

小時候的味道?


| 這米,真有這么好胧砰? |


確實是鳍鸵。



馬壩的水稻種植記錄,據(jù)考證已有四千年歷史(詳情百度“馬壩人遺址”)尉间。油粘米是馬壩最優(yōu)質(zhì)的水稻品種偿乖,2004年通過國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證击罪。


馬壩油粘米,米粒小巧玲瓏贪薪,我們盡量減少拋光度媳禁,也許沒那么白凈漂亮,但可以讓新米的營養(yǎng)盡量保留画切,口感更好竣稽,所謂“米不可貌相”!



7月底才收割進(jìn)倉霍弹,新鮮的米吃起來有自然清新的稻谷香味毫别!一年到頭吃陳米,現(xiàn)在該換換口味了典格。



保持傳統(tǒng)的曬谷方式岛宦,曬足兩個日頭,太陽曬與烘干的谷子耍缴,細(xì)細(xì)品味砾肺,會有明顯的差異。



100天的生長+2天的日曬私恬,滿滿都是陽光的味道债沮。



脫殼后晶瑩剔透炼吴、半透明本鸣,富有油質(zhì)感,飯熟時揭蓋香味四溢硅蹦,飯質(zhì)軟而香滑荣德,清代時曾作“貢米”。


| 那是不是可以這樣總結(jié) |


小時候的稻田

小時候的好稻種

小時候的耕作工藝

孕育出的味道

自然還是

小時候的味兒




-End-?




三個總裁原生態(tài)新米?

新割新曬 / 不過度拋光 / 保留原味原香


提 示?

新米的淘米水中保留有較豐富的淀粉童芹、蛋白質(zhì)等涮瞻,可用于洗臉、澆花假褪、清洗鍋碗廚具的頑固污垢署咽,效果特別好。

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