家鄉(xiāng)茶葉蛋

浸泡了兩天兩夜的茶葉蛋纹份,無論是色澤還是味道孝常,都已經(jīng)很接近家鄉(xiāng)風(fēng)味了旗们。

茶葉蛋的齒頰留香,總是跟我的很多行走記憶重疊在一起构灸。大學(xué)時(shí)跟同學(xué)窮游九寨溝上渴、走絲路,從烏魯木齊坐三天三夜火車到北京……形跡匆匆的早餐午餐喜颁,每每就是在中巴或火車上囫圇吞棗吃的兩枚茶葉蛋稠氮,熱騰騰的也不怕燙,就用手剝著兩口吃完半开「襞或者放在熱水泡開的康師傅碗面里,加根小香腸辣辣地吃寂拆,那個(gè)香呀锹锰。

以前在老廣州的街頭巷尾,不論晨昏漓库,也總有小店鋪的門口架著個(gè)大大的電熱鍋,時(shí)刻煮著一大鍋誘人的茶葉蛋园蝠,香飄十里吸引著饑腸轆轆的行者渺蒿。一塊錢兩個(gè),老板娘說彪薛,給你個(gè)小塑料袋裝著帶走茂装。我總是挑了已經(jīng)開裂顏色最深的兩個(gè)怠蹂,拿著走邊剝邊吃,也不怕狼狽相少态,嗯是的城侧,我一次至少可以吃兩個(gè)。

近兩年回廣州彼妻,像這樣散落在市井坊間的茶葉蛋攤嫌佑,已經(jīng)很少見了。不過那種恒久的蛋香夾雜著茶葉清香侨歉,留存在我的記憶里屋摇,卻愈漸鮮活起來。

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