一簞食叁温，一瓢飲江掩。
尋常所見的油米鹽醬醋茶学辱，在龐珍筆下有了不尋常的味道所坯。比如一塊豆腐可以是擔(dān)心上學(xué)遲到趴在奶奶背上淚滴未干的咸澀景描，也可以是得知老師還在豆腐攤前買豆腐后的清甜司顿。吃一條鰣魚的體驗(yàn)，如同經(jīng)歷了一場內(nèi)涵豐富的旅行斟赚。小時候吃過的醬油蛋炒飯，幾十年過去了差油，熟悉的味道不曾散去拗军。還有一口黃桃下肚，妥妥的幸福感蓄喇，是嫁接和融合了一代人苦難发侵、磨練和悲憫的快樂。
讓我吃驚的是妆偏，原來舌尖上的美味食餅筒又叫“五虎擒羊”刃鳄，因?yàn)槌允筹炌驳臅r候需要出動五根手指來抓住。原來“起糕”和“起屋”有相同的期許钱骂，因?yàn)槠鹞菀鉃樵旆孔邮迦瘢鸶庖敉鸶撸旆孔泳褪且咛幵煅剑?/p>
還有见秽，相親時候的餐館選擇與埋單時機(jī)是需要把握分寸的愉烙，辦公室的零食采購與分享暗藏“潛規(guī)則”。出去與朋友聚餐還是回家和親人團(tuán)聚解取、日常碰面還是久別重逢步责、作為孩子和為人父母，對美食的期許不盡相同禀苦，就連味道都不盡相同蔓肯。
這時候的美食，已然超越了單純的食物本身：既作裹腹之用振乏，也解相思之愁省核；既是連接他人的橋梁，也是接納自己的通道昆码。探求美食的過程气忠，也就成了進(jìn)入人群和場合邻储、帶入年齡與閱歷、融入見識旧噪、人文以及當(dāng)下心境的旅程吨娜。
時而深情，時而敏感淘钟，龐珍用她那或細(xì)膩或大氣的筆觸記錄了我們家鄉(xiāng)臺州的各類美食宦赠。她的文字好似一只溫柔堅定的手，一路牽拉著我米母，帶我走回臺州老家勾扭，走向記憶深處的故鄉(xiāng)和他鄉(xiāng)。
早兩年出國歐洲任教铁瞒，趁著節(jié)假日游歷了十來個國家妙色，走過五六十個不同的小鎮(zhèn)或城市，吃過各地的美食種種慧耍。布達(dá)佩斯富麗如同皇宮的紐約咖啡館身辨，慕尼黑皇家啤酒屋的啤酒和大肘子，巴塞羅那口味正宗的海鮮飯芍碧，馬德里的早餐咖啡和油條煌珊，童話小鎮(zhèn)紐倫堡的香腸和酸菜，巴黎圣誕夜價格貴到肉疼的法式大餐泌豆，馬耳他的紅酒兔子肉定庵、卡帕多西亞窖洞旅館老板娘的家宴晚餐，捷克CK小鎮(zhèn)差點(diǎn)擦肩而過的情調(diào)餐廳踪危，還有意大利遍布街頭的西式餐廳……每一趟旅行開始總奔著當(dāng)?shù)氐拿谰懊朗扯ハ捶。型緟s必然有一段到處尋找中餐館的插曲。
點(diǎn)上幾個小菜陨倡，喝上幾口熱湯敛滋，哪怕味道很一般，內(nèi)心依然很滿足兴革。
在我工作的小島國馬耳他有中國人開的超市绎晃，能夠買到米線。每隔一段時間我總要給自己炒一盤米線杂曲，每次吃都能品出我最愛的天臺味道庶艾！
怪不得蔡瀾先生說我們吃的不是食物，是一種習(xí)慣擎勘，一種鄉(xiāng)愁咱揍。
原來，這便是“味覺安處是吾鄉(xiāng)”棚饵。
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龐珍的書出版了煤裙，上架了掩完。多半時間沉寂的同學(xué)群又熱鬧了起來。有同學(xué)當(dāng)即下單訂購硼砰，有同學(xué)策劃著作者簽售會且蓬，還有同學(xué)想著來一場書中美食的尋歡。
就像現(xiàn)場有一束強(qiáng)光被打開题翰，瞬間將生命力暗涌的激流照亮恶阴。
我喜歡龐珍這樣充實(shí)、從容的生活姿態(tài)豹障，一想到她如此篤定地葆有自己的熱情與熱愛冯事，在成就自己的同時也給別人帶來了收獲和力量，就覺得羨慕不已血公。
借用《百年孤獨(dú)》的作者馬爾克斯的一句話感謝龐珍昵仅。感謝她用《臺州味道》讓我明白，“生活不是我們活過的日子坞笙，而是我們記住的日子岩饼〖孕椋”
愿我們今生薛夜，生活成理想中的好日子！
