那一碗濃香的臘八飯
文/雪中萍
? ? ? ? ? 今天臘八供搀，一早就是鋪天蓋地的各種祝福，外面的雪也下的熱烈葛虐。一般臘八是要喝臘八粥的屿脐，但我家與眾不同，吃臘八飯万栅。
? ? ? ? 憶起小時候西疤，每到臘八，爸爸都會催促媽媽煮豆子代赁，做臘八飯芭碍，爸爸說他們家鄉(xiāng)叫小飯（不知是不是這倆字），因為有豆忧勿，我們都叫“豆豆飯”。
? ? ? ? 小時候一般用的是豆角的老豆子鸳吸，配上切成菱形的面层释，熱乎乎的一鍋快集，我們小孩子幾乎都能吃兩碗廉白。
? ? ? ? 雪越下越急乖寒，在溫暖的家里為孩子做臘八飯也是一種享受楣嘁，我邊打掃廚房，邊準備做臘八飯聋溜。
? ? ? ? 牛肉切丁叭爱，沒買到豆角老豆，就用扁豆代替把曼，與牛肉一起放入砂鍋漓穿，慢慢燉著，也不耽誤干活叙赚。
? ? ? ? 活干的差不多山害，放了些野蘑菇，媽媽做的西紅柿醬冤荆，又用菠菜汁和面权纤，搟成片，切成菱形小塊外邓，放入鍋中古掏，面煮熟后再放些菠菜、蒜末丧枪，一鍋熱氣騰騰的臘八飯就出鍋了！
? ? ? ? 女兒吃著不停贊嘆忘闻，疲勞也似乎煙消云散，我說：“媽媽小時候姥姥就給我們做齐佳，我們就搶著吃炼吴，一人吃兩碗呢！”“那我也吃兩碗缺厉！”女兒又去盛飯隧土，我笑了曹傀，也破天荒的加了一勺——因為饲宛，這是兒時的味道，媽媽的味道幕庐。
? ? ? ? ? 看著窗外雪花飛舞异剥，思緒也隨著雪花飄飛：這個臘八我傳承著媽媽的臘八飯絮重，憶起兒時一家圍坐桌前比賽吃飯的情景，將來有一天督怜，我的女兒會不會也為她的孩子做上一鍋臘八飯狠角？她會不會也告訴她的孩子丰歌，這是姥姥小時候做給媽媽吃的辣吃？
? ? ? ? ? 那一碗濃香的臘八飯神得，媽媽做給我們吃偷仿，我們再做給孩子吃酝静，這就是傳承吧！一吃臘八飯别智，年就快來到了薄榛！
? ? ? ? ? ? ? 2016.1.17
我家的彩色臘八飯
文/雪中萍
? ? ? ? ? 又是一年的臘八節(jié)，似乎每一個臘八都是大雪紛飛丽啡。今年的臘八來的比較晚补箍，但有充足的時間準備臘八飯啸蜜，也不錯。我家的臘八飯是彩色的裹粤，美味彩色的臘八飯冕香，也給生活增添一些色彩。
? ? ? ? 生活需要一種儀式感突那，我家的臘八節(jié)不像別人一樣喝臘八粥愕难，卻吃特色的臘八飯，這是我們小時候的味道葱弟。
? ? ? ? 昨晚就泡好了豆子猜丹，這是爸爸媽媽上回帶來的射窒，是爸爸自己種的豆角長老了。今天早上蝌麸，放些調料煮豆子来吩，聽著高壓鍋呲呲的響蔽莱，漸漸聞到豆子的香味兒碾褂，臘八的味道也就有了。
? ? ? ? ? 豆子煮好，本來是該熗鍋的乓诽，但我覺得那樣油太多鸠天，肉也不太爛，就把羊肉放高壓鍋里壓帐姻，這樣肉爛還有羊肉湯稠集，營養(yǎng)更豐富。
? ? ? ? 之后就是和面饥瓷，用胡蘿卜剥纷、菠菜打成汁，和出綠色呢铆、黃色晦鞋、白色的面，然后搟開切成菱形小塊。
? ? ? ? 最后在肉湯里放入煮好的豆子悠垛，媽媽做的西紅柿醬线定，各色面片，調味确买，一鍋香噴噴斤讥，色彩豐富的臘八飯就出鍋了周偎！
? ? ? ? 雪漸漸小了，外面溫度已經零下二十度了蛉艾，有這一碗臘八飯墊底，一家人就不怕冷了缴罗。
? ? ? ? 記得小時候，每到臘八，爸爸就張羅著煮豆子呻拌，讓媽媽做小飯（不知道是不是這倆字）靴拱，我們小時候都叫它豆豆飯，而且一吃都是兩大碗妇蛀。
? ? ? ? 沒放鹽之前眷茁，先給小寶盛出一小碗，晾涼登刺，小寶吃得很香，愛人說:“以后也愛吃媽媽做的臘八飯揍很！”女兒學習回來了，一邊吃一邊聊著上課時發(fā)生的事，不知不覺也吃了兩碗聋庵。
? ? ? ? 當然，小時候條件不算好屯耸，也沒那么多時間线召，吃的面就白色一種缓淹，那時我們幾個孩子搶著吃料仗。如今，條件好了氛改，孩子也少了赁项，就用各色的面引誘孩子紫新，造就了如今的彩色臘八飯。
? ? ? ? 媽媽今天也做了臘八飯偶芍，還炒了幾個菜宰僧，和小姨一家過節(jié)段化，媽媽的面比我的好看，還是搓的杏皮兒喘蟆！
? ? ? ? 生活需要儀式感，對于孩子封锉，節(jié)日的記憶就是各種不同的美食成福，我家的彩色臘八飯，讓我們的生活更多彩蕴潦，更美好俘闯，吃了它真朗，年就不遠了蝗碎。
? ? ? ? ? ? 2018.1.24
相距兩年旗扑，一樣的臘八飯眠菇，一樣的心境琼锋，不一樣的是，家中又添一個小人兒篡悟，給我們美好的生活帶來更多樂趣搬葬，生活更美好女仰！
