《憶童年43》吃糖包子的端午節(jié)

軍峰日志原創(chuàng)

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現(xiàn)在過端午節(jié)笨使,大多數(shù)人在超市里買一點粽子卿樱,拿回家煮熟,作為端午節(jié)的食品硫椰,有的人繁调,心靈手巧萨蚕,很有功夫地提前一天親自把粽子包好,到端午節(jié)那天蹄胰,煮熟后一家人坐在一起享受端午節(jié)粽子帶來的最幸福感岳遥。同樣的是端午節(jié)沒有吃粽子的人們,也不在少數(shù)裕寨,我小時候端午節(jié)沒有吃粽子的習(xí)慣寒随。

那時每次過端午節(jié)代替粽子的是煮雞蛋,鴨蛋帮坚,還有的就是糖包子。小時候物質(zhì)還處于匱乏的年代互艾,端午節(jié)臨近的那幾天小伙伴都是伸出手指頭像數(shù)星星试和,盼月亮一樣的高興,希望節(jié)日早一點到來纫普。

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記得有一次端午節(jié)阅悍,早晨起床時,看到大姐從小河邊把艾草用鐮刀掉已經(jīng)拿回到家里了昨稼。大姐遞給我三棵一束节视,兩棵一束的艾草,叫我?guī)兔Σ宓介T口與窗臺旁邊的屋檐下假栓,我當時遲疑了一下寻行,大姐說:端午節(jié)屋檐下面插艾草可以驅(qū)蟲辟邪,一整個夏天蚊子不會叮咬的匾荆,更主要一些蛇類動物不會出現(xiàn)在家里拌蜘。(艾草能不能辟邪無法考證,是人們一年年牙丽,一代代流傳下的民間習(xí)俗简卧,大姐鼓勵我插艾草才這么說的。)我聽到大姐這么一說烤芦,心里很是激動举娩,慌忙把每一棵艾草都插在屋檐下,大姐手里的艾草都插完了构罗,我還小心仔細地看一遍需屋檐下的門上铜涉,窗戶上有沒有被遺漏,生怕有一條蛇從窗戶上绰播,或者門縫里爬進屋里骄噪。整個院子土坯房屋上,插的艾草像錦旗一樣飄飄欲墜蠢箩。

插完艾草大姐走進廚房忙著幫媽媽做糖包子链蕊,糖包子的做法比饅頭饃饃還要繁瑣:揉搓好的面團用菜刀切成一小段事甜,一小段的面團,然后用搟面棍把面團攤平成面皮滔韵。用勺子舀一勺子白糖或者紅糖放在面皮中間即可逻谦,然后把面皮圍著白糖包成三角體的包子,放在鐵鍋上大姐引火燒水陪蜻,把糖包子蒸熟就可以吃了邦马。

媽媽在另一個鐵鍋上把洗干凈的咸鴨蛋,雞蛋宴卖,新鮮的蒜頭放在鍋里煮熟滋将。

糖包子,雞蛋症昏,咸鴨蛋随闽,煮熟,早晨也可以吃飯了肝谭,媽媽把每個人的雞蛋咸鴨蛋都分好掘宪。

我看著饃盤上的三角體糖包子鼓鼓圓圓的,就迫不及待地拿著糖包子大口大口地咬著吃攘烛。沒想到糖包子里面的糖稀流淌出來燙著我的嘴巴魏滚,我不自覺的嗷!嗷坟漱!叫喊鼠次,大姐與媽媽嘻嘻哈哈嘲笑我太貪吃。我只是嘿嘿一笑芋齿,一家人圍坐在桌子周圍吃飯须眷,感到無比的滿足感。

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小時候過端午節(jié)離我們越來越遠沟突,在土坯房屋檐下插艾草的情景歷歷在目花颗,吃糖包子,分雞蛋惠拭,咸鴨蛋難以忘懷扩劝,好像發(fā)生在昨天一樣。

那時的土坯房屋早已被時代遺棄职辅,現(xiàn)在人們建立樓層式的房屋棒呛,端午節(jié)到來時,一家人圍坐在桌子周圍吃雞蛋域携,咸鴨蛋簇秒,粽子,感覺平淡無奇秀鞭,找不到小時候的幸福感趋观。隨著人們物質(zhì)生活的提高扛禽,過端午節(jié)只是一種儀式性的聚餐。

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