炎熱的季節(jié)愿汰，不想麻煩做飯又要吃得營(yíng)養(yǎng)困后，確實(shí)有些困難。但是有一道菜卻實(shí)現(xiàn)了你的愿望衬廷，那就是花蛤冬瓜湯摇予。
花蛤冬瓜湯是非常適合炎熱季節(jié)飲用的湯水，湯味清爽鮮美吗跋，又有清熱解暑侧戴、消腫利尿的功效宁昭。冬瓜與蛤蜊搭配，將鮮味發(fā)揮到極致酗宋，是不錯(cuò)的選擇哦!
最簡(jiǎn)單的菜烹飪也有技巧积仗，用心的你就能發(fā)現(xiàn)，給家人做最美味的蜕猫，最健康的食物寂曹。
花蛤冬瓜湯
材料：花蛤200g，冬瓜200g回右，油適量隆圆，鹽少許，蔥姜少許楣黍，料酒10ml匾灶，枸杞子適量
1
將花蛤放在有海鹽的水里養(yǎng)幾個(gè)小時(shí)吐沙（買(mǎi)的干凈的花蛤就不用了）吃之前將花蛤沖洗干凈用牙刷刷貝殼表面，瀝水租漂；
2
冬瓜去囊去皮阶女，切成小塊；
3
煮少許水哩治，水開(kāi)后下蔥姜秃踩，料酒，下花蛤綽燙业筏；
4
花蛤開(kāi)口后置于碗中憔杨；
5
在鍋中放入清水，煮開(kāi)后下枸杞子和冬瓜蒜胖；
6
待冬瓜變軟消别，倒入之前的花蛤和湯水（留下碗底泥沙沉淀）；
7
小火慢煮5分鐘左右台谢，去除表面浮起的雜質(zhì)泡沫寻狂，加適量食鹽；
8
關(guān)火朋沮，淋上少許麻油蛇券，撒上蔥花即可。
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