不二餐廳的老板

不二餐廳

我從一輛舊式的綠皮火車提著行李走下來胸遇,這個站臺沒有地下通道,我只能穿過鐵軌往出站口的方向走去。要不是公司派我來這兒出差供汛,我絕不會相信這世界上居然還有綠皮車的存在。


我有一點郁悶涌穆,公司本來有兩個出差的名額怔昨,一個去澳大利亞的墨爾本,另一個是內蒙古的偏遠縣城蒲犬,公司原定我出國朱监,簽證和機票也都幫他辦好了≡#可誰知道另一個準備去內蒙古的同事周末的晚上請了公司經(jīng)理和負責人去了一家高檔餐廳赫编,期間觥籌交錯巡蘸、你擁我抱,飯局結束后還去了上海最出名的水療中心做了SPA擂送。

周一開例會的時候悦荒,公司臨時決定讓我去內蒙,另外人一個自然就去墨爾本了嘹吨。我沒有在會議上爭辯搬味,為自己抱不平,無奈地接受了上級的安排蟀拷,我本就是一個安靜的人碰纬,雖不像那個老油條精于世故,卻也懂得顧大局问芬,沒有讓領導在會議上難堪悦析。會議結束后,經(jīng)理找到我此衅,跟我一再解釋强戴,說去內蒙是更大的挑戰(zhàn),更艱巨的任務挡鞍,只有我才能勝任骑歹,可我又怎么不知道其中的原委呢。


我出了站墨微,觀察著周圍的景象道媚,一座山脈把他的視野都遮蔽了,盛夏時節(jié)翘县,在這里卻只看到星星點點的綠色衰琐,放眼望去居然看能看到幾座沙丘。這和他想象中的“風吹草低見牛羊”的內蒙古大草原實在是差距太大了炼蹦。一想到要在這里呆兩個月羡宙,我整個人都不好了。

可這一切才剛剛開始掐隐。

我來到出差的廠子狗热,一個工作人員把他帶到一棟老舊的樓房,裝修風格古板虑省,連走廊里的燈都是用線繩拉的那種匿刮。那人推開一扇門,對我說:

“噥探颈,這就是你住的地方熟丸。”

然后撇下一把鑰匙就離開了伪节。我看著屋子光羞,一張單人床绩鸣,一張滿是灰塵的桌子,還有一條木頭凳子纱兑,天花板的墻皮肆意地開裂呀闻,甚至還有幾只蜘蛛在墻角舞蹈。

沒關系潜慎,不就兩個月嘛捡多,我這樣安慰自己。

這里沒有單獨的衛(wèi)生間铐炫,我拿著毛巾來到洗漱間垒手,擰開水龍頭要沖沖臉,可看著水龍頭流出淡黃色的液體倒信,我又關上了水龍頭淫奔。

“這他媽是人住的地方嗎?”一向斯文的我面對慘淡的生活堤结,又想起自己遭遇的不公,居然爆了一句粗口鸭丛。他回到房間竞穷,啪的一聲關上了門 ,晚上我找這里的工作人員要來一個飯店的電話鳞溉,點了一份羊雜面瘾带,那碗面分量很足,我嘗了一口熟菲,味道算是不錯的看政,可拿起筷子準備吃第二口的時候,卻在碗里面看到了一個奇怪的白色物體抄罕,我以為是羊雜碎允蚣,用筷子夾起來一看,居然是一副牙呆贿,是羊的牙齒嚷兔,我沒有再吃下去,跑到廁所把剛才吃進去的面全吐了出來 做入。

我以為冒晰,這樣的生活要一直持續(xù)下去。

周末的時候竟块,我來到工廠門口的國道旁壶运,等著去縣城的班車±嗣兀縣城離他出差的廠子40多公里蒋情,高速路還沒有修到這么偏僻的地方埠况,那輛班車是去往那里的唯一途徑。我必須要去那里看看恕出,我感覺如果再不和外界的世界接觸一下询枚,他轉天就要開始茹毛飲血了。

等到車來的時候已經(jīng)是9點鐘了浙巫,我和當?shù)啬切┟婵状植诮鹗瘛⒋┲啒愕睦习傩諗D上了車。本沒有多遠的距離的畴,路卻不好走渊抄,說是公路,到處都是泥坑丧裁,車子走一步顛一步护桦,等到了縣城已經(jīng)是中午了。

我有點餓煎娇,在城里閑逛著二庵,想找一家飯店填飽自己的肚子。他找了好幾家飯店缓呛,卻沒有一個合自己胃口的催享。我打算買點菜自己回去做東西吃,就在他剛要轉身離開的時候哟绊,一陣悅耳的聲音讓我停下了自己的腳步因妙。

是一首國外的歌曲,這是我在上海的時候票髓,經(jīng)常在公寓樓下那家咖啡店聽到的攀涵。要不是眼前陌生的建筑和人群,我還以為回到了上海洽沟。跟隨著旋律以故,我來到一棟大樓的旁邊。

原來是一家飯店裆操,原木的招牌上寫著“不二創(chuàng)意餐廳”据德。這讓我大吃一驚,沒想到這樣交通閉塞的地方居然還會有這樣有情調的餐廳跷车。抱著滿滿的好奇心和空空的肚子棘利,我來到了不二餐廳。

里面的人不是很多朽缴,店員說他們也是剛剛營業(yè)善玫,跟別的飯店不一樣,他們每天是從中午的12點半開始營業(yè)∶├桑看著地面還微濕蜗元,我不好意思往店里走,在門口站著系冗。一個穿著圍裙的女人對我說:

“沒關系的械荷,地拖了就是讓人踩的浸踩,不是嗎走敌?您是我們店里今天的第一位客人蠢熄,肯定會給我們帶來好運氣,怎么能不讓您進來呢奔害?”

我被這個熱情的小姑娘感動了楷兽,踩著快干的地方一蹦一跳地找了一個位子坐了下來。小姑娘告訴我桌子上有菜單华临,想點什么就在后面打鉤芯杀。

我沒有急著點菜,開始仔細觀察這個餐廳雅潭。整個餐廳的墻面沒有刮膩子揭厚,將最原始的鋼筋混泥土結構暴露出來,只是刷了一層淡淡的清漆顯得更加溫和一點扶供,在餐廳的一面墻撞了一塊老式的黑板筛圆,也許是圣誕節(jié)將至的原因,上面畫著一個巨大的圣誕老人诚欠,有趣的是旁邊還有一個卡通男生拿著一塊披薩。

餐廳的中央放著一個高高的書架漾岳,上面擺滿了各種雜志轰绵、書籍,還有一些桌游的卡牌和棋子尼荆。餐廳的桌椅都是木質的左腔,每把椅子后面都放著一個靠墊。

在餐廳的里側是吧臺和廚房捅儒,在吧臺的后面是餐廳液样,用半透明的磨砂玻璃做了格擋,顯得有一絲神秘感巧还。

我拿出了手機把看到的一切都記錄了下來鞭莽。然后回到了餐桌,開始點餐麸祷。他我想點牛排澎怒,可想想在這個小城里,又怕做成了華萊士的感覺阶牍。便問:

“這里的牛排是可以做成七成熟的嗎喷面?”

只見一個戴著圣誕帽的男人從高高的吧臺里走了出來星瘾,走到我的面前,雙手緊握惧辈,躬下身子解釋:

“這位先生琳状,對不起,我們這里今天沒有牛排盒齿∧畛眩”

我有點失望,本來想來這里解解饞县昂,結果卻還是竹籃打水一場空肮柜。

“本來我們這里是有的,可是供貨商的貨剛從呼和浩特發(fā)貨倒彰,還沒有到貨审洞,要不給您推薦這個烤豬肋,這也是我們店的招牌菜待讳∶⒗剑”

我看了看價格,才58元创淡,也不是很貴痴晦,抱著試一試的態(tài)度便點了這道菜,除此之外又點了一道海鮮焗飯和一杯咖啡琳彩。

老板拿走菜單誊酌,又對我說:

“好的,那就請您稍等一下露乏,我們這里剛剛開始營業(yè)碧浊,很多蔬菜還在準備,可能會稍微慢一點瘟仿∠淙瘢”

“沒有關系,反正今天我也沒有事劳较【灾梗”

“對了,咖啡是現(xiàn)磨的還是速溶的观蜗,如果是速溶的話就換成果汁臊恋。”

“放心墓捻,我們這里的咖啡和星巴克的供貨商是一樣的捞镰,手工現(xiàn)磨咖啡,絕對好喝“妒郏”

我很好奇践樱,為什么這樣一家看起來裝潢豐哥和菜品一點不比北京上海的西餐廳差的店要開在一個這樣的小城,我跟老板攀談了起來凸丸。

“老板拷邢,我很冒昧的問一句,為什么要在這里開一家這樣的店呢屎慢?我不是本地人瞭稼,來到這里出差,看到你的店腻惠,覺得很別致环肘,所以決定進來看看〖啵”

“別致悔雹,也只有您這樣的人才能理解我的想法吧。我本來是北京的一家星級酒店的經(jīng)理欣喧,呆了差不多六年的樣子腌零,后來發(fā)現(xiàn)自己的很多想法都在那里無法實現(xiàn),只是機械的做著重復的工作唆阿。

我回到了家益涧,也就是你你現(xiàn)在所在的縣城,那時候剛回來驯鳖,閑了一陣子闲询,發(fā)現(xiàn)自己也不是那種可以清閑下來的人,我打算開一家西餐廳浅辙,是我想要的那種西餐廳扭弧!

一開始,和家里說這些想法的時候摔握,他們都不同意寄狼,最后拗不過我丁寄,便同意我了氨淌。”

在和他的聊天中我第一次看到了一個人夢想的力量伊磺,也看到了不是只有城市才能實現(xiàn)夢想盛正。

他繼續(xù)說:

“在我家里人看來,我是開了一個不正經(jīng)的地方屑埋,在一個天天吃牛羊肉的小地方豪筝,開一個西餐廳,能掙錢嗎?他們第一次餐廳的時候续崖,就抱怨這里的裝潢如何的古怪敲街,裸露的混凝土墻面和各種管道,在他們看來是無法理解的严望,我知道在這個小地方不只是我的家人多艇,很多人也會有這樣的看法。

可是有些時候像吻,不是所有東西都是可以拿金錢來衡量的峻黍。你說不是嗎?”

“對了拨匆,我剛看你這家店的時候姆涩,就在想,不二餐廳惭每,這個名字很特別骨饿,泥石流中的一股清泉。你為什么想要起這個名字呢洪鸭?”

“這個問題啊样刷,因為我之前看到過一本馮唐的書,叫做《不二》览爵,”很喜歡這本書置鼻,就拿來作自己餐廳的名字了◎阎瘢”

其實他的回答和我的預想有點不太一樣箕母,因為在我第一次知道“不二”這個名詞的時候是在一本繪本上面看到的,那本書叫做《陪你度過漫長歲月》俱济,書中的“不二”是一只有著長長耳朵的兔子嘶是,在各個地方旅行。

將近中午蛛碌,餐廳又陸陸續(xù)續(xù)地進來一些人聂喇,老板忙著招呼別人,我也就沒再打擾他蔚携,回到了位子等著吃飯希太。

我拿起一本書,讀了起來酝蜒,如果不看窗外誊辉,我真以為自己在北京798的一個咖啡店里,這一切亡脑,本不該屬于這里堕澄,卻也因為在這里給這個西北小城帶來了一絲活潑的顏色邀跃。

不二餐廳

因為來的比較早的緣故,等了好一陣子蛙紫,我點的菜才被服務員端了上來拍屑。我被眼前的豬肋排驚呆了,這和我想像中的不太一樣坑傅。一般西餐廳里的豬肋排都是三公分見寬丽涩,手指長短的幾根小肋,而不二餐廳卻是一整塊肋排裁蚁,紅褐色的外表伴著油脂在高溫下滋滋滋的聲音矢渊,看起來十分誘人。我拿起刀叉枉证,切下一塊來放在嘴里矮男,味道也是蠻不錯的,不是簡單的肉香室谚,混合著很多香料的口感毡鉴,這樣的味道我以前是從來沒有有過的。我有點詫異秒赤,這么大一塊肋排應該價值不菲猪瞬,也許剛才我看錯菜單的價格了。我把服務生叫了過來問他:

“這個菜多少錢入篮?”

烤豬肋

“先生陈瘦,就是菜單上的價格,58元潮售∪睿”

“58元這么大的量,你們不會虧損嗎酥诽?”

“這就是草原人的特點鞍泉,大方“拐剩”

“你們這里的口感相當不錯咖驮,比那些一線城市的西餐廳的菜差不到哪里啊训枢!”

這個時候托修,戴著圣誕帽的老板走了過來,看來是忙完了肮砾。他遞給我一個青蘋果诀黍,說這是送我的圣誕節(jié)禮物袋坑。

我對老板說:

那只可愛的青蘋果

“您還真成了圣誕老人了仗处,都給顧客送圣誕禮物了眯勾。”

“那是應該的婆誓,我的餐廳本就小眾吃环,應該多花一點小心思。你看這道豬肋排洋幻,我們的招牌菜郁轻,是專門從米其林餐廳的廚師學來的菜色,還有一些也都是從哪里學來的文留『梦ǎ”

“怪不得這樣好吃,看來我是來對了燥翅∑锔荩”

我沒想到眼前的肋排居然有這樣的來頭,其實單憑這小城里唯一的西餐廳這樣的噱頭完全可以招攬不少客人了森书,可老板又不辭辛苦地請來名廚指點靶端,我知道在他的心里,想要的不只是這些凛膏。

把桌上的菜都席卷而空后杨名,我感覺很滿足,是來內蒙出差以來最痛快的一天猖毫。我走到吧臺台谍,結了賬,和老板道別之后吁断,推開門典唇,迎接草原上沒有霧霾的晴天。

我回頭看看這間餐廳胯府,我很感謝今天的午餐介衔,不只是一頓豐盛的美食,更是一次心靈的洗滌骂因。工作的忙忙碌碌炎咖,似乎讓我已經(jīng)忘記了生活本來的樣子。

我驚訝于老板的滿腹才華和對于生活的態(tài)度寒波,一線城市乘盼、阿瑪尼,只有這些才是生活最好的樣子嗎俄烁?也許以前绸栅,我會毫不猶豫地點點頭,但是在遇到老板之后页屠,我看了生命不一樣的姿態(tài)粹胯,是一種對于生活永遠都充滿熱情蓖柔,充滿希望的姿態(tài),不去理會別人的看法风纠,去過自己想要過的生活况鸣。


也許,你做的這一切竹观,很多人不理解镐捧,現(xiàn)在看起來甚至還有點可笑,可是只要你做下去臭增,會不一樣的懂酱。

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