人年齡大了，總愛(ài)回憶過(guò)去瘪弓。我們這一輩垫蛆，與共和國(guó)同年歲，酸甜苦辣都熬過(guò)來(lái)了腺怯，養(yǎng)成了不畏艱難險(xiǎn)阻袱饭，永不服輸，敢于拼搏的個(gè)性呛占。筆者在抗美援越的年代虑乖，就負(fù)責(zé)過(guò)軍工產(chǎn)業(yè)的研發(fā)和生產(chǎn)。改革開(kāi)放后晾虑，先后到過(guò)多個(gè)國(guó)家疹味。不論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，畢竟經(jīng)歷的事太多了糙捺，我想還是把它一點(diǎn)一點(diǎn)寫出來(lái)竟痰，拋磚引玉铅檩，或許對(duì)當(dāng)代的年輕人有些許幫助吧。
? 今年五一節(jié)后，自己獨(dú)身一人，來(lái)到龍口東海度假村的海景房十幾天了缰雇，平時(shí)懶得做飯。這天閑來(lái)無(wú)事锋爪，騎上自行車到三千米外的港欒集轉(zhuǎn)了一圈其骄，集市商品的價(jià)位與小區(qū)超市幾乎不分伯仲拯爽。受到青睞的還是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蘋果毯炮，并順便買了五角錢的韭菜否副，（一元五角買兩斤）奈揍。回到家昆箕，面對(duì)一小把韭菜不禁一種挑戰(zhàn)自我的勁頭油然而生了顽爹。咱山東人對(duì)韭菜的吃法無(wú)非就是炒雞蛋玻褪，做韭菜餅，包水餃之類窟社。炒雞蛋太俗，不過(guò)跪楞，前些天曾做過(guò)一次韭菜餅褥影，也就罷了。冰箱里有現(xiàn)成的金鑼肉，這次干脆包一頓韭菜肉的水餃試試。
提起包水餃井氢，不禁回憶起上世紀(jì)九十年代中期左胞，我在柬埔寨金邊經(jīng)歷的事。當(dāng)年服猪，我全權(quán)主持新加坡李先生在金邊公司的工作膳帕，獨(dú)自一人住在李先生在金邊的別墅里汤徽。我的好友是西哈努克與莫尼克公主的女婿桑丹先生浮毯，他曾在中國(guó)上過(guò)學(xué)，上學(xué)期間曾吃過(guò)中國(guó)水餃。一天，桑丹老弟突然饞中國(guó)水餃了，多次請(qǐng)求讓我包些水餃曲楚，他想和他的夫人品嘗一番。一個(gè)周日的上午桑丹又來(lái)央求，盛情難卻，我讓他購(gòu)一公斤韭菜湿酸，兩公斤面粉蜂奸，一公斤豬肉祖屏，老伙計(jì)立即騎上摩托車奔向疏菜市場(chǎng)了期丰。沒(méi)有面板几晤，我就把折疊桌子擦干凈當(dāng)作面板，找來(lái)一啤酒瓶子，洗干凈當(dāng)作壓皮的軸子。不大一會(huì)兒声登，原材料就采購(gòu)回來(lái)了铅祸。桑丹先生問(wèn)我大約多少時(shí)間可以ok,我讓他兩小時(shí)回來(lái)看看夜焦。說(shuō)來(lái)也爭(zhēng)氣抹镊，和的面與餡正巧用完终佛。正在煮水餃時(shí)，桑丹先生來(lái)了。他先是對(duì)我餃子餡和皮正巧用完感到驚奇蓝纲，再三詢問(wèn)我是如何事先設(shè)計(jì)出來(lái)的箭养。尤其看到第一盤水餃擺上桌面，老伙計(jì)眉飛色舞，說(shuō)我動(dòng)作神速，要求將這些水餃先送給他愛(ài)妻去解饞缸兔，竟然一手端盤子政钟，一手抓車把騎上摩托車就走了。不一會(huì)就回來(lái)了，說(shuō)他夫人沒(méi)吃夠恐似，再送一盤淑趾。
? ? 第二次大顯身手顺又，是2000年在俄羅斯的小麥生產(chǎn)基地。一天下午，接到省外經(jīng)貿(mào)委主任與他的女友準(zhǔn)備第二天中午爪飘，到我的住處做客，我與哈爾濱的朋友負(fù)責(zé)接待。第二天上午鞋吉，我們到蔬菜市場(chǎng)買了幾顆卷心菜（俄羅斯到處都是卷心菜）治筒，買了一個(gè)豬前肘，一大塊五花肉及頸背肉昂儒，還買了一條一公斤半的大馬哈魚(yú)叽唱。不過(guò)有一殺手锏，從中國(guó)帶去的韭菜種子涝缝，在一木箱里長(zhǎng)出了韭菜苗。（俄羅斯人很少吃過(guò)正宗的山東韭菜）租悄。我用剪刀剪下了一小把俩檬，估計(jì)有100克左右。我做卷心菜豬肉水餃，點(diǎn)綴了一點(diǎn)韭菜换可。哈爾濱老伙計(jì)備好洗凈的肘子，也讓我來(lái)做一紅燒扒肘子玫芦，我又炸了一盤花生米叶骨。哈爾濱的老伙計(jì)清蒸大馬哈魚(yú)些阅，所謂的“盛宴”就開(kāi)席了。宴席上邊吃邊喝伏特加，喝得性起呆抑，俄羅斯朋友竟高興得手舞足蹈起來(lái)。俄羅斯的省經(jīng)貿(mào)委主人熊尉，對(duì)我的水餃口味贊不絕口肮蛹，還和女友一起學(xué)習(xí)使用筷子吃飯的技術(shù)邓深。我也不示弱亦镶，用俄語(yǔ)唱起了莫斯科郊外的晚上虱歪。大家玩得很盡興，宴席上我們的幾個(gè)問(wèn)題，在飯桌上都得到了解決爹脾。不過(guò)我想那幾顆山東韭菜朱转，關(guān)鍵時(shí)刻為我加分不少遍愿。
第三次韭菜水餃也是十多年前的事了。十幾年前硕糊，我?guī)Т髮W(xué)畢業(yè)的小兒子胰默，走出國(guó)門來(lái)到迪拜創(chuàng)業(yè)取具。創(chuàng)業(yè)初期，一切從零開(kāi)始铐姚，語(yǔ)言關(guān)峭跳，市場(chǎng)關(guān)垛玻，人文觀及當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)等都要學(xué)習(xí)和適應(yīng)醉锄。這時(shí)迎來(lái)了第一個(gè)春節(jié)卵惦，雖然在異國(guó)他鄉(xiāng)啡捶，中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日是不能丟的揍拆。不僅過(guò)年吃餃子，還要祭奠老人家疆前，我用硬紙片做了兩個(gè)排位，寫上故去的父母的名字腹侣，擺在朝向中國(guó)的位置上巧颈。為了不讓第一次遠(yuǎn)離家門的小兒子想家盏筐，我決定包一頓韭菜豬肉水餃過(guò)個(gè)大年烈钞。在超市買了一公斤韭菜，說(shuō)起阿拉伯韭菜米同，就不得不做一下介紹了钱磅。當(dāng)?shù)馗珊禑o(wú)雨，陽(yáng)光強(qiáng)烈蓉驹。和其他植物一樣喘垂，韭菜葉子較厚實(shí)楚午，葉面寬大密度較高不易丟失水分，這里的韭菜決不會(huì)招蒼蠅光顧虹统，因?yàn)榫虏艘呀?jīng)喪失了微辣的香味。迪拜是穆斯林國(guó)家简烘，豬肉是不能隨便賣的欠窒，是在經(jīng)過(guò)特批的市場(chǎng)購(gòu)買的巴西豬肉覆旭。迪拜與我國(guó)時(shí)差4小時(shí)，為躲避炎熱岖妄，早上當(dāng)?shù)貢r(shí)間十點(diǎn)上班（中國(guó)時(shí)間下午兩點(diǎn)）型将，晚上十點(diǎn)下班。面對(duì)缺少工具設(shè)備的困難荐虐，有了多次經(jīng)歷的我七兜，立即就地取材，利用公寓的桌子擦干凈當(dāng)面板福扬，利用阿拉伯韭菜腕铸，巴西豬肉惜犀，印度面粉，中國(guó)山東的姜狠裹，蔥及大蒜和西班牙的橄欖油虽界，包了一頓“聯(lián)合國(guó)”水餃。等兒子晚上點(diǎn)下班涛菠，先是把第一鍋水餃?zhǔn)⒊隼蛴旁诶先伺莆慌浴鹤庸蛟谧狼八锥常o爺爺奶奶磕頭納拜礁叔，我這當(dāng)兒子的再給父母磕頭納拜。然后就蘸著醋和蒜泥迄薄，吃餃子過(guò)大年了琅关。
說(shuō)實(shí)在的，國(guó)際歌唱了這么多年噪奄，帶孩子在國(guó)外創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷死姚，使我充分的體會(huì)到：世界上沒(méi)有救世主，也沒(méi)有神仙皇帝勤篮，要想改變命運(yùn)只有靠自己奮斗的道理都毒，正可謂“人間正道是滄桑”碰缔。"走出國(guó)門账劲，去掙外國(guó)人的錢",這就是我的“中國(guó)夢(mèng)"。海外創(chuàng)業(yè)困難是大一些金抡，但是作為我這個(gè)與共和國(guó)一路走來(lái)的人瀑焦，經(jīng)歷過(guò)吃糠咽菜的三年災(zāi)害，飽經(jīng)滄桑和各種磨難梗肝，面對(duì)這點(diǎn)困難已經(jīng)是“曾經(jīng)滄海難為水榛瓮，除卻巫山不是云”了。巫击。禀晓。為了實(shí)現(xiàn)我的中國(guó)夢(mèng)，我把房產(chǎn)證做了抵押帶孩子到國(guó)外打拼坝锰。為了讓孩子安心奮斗粹懒，有種中國(guó)山東家里的感覺(jué)。我除了事業(yè)上的打拼顷级，還要既當(dāng)?shù)之?dāng)娘凫乖。洗衣服，簡(jiǎn)單的縫補(bǔ)針線活都要自己動(dòng)手。烙菜餅帽芽，做海鮮删掀，做扒雞，趴蹄嚣镜，炸油條等樣樣都要自己動(dòng)手嘗試爬迟。迪拜天熱我經(jīng)常赤著上身炸油條，炸蝦菊匿，炸魚(yú)付呕，熱油把肚皮燙起了一串串水泡，竟然忘記了疼痛跌捆，還情不自禁的唱起了：革命人永遠(yuǎn)是年輕徽职。。佩厚。有時(shí)夜晚爺倆驅(qū)車到海灘野餐姆钉，迎著習(xí)習(xí)海風(fēng)，我吹口琴兒子唱歌抄瓦。有時(shí)一些老外也在沙灘上潮瓶，隨著我的琴聲翩翩起舞。就這樣爺倆在人生地不熟的異國(guó)他鄉(xiāng)相互勉勵(lì)钙姊，生活過(guò)得有聲有色毯辅。孩子也相當(dāng)爭(zhēng)氣，出色煞额，山東人辦事義氣思恐，實(shí)在，很快我們結(jié)識(shí)了大批的阿拉伯客戶膊毁，和皇室成員都成了好朋友胀莹。有些周邊國(guó)家的客戶，都成了孩子的私密好友婚温，迪拜法律是不允許喝酒的描焰，但這些阿拉伯好友，會(huì)把酒瓶子放在褲兜里栅螟，悄悄遞給我小兒子栈顷。我們很快適應(yīng)了環(huán)境，公司的事業(yè)得到了迅速的發(fā)展嵌巷，現(xiàn)在給我公司打工的都是印度人，巴基斯坦人和其他國(guó)家的人室抽。當(dāng)國(guó)內(nèi)的大地震和遭到洪水災(zāi)難時(shí)搪哪，我爺倆都在第一時(shí)間進(jìn)行了募捐。同時(shí)坪圾，我們也為國(guó)家創(chuàng)匯第一線做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)晓折。（我是濟(jì)南市首屆僑商促進(jìn)會(huì)理事惑朦，濟(jì)南市第五屆海外聯(lián)誼會(huì)理事）。
? ? 年齡大了漓概，現(xiàn)在公司交由兒子管理漾月。這才有閑心住在龍口的海景房中，享受休閑的生活胃珍。今天再一次“大展身手”梁肿，不過(guò)這次是自己享受了。一人在龍口觅彰，閑來(lái)無(wú)事吩蔑，不過(guò)今非昔比，廉頗老矣填抬，也懶得做飯烛芬。常言說(shuō)：自己動(dòng)手豐衣足食，今天就試試吧飒责。從擇韭菜開(kāi)始到餃子端上餐桌赘娄，總計(jì)一小時(shí)四十五分鐘。七十六個(gè)水餃煮好分裝在幾個(gè)食品袋中宏蛉，進(jìn)行冷凍保存遣臼，足夠筆者吃幾頓的了。算了一下檐晕，全部成本大約10元錢左右暑诸，不僅味美價(jià)廉，更是增添了生活的快樂(lè)辟灰。?
