山神其實(shí)是一種名為蠟皮蜥的蜥蜴，要是將其拎起易迹，它便會(huì)由黑色變成金色宰衙，甚是有趣。中醫(yī)將山神叫為蛤蚧睹欲，蛤蚧具有補(bǔ)肺供炼，滋腎益精助陽等功效，李時(shí)珍譽(yù)其“補(bǔ)肺止咳窘疮，功同人參”劲蜻。以前村里有些小孩靠抓山神賺錢，五塊錢就能從他們那買到兩只考余，由于現(xiàn)在野生的山神比較罕見先嬉，有錢都不一定能吃到了，有些地方也炒出了20元一條楚堤，上千元一斤的高價(jià)疫蔓。
根據(jù)臨床觀察，蛤蚧表皮下富含激素身冬，能強(qiáng)壯身心衅胀，對(duì)神經(jīng)衰弱，小便頻繁酥筝，哮喘滚躯，小兒疳積等具有一定的療效。南方民間常將山神與豬肉或其他豬肉一道煮食嘿歌，也以干山神浸制藥酒掸掏，服用后可滋陰補(bǔ)肺。
民間有山神的藥效全在尾部宙帝，尾巴一斷便藥效全失的說法丧凤。根據(jù)有關(guān)部門對(duì)山神尾部的鑒定，其尾巴并沒有什么特殊的物質(zhì)步脓，因此愿待，山神尾巴一斷便藥效全無僅僅是謠傳浩螺，并無科學(xué)依據(jù)。
民間泡山神酒的方法有很多仍侥，常用的一種是生泡要出，將山神破肚去除內(nèi)臟，眼珠农渊，腦髓后厨幻，把血擦拭干凈，不用水洗便放到酒里泡制腿时。
【本文由“健康的酸菜”發(fā)布况脆，2017年10月06日】
