蒸槐花

5月的濱城正是槐花飄香的季節(jié),抬頭仰望舅踪,那一串串潔白的花朵纽甘,隨風(fēng)舞動(dòng),香氣也就四散開來抽碌!走在樹下悍赢,聞著花香,作為正在成為吃貨的我货徙,怎能放過這自然的饋贈(zèng)左权,何況一年只一次。

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串串槐花破婆,輕輕用手一擼涮总,一朵朵淺淺的落在盆里,甚是好看祷舀。清洗干凈后再瀝干水分備用瀑梗。

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沙粒面粉和玉米面按2:1的比例均勻的攪拌在一起,分多次撒上槐花裳扯,這樣每一朵都能均勻的沾上面粉抛丽,之后用篩網(wǎng)篩去多余的面粉,這樣蒸出來的美味就不會(huì)粘在一起饰豺。

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水開后亿鲜,上鍋大火蒸10分鐘就可以了,開鍋后冤吨,立即打開鍋蓋蒿柳,不要讓蒸汽水滴在盤子里,那樣就不好看漩蟆,也不好吃了垒探。

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蒸好的槐花彌漫著槐香,輕輕抖落怠李,一顆顆花朵就分開了圾叼。可以按自己的口味調(diào)拌捺癞,我放的是蒜醬夷蚊,加點(diǎn)香油。喜歡吃辣的可以炸點(diǎn)辣椒油都是不錯(cuò)的髓介。

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