于世情而言，我往往知之而不能行之，沉溺瑣屑之中医男，習(xí)慣感慨于疏落砸狞，遇事每必嗟嘆于歷史宇宙輪回，所以薄近而立镀梭，較之同窗刀森，殊為落拓。

因此今時今刻报账，并不能構(gòu)劃宏偉研底，作沖天之鳴。倒不如安我之一隅透罢，于方寸之間感知天地榜晦，孝父母，厚人倫羽圃，一俯一仰乾胶，自得其樂。

以上是前話朽寞，并不是要對什么人說道识窿，而落字怦然，自己了然于心即可脑融。

1.

近年來腕扶，我便開始挑揀周遭之樂趣了。

這樂趣實(shí)在是多吨掌，如同“大珠小珠落玉盤”般半抱，一時竟難以拾盡的。方才片刻膜宋，猛然想起昨日吃的臭干子窿侈，心下釋然，便是它了秋茫。

我家是做豆腐的史简，這一點(diǎn)并不難承認(rèn)。然而肛著，即便到了高中圆兵，我還是難以言口，似乎父母做豆腐枢贿，是自己一項(xiàng)莫大的羞恥殉农。

這羞恥是什么時候種下的，我后來回憶局荚，大約是在10歲的那年超凳。因?yàn)樯险n沒有“異口同聲”愈污，當(dāng)時的數(shù)學(xué)老師給我起了個外號，叫作“豆腐渣”轮傍，他說你家是做豆腐的暂雹，要是表現(xiàn)好就是“臭干子”，再表現(xiàn)好就是“香干子”创夜；我記得那時他雙手撐著講臺杭跪，頂著閃著黃光的光頭，眉毛悉數(shù)禿落驰吓，一雙白魚眼陰沉地看著我揍魂，臺下同學(xué)哄堂大笑。

“豆腐渣”“臭干子”之類的外號便這樣傳開了棚瘟，更甚者，他點(diǎn)名答題時公然叫我的外號而非學(xué)名喜最。這位老師教了我一年便退休了偎蘸，但是對我困擾卻長達(dá)十年之余。我后來得知瞬内，因?yàn)樗蛭腋改付凳埸S豆迷雪，而那黃豆已經(jīng)壞了，父母拒收了他的黃豆虫蝶≌逻郑“差不多他覺得自己沒了面子，所以拿我出氣能真×扪希”我的母親解釋道，當(dāng)然粉铐，那時她并不在意疼约。

倘若真如母親所言，那這位老師的心理和行徑可真是齷齪之極了蝙泼，雖然此類“衣冠禽獸”于今天而言不在少數(shù)程剥，但沒想到竟發(fā)生在我身上。我后來初中高中汤踏，每半學(xué)期回家一次织鲸，便問他死了沒有，那時我對他的恨溪胶，早已刻入骨髓搂擦。

在早先的九年受學(xué)生涯中，“臭干子”淹沒了我的姓名哗脖，即便我成績優(yōu)異盾饮，懂事聽話，我也曾因此憎恨我的父母，為什么要從事這樣的行業(yè)丘损。

我如今早已釋懷了普办，倘若不是我提及，當(dāng)年的同窗也怕忘了這綽號了吧徘钥。至于那位老師是否已經(jīng)死去衔蹲，我也全不在乎。倘若他在晚年呈础，能夠自知舆驶，他那所謂光輝的執(zhí)教歲月中，其實(shí)藏匿著尖銳的刻刀以及他灰暗的人性而钞，也算是功德了沙廉。

2.

前述稍許沉重，本非我愿臼节，一時記起撬陵，有些情不自控。

好在如今网缝，我都釋然了巨税。我感謝我的父母，依靠著他們的辛勤勞動粉臊，創(chuàng)造了一個殷實(shí)的家庭草添，他們是這個時代無數(shù)普普通通勞動者的一員，他們也是無數(shù)含辛茹苦任勞任怨偉大父母中的一員扼仲。

我是吃著父母做的豆腐長大的远寸，在這二十年間，見證了父母的手藝屠凶，從半生半熟到爐火純青而晒，豆腐已經(jīng)融入了我的血液。每次回家阅畴，必有兩樣是我愛吃的豆腐倡怎。

而對于臭干子，我雖然喜歡贱枣，卻常常不能吃到监署。因?yàn)槌舾勺淤u的緊俏，往往父親收攤時纽哥，已經(jīng)空空如也钠乏。后來待在城市，父親每月給我寄來稍許臭干子春塌，我才再度領(lǐng)略臭干子的風(fēng)味晓避。

父親做的臭干子簇捍，在那片鎮(zhèn)上是一絕的，吃法更是有多種俏拱。常規(guī)的吃法暑塑，便像那鎮(zhèn)上的老人們，早起買上幾塊锅必，刷牙洗臉干凈了事格，泡上一杯熱茶，將臭干子用溫水浸潤一會搞隐，便吃一口驹愚，喝一口熱茶，面朝著清晨陽光劣纲，人群熙然逢捺，仿佛浸潤在半生的時光里，極是享受癞季。

其次則是炒著吃劫瞳，一般要用上青椒或者紅椒，炒一碗青椒干子余佛。可是這并非容易窍荧，青椒要是極辣的辉巡，不是尋常菜椒，臭干子要配合點(diǎn)香干子蕊退，兩種味道糅合郊楣，翻炒過程便是辣味香味四溢，令人不自覺口涎三尺瓤荔。但此法往往容易刺鼻净蚤，噴嚏不斷，非是辣味愛好者不要輕易嘗試输硝。

再者就簡單一些今瀑，將臭干子溫水洗凈了，切成拇指大的四方塊点把，再將倒入鍋中幾勺香油橘荠，生火煮熟了，倒入碗中郎逃，和著臭干子攪拌均勻哥童，便可以吃了。這種吃法簡單褒翰，且能品嘗到菜籽油的香味贮懈，臭干子味道也發(fā)生變化匀泊。初入口時，滿是油香朵你，臭干子則韌勁十足各聘，口嚼片刻，其獨(dú)有的香味便慢慢綻開在嘴里（這就避免吃完臭干子嘴巴有些臭味的尷尬了）撬呢，再嚼片刻伦吠，便有欲罷不能，停不下筷的沖動了魂拦。

J小姐初時不喜歡吃豆制品毛仪，及至吃了這臭干子，一改以前口風(fēng)芯勘，嘖嘖稱嘆不已箱靴。

還有一種，也是冷拌荷愕。除了上面的熟油衡怀，加上豆皮和芹菜，再有稍許香菜安疗，攪拌勻了即可抛杨。這種吃法，主要是吃豆腐皮荐类，然而臭干子味道也是不錯怖现。

近些年來，我漸漸深覺得自己的幸福了玉罐，二十年間屈嗤，沉浸在美味與愛之中，這輩子吊输，足矣饶号。

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圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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