很喜歡深夜食堂這個(gè)名字窒所，雖然我沒看日本也沒看國(guó)產(chǎn)的劇和電影眉菱。最近老有一種沖動(dòng)想寫寫自己作為一個(gè)吃貨的各種心頭好，終于在今夜拐格，被一個(gè)不僅有才華有情懷且會(huì)吃會(huì)做會(huì)做得很美的老兄遠(yuǎn)方發(fā)來的現(xiàn)場(chǎng)圖給點(diǎn)了這個(gè)導(dǎo)火索----因?yàn)樗?1點(diǎn)包餛燉僧免！在這個(gè)很餓深夜點(diǎn)燃我的記憶。
12年前剛參加工作浊洞，一行5人到南方鍛煉一年，所在城市生活閑適胡岔，因著新兵蛋子又是鍛煉學(xué)習(xí)法希，單位領(lǐng)導(dǎo)也沒給太多工作壓力，每周五晚上靶瘸，便有了固定節(jié)目苫亦，一起湊伙吃飯，吃完飯后去通宵茶水屋打牌怨咪，一人幾十塊錢屋剑，茶水飲料瓜子免費(fèi)吃，組長(zhǎng)特意關(guān)照不會(huì)打牌的我诗眨，降低其他同志的技術(shù)水平唉匾，打5個(gè)人的拖拉機(jī)，聊聊天打打牌一般都到將近12點(diǎn)意興闌珊時(shí)出來匠楚。接近午夜肄鸽，附近大街上的店鋪基本打烊了，獨(dú)獨(dú)有一對(duì)中年夫婦出來擺攤賣餛燉油啤，我們5個(gè)人總是去歡快地來上一碗典徘，老板夫婦也總是樂呵呵地由著我們提各種要求：1碗不要香蔥、1碗不要香菜益咬、1碗不要紫菜逮诲、1碗不要肉只要皮帜平、1碗啥都要。然后5個(gè)人一起坐在街邊的馬扎小凳子上梅鹦，熱乎乎地連湯帶餛燉裹進(jìn)肚里裆甩，這個(gè)周末之夜才算真正圓滿。然后男同志步行著送女生回宿舍齐唆，他們?cè)俅蜍嚮冂晟角f嗤栓。其實(shí)回想起來，那餛燉什么味真記不得了箍邮，只記得湯很稀卻很鮮美茉帅，碗里的餛燉不大不小也不多不少，飄著的紫菜蝦皮香蔥香菜剛剛好锭弊，在異鄉(xiāng)深夜的街頭堪澎，帶著風(fēng)，慰藉我們五個(gè)孤獨(dú)又互相依偎的靈魂味滞。
后來回京樱蛤，我們五個(gè)再?zèng)]有一起吃到那種滿是異鄉(xiāng)風(fēng)情的小餛飩，卻又開發(fā)了幾家店破風(fēng)味足的地方菜系剑鞍。
一個(gè)就是翠清酒家的臭鱖魚蚁署，發(fā)現(xiàn)最早的店是翠微路附近土匀，無(wú)論冬夏天天爆滿，一進(jìn)去形用，桌桌都有呲呲響的臭鱖魚在澎湃著每個(gè)食客的心就轧，用組長(zhǎng)的話說，翠清最不臭的地方是廁所田度。妒御。。這本是一家湖南菜館镇饺，改良了徽派臭鱖魚乎莉，加上自己又辣又鮮艷的做法，挺適合在北京嘴吃雜了的我們奸笤。我家先生首次發(fā)掘這家店時(shí)候惋啃，很能吃辣的他把臭鱖魚上的小米椒拌米飯吃了，然后监右。边灭。。沿河步行回家的時(shí)候健盒，辣得胃疼蹲在玉淵潭公園河邊無(wú)法挪步绒瘦，從此之后称簿，常去自虐。
還有一家是“龍人居”，二七劇場(chǎng)路店该酗。龍人居和川軍本色是一家授药，但是龍人居更接地氣一些，二七劇場(chǎng)店的大廚和店長(zhǎng)是夫婦呜魄，口味比一街之隔的南禮士路店好很多悔叽。川菜很地道，選材用料很講究耕赘，招牌菜竟然有一大堆，個(gè)個(gè)拿出來都甩其他川菜館子好幾條街膳殷。這也是我們的后食堂操骡，不想做飯了，就來盤干煸牛蛙赚窃，來盤手撕包菜册招，美美香香地裹腹拍屁股走人。最喜歡他家菜里的麻椒勒极，脆脆的是掰，我都挑出來單吃，嘴麻麻地像含了跳跳糖辱匿。吃水煮魚的键痛，可以請(qǐng)店家把撈出來的辣椒麻椒絞碎帶走，回家拌飯吃匾七，異常香絮短。特別值得一提的是，作為一個(gè)川菜館昨忆，小龍蝦做得超級(jí)棒丁频，不僅口味好，蝦又大又干凈邑贴，啊呀席里，又流口水了。斜對(duì)面就是一家便利店拢驾，很多進(jìn)口啤酒可以爽一把～
未完待續(xù)。繁疤。署穗。寥裂。我要下去啃個(gè)蘋果先。
