? ? ? 上不得廳堂，可我熱愛(ài)下廚房胸完，我努力地?zé)釔?ài)著自己的小小生活书释。喜歡著煙火繚繞的日子。炒上幾個(gè)小菜赊窥，心滿(mǎn)意足地約上老友一起煮酒論道爆惧，其樂(lè)融融，開(kāi)心溫暖锨能〕对伲或是做一頓大餐，邀上好朋友們址遇，海闊天空地胡吹一通熄阻，隨心隨意，興盡而散傲隶。下廚多了饺律，菜做得熟悉了，總覺(jué)得下館子比不得在家里實(shí)惠和熱鬧，我能做主的聚會(huì)复濒，也都自己擅自主張地安排在家里了脖卖，朋友間相濡以沫的傾心而談，很是滿(mǎn)滿(mǎn)的開(kāi)心慰籍巧颈。不過(guò)畦木，酒后散去往往會(huì)落下小東西，多年后砸泛，我在家里收集起來(lái)的打火機(jī)可以辦一個(gè)展覽會(huì)了十籍。
? ? ? 因?yàn)橄矚g做菜，喜歡新鮮的東西唇礁，我常常會(huì)情不自禁地在菜場(chǎng)里轉(zhuǎn)上半天勾栗，害得我家小兒每次和我出去逛街，都會(huì)在下樓梯的時(shí)候盏筐，一本正經(jīng)地對(duì)我說(shuō)围俘，爸爸，我們今天不去買(mǎi)菜了吧琢融，今天我只想買(mǎi)玩具界牡。多年來(lái)養(yǎng)成了這個(gè)習(xí)慣，即使什么也不買(mǎi)漾抬，還是強(qiáng)迫癥般要去走一趟宿亡，看看新鮮欲滴的瓜果，聽(tīng)聽(tīng)人們美好期盼的晚餐纳令。每每到一個(gè)陌生的地方挽荠，我也會(huì)第一關(guān)注菜場(chǎng)，地方上的能吃的特產(chǎn)常常讓我聯(lián)想翩翩滿(mǎn)心好奇泊碑。也真是連連的笑話坤按，比如買(mǎi)了幾條酸魚(yú)毯欣，卻是咸得無(wú)法下筷馒过，有一次買(mǎi)了一袋五顏六色的漂亮小果子，辛味卻是很重酗钞，回到家不知道怎么處理腹忽，然后扔了。還有一次在榕江買(mǎi)了不知道是什么砚作，反正是吃的窘奏，扎緊袋口放在后備箱的下層，幾個(gè)月后才發(fā)現(xiàn)葫录，都已經(jīng)化成水了着裹，也忘記買(mǎi)的是什么了。
? ? ? 其實(shí)米同，我也不喜歡去觀賞那些高大上骇扇，賣(mài)著很貴的山珍海味的地方摔竿，那些食物我可能連認(rèn)都不認(rèn)識(shí)。作為一個(gè)俗人少孝，我喜歡街邊地?cái)偸降霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)继低，吆喝聲中感覺(jué)自己很是輕松自在，坦然地討價(jià)還價(jià)后稍走，買(mǎi)一把青菜袁翁，來(lái)一個(gè)青菜炒牛肉，買(mǎi)一把折耳根婿脸，豆腐乳胡辣椒涼拌起來(lái)粱胜，都是很下飯的美味了『鳎或是買(mǎi)一塊干豆腐年柠，一把芹菜，加上一點(diǎn)豆豉和一小勺老抽褪迟，炒出來(lái)的芹菜豆腐也是色香味俱全冗恨，心滿(mǎn)意足的了。
? ? ? 下廚是要有細(xì)心和耐心的味赃，暫且不說(shuō)火候的老道和色香味俱全掀抹。先是洗菜，切菜都彼費(fèi)力費(fèi)時(shí)的了心俗。以前幾兄弟在一起搭伙吃飯的時(shí)候傲武，二哥先是把菜切好，然后說(shuō)城榛，可以打電話給他們說(shuō)揪利，開(kāi)飯了。想來(lái)狠持，洗菜切菜的準(zhǔn)備活路真是一個(gè)大問(wèn)題疟位，往往最為讓人討厭了，我們都只有著吹糠見(jiàn)米的熱情喘垂，而常常忘卻曠日持久的努力甜刻。在我想來(lái)，把菜切好基本就算是下廚成功了正勒，記得有好朋友給我說(shuō)了一個(gè)笑話得院，說(shuō)是有一次他同事邀請(qǐng)他去家里吃飯，很開(kāi)心的一件事章贞，可是祥绞，我的朋友到了家里后，什么也沒(méi)有，我的朋友好奇地問(wèn)他的同事蜕径，菜呢怪蔑，他的同事說(shuō)，在鍋里呢丧荐，然后從冒得噗噗的鍋里刁出兩大坨肉缆瓣，說(shuō)，這是你的虹统，這是我的弓坞，開(kāi)始吧。我的朋友笑傻了车荔，梁山好漢也沒(méi)這么豪邁吧渡冻。只得自己動(dòng)手切菜，然后涼拌起來(lái)忧便，才算得了一個(gè)飯桌吧族吻。
? ? ? 我是一個(gè)肉食動(dòng)物，雖然我很是嫌棄這個(gè)習(xí)慣珠增，可是改不了了超歌。喜歡用自己自制的辣椒來(lái)炒，小米椒先是和上一半的大蒜和姜切碎蒂教，加上食鹽腌上一個(gè)星期當(dāng)糟辣椒用巍举。待到炒回鍋肉的時(shí)候加一點(diǎn)進(jìn)去，酸酸辣辣凝垛，糯而不膩懊悯。大蒜是家常必備，特別在做雞肉的時(shí)候梦皮，待雞肉在一大把花椒制的油中炒干水分后炭分，放上很多的蒜瓣和干辣椒段，再燉上一定的火候剑肯，然后就可以開(kāi)吃我最喜歡的雞火鍋了捧毛。我也喜歡蒸小黃魚(yú)，先是用食鹽腌過(guò)退子，然后下鍋炸至能夠翻起岖妄，放在盤(pán)子里加上姜絲，一勺酸辣椒寂祥，蔥段，重要的是加上豬油或是一勺高湯七兜，這樣蒸出來(lái)的魚(yú)才好吃丸凭。
? ? ? 自從學(xué)會(huì)了做菜以后，每每逢年過(guò)節(jié)回到家里，我會(huì)對(duì)爸爸媽媽說(shuō)惜犀，我來(lái)铛碑，你們休息吧。都是我在忙虽界，要做一大家子的佳肴汽烦，要把桌子擺得滿(mǎn)滿(mǎn)的。先是殺雞宰鴨畅买，清洗菜品苫亦，切好裝盤(pán)浮声，然后才是起鍋燒菜，一天忙到晚牍颈，等到吃飯的時(shí)候，卻累得沒(méi)了胃口琅关。不過(guò)煮岁，看著滿(mǎn)滿(mǎn)的一大桌菜，看著開(kāi)開(kāi)心心的家人涣易，心里便生出了歸屬的幸福感画机。這些年來(lái)，世事不盡人意新症，歲月風(fēng)塵中色罚，有著太多不能言語(yǔ)的潦倒和無(wú)奈。難得回家一次账劲，也難得有什么讓爸爸媽媽開(kāi)心的戳护。回到家里瀑焦，放下兢兢心緒腌且，不問(wèn)人世婆娑滄桑。盡心盡力把握好自己能把握的榛瓮，用心專(zhuān)心地在廚房里铺董，做一次久違的味道，做家人喜歡的飯菜禀晓，收起家人的開(kāi)心精续，也是心滿(mǎn)意足了。
