閩南習(xí)俗知多少之春節(jié)

春節(jié)放假第一天,八點(diǎn)虑凛,去往動(dòng)車站BRT上,耳機(jī)里放著曉說2017软啼,突然一句話深深的留了下來桑谍。

宗教是平民的哲學(xué),哲學(xué)是貴族的宗教祸挪。

宗教是人類社會(huì)發(fā)展到一定歷史階段出現(xiàn)的一種文化現(xiàn)象锣披,屬于社會(huì)特殊意識(shí)形態(tài)。本質(zhì)是一種精神寄托和人文關(guān)懷贿条。喜歡社會(huì)心理學(xué)雹仿,看了社會(huì)學(xué)相關(guān)的書,從自私的基因整以,到裸猿胧辽,社會(huì)性動(dòng)物,進(jìn)入鄉(xiāng)土中國和日本的菊與刀公黑∫厣蹋基因,個(gè)體凡蚜,社群人断,民族,國家朝蜘。它發(fā)展的歷史痕跡和烙印恶迈。突然間,漸漸想記錄自己生活的鄉(xiāng)土芹务,探究它的菊與刀蝉绷。
春節(jié)來了,又是一年經(jīng)歷和回味枣抱。


元宵擺宵

隨著時(shí)間推移熔吗,科技發(fā)展,繁文縟節(jié)能簡(jiǎn)則簡(jiǎn)佳晶,習(xí)俗漸漸不見了桅狠,年味也越來越淡了。能說清道明這些習(xí)俗的人寥寥無幾。作為一枚土生土長的閩南漁村人中跌,耳濡目染二十多年咨堤,但也僅僅知道有這些個(gè)習(xí)俗,至于他的來源漩符,他的含義也知之甚少一喘。

我們村,閩地一個(gè)漁村嗜暴。一個(gè)依山傍海的風(fēng)水寶地凸克。所有的習(xí)俗幾乎都跟祭拜有關(guān)系。


漁港一角

家里的“拜乖”談不上正統(tǒng)宗教闷沥,更多是一種歷史傳承演變下來的鄉(xiāng)土習(xí)俗萎战,也是一種信仰。他們信奉稱之為神明的歷史英雄舆逃,也信奉不甚很懂的釋迦摩尼佛教蚂维。家里的佛龕上供奉的是關(guān)公,媽祖路狮,土地公等神明虫啥。每個(gè)村都有神廟,供奉的是開漳圣王览祖,帝君和媽祖等神靈孝鹊,還有眾多土地廟炊琉,保佑出海的漁民們展蒂。但不是每個(gè)村都有佛寺。

拜乖是主婦們閑聊最佳時(shí)間苔咪,是信息傳遞方式之一锰悼,是一種另類聚會(huì)。

一年中最長的節(jié)日是春節(jié)团赏,最熱鬧的是元宵節(jié)箕般,最盛大奢侈的是本村神廟節(jié)。
春節(jié)煙花

鬧元宵

神明節(jié)

說說春節(jié)

閩南俗語:初一早舔清,初二早丝里,初三初四睡到飽,初五五隔光体谒,初六撓卡眭(腚)杯聚。

大概整個(gè)臘月,都在為過去一年做總結(jié)抒痒。各種年初給神明們下的禮幌绍,都在這個(gè)月還愿,小到2斤豬肉加2千金銀(金銀:一種祭祀用的紙,上面貼了天或壽或方正的銀鉑傀广,天是拜天公颁独,壽用于祭神明,無字用于祭祖)伪冰,大到一只熟豬+一只生豬帶只羊誓酒。


金銀紙

拜天公-大.jpg

臘月十六,是一年的尾牙贮聂,這天要拜太公伯(土地公)丰捷,區(qū)別于日常的茶水祭拜,貢品有飯菜寂汇,水果干貨還有鞭炮金銀病往。

臘月二十三,祭灶送灶神骄瓣。每家每戶都要在這天之前完成大掃除停巷。掃除一年的垃圾和晦氣,干干凈凈迎接新年榕栏。圖僅供參考畔勤,非此次貢品。


拜灶神.jpg

臘月二十四扒磁,送各路神明上天開年會(huì)庆揪。這天的貢品是久負(fù)盛名的海蠣煎,一種超級(jí)好吃的閩南小吃妨托,淀粉加海蠣缸榛,混切碎的包菜和雞蛋。圖僅供參考兰伤,非此次貢品内颗。

蚵煎+蛋餅.jpg

接下來都在為除夕前夜拜天公準(zhǔn)備貢品。蒸發(fā)糕敦腔,穿衣米粿均澳,碗糕和紅龜米粿。炸丸子和五香符衔,炸魚找前,殺雞鴨,買豬肉判族。貼春聯(lián)躺盛,放甘蔗。折金元寶五嫂。


貢品

除夕前夜颗品,家家戶戶準(zhǔn)備完貢品肯尺,挑吉時(shí),戌亥子丑寅卯躯枢,以前總要找有聲望的先生挑吉時(shí)则吟,現(xiàn)在簡(jiǎn)化為日歷上吉為基準(zhǔn)。在院子正中間锄蹂,擺上桌氓仲,放上貢品(帶蹄豬肉+雞鴨+魚,發(fā)糕+碗糕+米果得糜,炸五香炸丸子敬扛,十碗水果糖果,一對(duì)蠟燭朝抖,六杯茶)啥箭,大廳里的神龕同時(shí)放上同類不同分量的貢品,灶神處擺上較為簡(jiǎn)單貢品治宣,家里的大家長燒第一炷香急侥,添好茶水,叫上一家老小侮邀,一個(gè)個(gè)三拜天公許愿坏怪。三炷香過后,燒金銀绊茧,紅紅火火铝宵,然后整夜整夜,鞭炮聲煙花聲此起彼伏华畏。


拜天公.jpg

除夕鹏秋,祭祖。除夕要先祭門神唯绍,兩碗干貨(炸丸子炸五香)拼岳,兩碗大菜(鹵豬蹄燉排骨等)枝誊,擺上碗筷况芒,上香燒紙放鞭炮(方塊紙)。接下來叶撒,到宗祠绝骚,呼喚能叫上名字的,叫不上名字的祖先們祠够,擺上貢品压汪,來吃。輩分大的先上香古瓤,先供止剖,先吃腺阳。結(jié)束祭祖,開始準(zhǔn)備年夜飯和大年初一祭品穿香。年夜飯要早吃亭引,要留菜。發(fā)紅包看春晚皮获,出門打牌打麻將焙蚓。十一點(diǎn)開始開門炮,又是一夜鞭炮煙花洒宝。


除夕葷菜

大年初一购公,祭祖。貢品換成甜品雁歌。菠菜糖水豆腐宏浩,蛋糕(發(fā)糕)。因沒人愛吃靠瞎,現(xiàn)如今绘闷,菠菜和豆腐分開煮,豆腐炸成干较坛,放在菠菜上一起拜拜印蔗。

初一菠菜燉豆腐.jpg

大年初二,回娘家丑勤。帶上粉絲华嘹,橘子,燉湯法竞,雞鴨等耙厚。必須湊足四種。挑上又直又長的甘蔗岔霸,預(yù)示著長長久久薛躬。


甘蔗

初三,休息呆细,打牌型宝。

初四,茶水糖果接各路神明下凡間絮爷。

初五趴酣,初一到初四的垃圾可以仍了。家里神龕上的貢品可以收起來吃了坑夯。開工了岖寞。

初九,天地生柜蜈,拜天公仗谆。許愿指巡。

整個(gè)春節(jié)期間,禁言禁食也頗有講究隶垮。
年夜飯不吃光厌处,不倒掉。初一十一點(diǎn)前不用刀岁疼,不吃葷阔涉,垃圾不能倒,喝上一碗菠菜紅糖豆腐湯捷绒,回家不遇雨瑰排。初五倒垃圾,收貢品暖侨,砍甘蔗尾巴椭住。不能說死,不能摔東西字逗,不能罵人京郑,不能打小孩。拜年串門要吃點(diǎn)甜的葫掉,說點(diǎn)吉祥話些举。那些年奶奶常在我耳邊念叨,在也聽不到了俭厚,而我也漸漸忘記了户魏。

接下來就鬧元宵了。

元宵抬神明巡街是很多閩南地方習(xí)俗挪挤,但我們這前所未有的熱鬧叼丑,每年封路出巡警,從十二神明出廟到十五入廟扛门,整整四天鸠信,鎮(zhèn)中三村五社,你方唱罷我方上论寨。各村抬著各村廟里的神明出巡星立,偷看吃宵,爭(zhēng)奪前陣政基,路過留痕贞铣。文字無法描述其精彩和震撼,無法感受民風(fēng)和習(xí)俗沮明。


元宵貢品

抬神

一年12月,24節(jié)氣窍奋,村里大大小小神明節(jié)荐健,每個(gè)月的牙祭酱畅,初一十五的拜佛拜神,日常去廟里貢茶江场,數(shù)不勝數(shù)的節(jié)日和朝拜纺酸。
小時(shí)候因?yàn)闊狒[最喜歡做節(jié);稍大點(diǎn)聽了政治課認(rèn)為這是封建迷信址否;去遠(yuǎn)方上學(xué)后明白是地方特有的習(xí)俗餐蔬,如數(shù)家珍;畢業(yè)之后深深佩服生活在如此多節(jié)日里的人們佑附;而現(xiàn)在樊诺,看到的是一種信仰,一種傳統(tǒng)文化音同,一種民俗傳承词爬。

百里不同風(fēng),千里不同俗权均。閩地多山顿膨,隔山如隔世,從語言到生活習(xí)慣叽赊,到習(xí)俗恋沃,同源不同傳。隔個(gè)村必指,都不盡相同芽唇。而我所理解的,所記錄的取劫,也僅僅表面看到的熱鬧匆笤。

是年味太淡,還是長大了谱邪,大年初一的我炮捧,在家碼字找照片。希望下次提筆能做些比較具體的考究惦银,寫寫中元節(jié)咆课。

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