最近桶略，有一些年輕同事语淘，提出要學一門技術(shù)養(yǎng)家，選擇離職际歼。
我在20多歲時也常有這個想法亏娜，覺得服務業(yè)不是一個正當行業(yè)。
餐飲業(yè)在中國老百姓的心目中不是一個受人尊重的職業(yè)蹬挺，年輕的員工沒有自己的思考维贺，也會輕賤自己的工作，把工作當成是糊口的過渡階段巴帮，自然不會靜心做好自己的工作溯泣，兩三年餐廳工作下來，清潔習慣榕茧、溝通技能都沒有得到很好的提升垃沦。?
年輕同事大都從農(nóng)村來到城市生活。剛開始的城市生活新鮮度一過用押，城市生活的艱難就撲面而來 肢簿，每天要解決很多經(jīng)濟問題，吃飯蜻拨、住房等等池充，不自覺就卷入日常的應付之中，來不及思索城市生活與農(nóng)村生活的本質(zhì)區(qū)別缎讼，農(nóng)村生活是靠地吃飯收夸，需要的與人協(xié)作比較少，城市生活需要的是持續(xù)與人協(xié)作血崭， 溝通技巧卧惜、服務意識厘灼、營銷策略都是很細致的技術(shù)活。
其實城市生活發(fā)展到現(xiàn)在咽瓷，餐飲業(yè)已經(jīng)是一個生活美學綜合展示的行業(yè)设凹，既需要美食鑒賞、動線設(shè)計茅姜、運營效率等全方位無死角的顧客體驗設(shè)計围来，經(jīng)營者如果不能不斷升級的認知，沒有較高的美學積累匈睁，在這個行業(yè)很快就會被淘汰监透，所以餐飲業(yè)是值得花一輩子鉆研的行業(yè)。?
我認為的一技之長就是要不斷地提升對這個行業(yè)的認知航唆，不斷的重新定義我的餐廳 胀蛮，與時俱進，為餐廳創(chuàng)造更多的顧客糯钙。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
