千百年來，咖啡就像蒲公英般飄散在世界各地臭胜，慢慢以她的獨(dú)特韻味攫取了一大批人的心护昧，并在一些國(guó)家和民族的文化與歷史中扮演著重要的角色魂迄。時(shí)光流逝技俐，咖啡的醇香飄去渊胸，卻留下一座座色彩斑駁、裝飾古樸的咖啡館仪壮，它們或在城市街角绽榛，或在胡同小巷湿酸，靜靜的，淡淡的灭美，讓時(shí)光停駐推溃。那是時(shí)間浸染出的滄桑與沉靜，塵埃不起的表面卻滿載一段段厚重的歷史届腐。每間咖啡館都有它的故事铁坎，每個(gè)故事里都有人以及他生活的土地……
今年年初，BBC（英國(guó)廣播公司）在報(bào)道中說臺(tái)北是全球最好的咖啡城市之一犁苏。澳洲墨爾本硬萍、古巴哈爾那、奧地利維也納围详、美國(guó)西雅圖朴乖、意大利羅馬等都是咖啡古城，它們就像穆斯林眼中的麥加一樣神圣短曾。盡管相比起來寒砖，臺(tái)北的咖啡歷史沒有那么悠久，但臺(tái)北街頭隱隱約約嫉拐、無處不在的咖啡氣息彰顯著這座城市對(duì)咖啡的熱愛哩都。在繁華鬧市、喧囂聒噪中婉徘，你能透過雅致漠嵌、明凈的咖啡館玻璃感受其中的那份沉斂和閑逸咐汞。走進(jìn)去，柔和的燈光儒鹿，如水的音樂化撕，再加上空氣中彌漫的咖啡醇香，你不知不覺就會(huì)走進(jìn)內(nèi)心的世界约炎，那里豐富植阴、柔軟，裝著別人不易觸碰的秘密圾浅。坐在窗前掠手，輕呷咖啡，看城市的繁華流變狸捕，在略帶苦澀的咖啡里品味人生……
有人說“白先勇的臺(tái)北喷鸽，是武昌街，‘明星’的文學(xué)與咖啡灸拍；侯孝賢的臺(tái)北做祝，是中山路，‘光點(diǎn)’的電影與咖啡鸡岗；三毛的臺(tái)北混槐，是陽(yáng)明山，文化大學(xué)的雨季與咖啡纤房∽莞簦”無論文學(xué)抑或電影，他們都用自己的方式來試圖展現(xiàn)復(fù)雜的世界炮姨、洞悉高深難測(cè)的人性捌刮。而咖啡館，只是給他們提供一個(gè)平臺(tái)舒岸，在這個(gè)“世外桃源”般的世界里绅作，他們能與現(xiàn)實(shí)世界保持一定的距離，能與內(nèi)心世界拉近距離蛾派。在這里俄认，無數(shù)藝術(shù)家能夠輕松自由地交談，能夠馳騁想象洪乍，能夠揮斥方遒眯杏、指點(diǎn)江山，每個(gè)牽掛都是一段塵封的記憶壳澳。即使時(shí)隔多年岂贩，我們依然能感受法國(guó)巴黎花神咖啡館里畢加索的狂放瀟灑，依然能感受維也納中央咖啡館里雨果·馮·霍夫曼斯塔爾的靈動(dòng)詩(shī)章巷波，依然能感受俄羅斯圣彼得堡文學(xué)咖啡館里普希金的快意恩仇……看著咖啡館里銹跡斑斑的手工鐵窗萎津，撫摸著那些顏色暗沉的木質(zhì)桌椅卸伞，瀏覽墻上掛著的一張張老照片，聽人彈著19世紀(jì)的老鋼琴锉屈，塵封的記憶一個(gè)個(gè)被打開荤傲，懷舊總能觸動(dòng)無以名狀的情愫。當(dāng)過去颈渊、現(xiàn)在與未來被糅合在同一空間遂黍、同一時(shí)刻，你會(huì)發(fā)現(xiàn)生命的偉大與脆弱俊嗽、恒久與短暫妓湘，你會(huì)真正懂得懷念不如珍惜，此時(shí)此刻才是最重要的乌询。
咖啡館不僅塵封著人們的某段時(shí)光，那段時(shí)光里或憂傷豌研，或平靜妹田，或快樂，也見證了一個(gè)地方的歷史變遷鹃共」碛叮回國(guó)將近一年了，我依然對(duì)菲律賓呂宋島黎加實(shí)比的一家小咖啡館念念不忘霜浴。不經(jīng)意的相遇晶衷，反而讓人驚喜，就好像遇上了一直在等待卻遲遲不出現(xiàn)的人阴孟。
那年九月晌纫，我獨(dú)自一人，從馬尼拉乘坐大巴來到呂宋島東南部一個(gè)偏僻小鎮(zhèn)黎加實(shí)比永丝，這里有世界上最著名的活火山——馬榮火山锹漱。臺(tái)風(fēng)過境，天空暗沉慕嚷，小雨紛飛哥牍。盡管遠(yuǎn)處的馬榮火山煙霧繚繞，無法一窺真容喝检，但在無雨的片刻嗅辣，我看到了雨后蒼茫、蔥郁而又帶著絲絲江南秀麗的火山平原挠说。我還饒有興致地冒雨游覽了卡格薩瓦教堂遺跡澡谭。1814年馬榮火山劇烈爆發(fā)時(shí)，曾有1200人在此避難纺涤，結(jié)果被火山灰活活掩埋译暂。這片美麗的土地上埋藏著悲傷抠忘。下午，暴雨襲來外永，我像無頭蒼蠅一樣扎進(jìn)了一家咖啡館崎脉。館外的走廊里布滿了爬山虎，滿眼綠意里點(diǎn)綴著幾朵紫色的牽挪ィ花囚灼。木椅黑沉沉的，上面滿是歲月的痕跡祭衩。推開沉重的咖啡館鐵門灶体，里面燈光很柔和，甚至有點(diǎn)昏暗掐暮，只有零星幾個(gè)人蝎抽，有的在品嘗當(dāng)?shù)匦〕裕械脑诼朴频睾戎Х嚷房恕⒖粗s志樟结。在這里，你看不到焦慮的神色精算，聽不到惱人的抱怨瓢宦，日子就像森林里的一條小溪，靜靜地流淌灰羽，平靜得激不起一絲漣漪驮履。
我找了個(gè)靠墻的位置坐下，面前的一切讓我目瞪口呆：當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家各式各樣的畫作掛了滿墻廉嚼，主要是馬榮火山玫镐、卡格薩瓦教堂以及海港的風(fēng)景畫，此外還有一些兩百多年前的黎加實(shí)比街道風(fēng)景前鹅、風(fēng)俗畫摘悴。我看落款時(shí)間，大多是二十世紀(jì)初的舰绘，有些甚至是1840年左右的蹂喻。我從這些畫中看到當(dāng)年這個(gè)小鎮(zhèn)的荒蕪，但依然美麗動(dòng)人捂寿。兩百年前口四，兩百年后，有些人消逝無蹤秦陋，有些人正在觀望蔓彩，有些人將要到來，但有些美，一直不變赤嚼。早上旷赖，偌大一個(gè)卡格薩瓦教堂遺址，我獨(dú)自一人撐著傘更卒，在雨中感受那份蒼涼等孵、孤獨(dú)而傷感的美。下午蹂空，我在一家無名咖啡館看到了它美好的過往俯萌，盡管這份美好，只能成為后人的追憶上枕，但我已很滿足了咐熙。曾經(jīng)荒蕪的小鎮(zhèn)，如今房屋已鱗次櫛比辨萍，街上車來車往棋恼、行人涌涌，這是怎樣一種改變靶庥瘛蘸泻？這種改變又是如何從昨天發(fā)展到今天的呢？恐怕一切還是要交給時(shí)間來回答嘲玫。墻邊還有一架白色的老鋼琴，保養(yǎng)得非常好并扇，白色的烤漆依然锃亮去团。據(jù)主人介紹，這是二十世紀(jì)初一個(gè)傳教士的穷蛹，后來贈(zèng)給了她的祖父土陪。鋼琴后蓋上擺著很多主人家里的老照片，大多泛黃泛白了肴熏，我看著照片上人模糊的臉鬼雀、古樸的衣裝，但從嘴角蛙吏、眉目依然能看出笑意源哩。當(dāng)年拍照時(shí)，他們一定很幸福吧鸦做，如今大多塵歸塵励烦、土歸土，這又怎么不讓人想起死亡泼诱，想起永恒呢坛掠？
一家小小的咖啡館，承載了一個(gè)地方的記憶，記憶里有人屉栓、有事舷蒲、有物，有的沒變友多，有的已面目全非牲平。
現(xiàn)在，我依然喜歡穿梭在城市的大街小巷夷陋，尋找一個(gè)個(gè)讓我怦然心動(dòng)的咖啡館欠拾，尋找一段段塵封的古老記憶。這樣骗绕，我的生命會(huì)加進(jìn)他們的生命藐窄，他們的生命會(huì)讓我的變得更厚重、可感酬土，在這搖搖晃晃的人間再也不會(huì)輕易跌倒荆忍。無論城市如何滄海桑田，無論身邊的人撤缴、事刹枉、物如何面目全非，當(dāng)我們走進(jìn)咖啡館屈呕，捧起一杯咖啡微宝，聞到那股熟悉的醇香時(shí)，我們還不至于忘了自己虎眨，我們至少知道如今身在何處……
