“小孩小孩你別饞
過了臘月就是年”
當殺年豬笨觅、吃刨豬湯
已成為許多都市里的北碚人
感受過年喜悅的一種方式
北碚殺年豬耕腾、吃刨豬湯的四大場地
趕緊拿走不謝Ｉò场！狼纬！
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紅熙山寨
北溫泉街道人民村梁家山社
北碚老牌的農(nóng)家樂
“吃山寨雞疗琉、觀山寨舞、住山寨老龍床”
雖然是紅熙山寨的三大特色
但卻以殺年豬盈简、吃烤羊聞名
圍觀殺年豬找回兒時記憶
新鮮的豬肉被精細加工成不同菜品
炒豬肝柠贤、回鍋肉、紅燒肉邻吭、炸酥肉
紅燒豬血或者是一碗加了蔬菜的豬血湯
都將我們瞬間帶回到小時候
害怕聽見豬叫聲卻又期待
吃到新鮮豬肉的記憶里
紅熙山寨的女主人是中華太極
陳氏太極第十三代傳承人
山寨員工也均是太極愛好者
寨中墻壁上雕刻著陳氏太極拳
小架18式的招式和簡圖
假如你也是太極愛好者
到紅熙山寨并不會覺得無趣
與山寨的員工或者店家切磋技藝
也可以到魚池閑來垂釣
期待著入夜后與好友一起
享受刨豬湯的美味
地址：重慶市北碚區(qū)北溫泉街道人民村梁家山社（行政中心背后囱晴，由變電站上縉云山）
刨豬湯費用參考：豬肉13元/斤
刨豬湯加工：一桌300/400/500不等
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彩虹泉生態(tài)農(nóng)莊
北溫泉街道人民村梁家山社
從紅熙山寨一直往縉云山半山腰
便是彩虹泉生態(tài)農(nóng)莊
不想驅(qū)車前往的話
還可以從城南健身梯步行上山
他家的巴適火鍋也曾推薦過
戳當南坪火鍋ktv撞上北碚戶外火鍋瓢谢，
你會為誰瘋狂打call? 查看
到彩虹泉吃刨豬湯
不用刻意去圍觀殺年豬
似草非草的塑料大滑梯
共有4條不同速度的滑道
用4種不同的彩色以作區(qū)分
根據(jù)體重選擇適合滑道后
乘坐一輛滑草車便緊抓車身
體驗快速滑下的驚險刺激
順應季節(jié)栽種的的水果鮮花
夏季時變得綠油油的草坪
引入縉云山山泉水的池塘中
有不吃飼料恩闻、卻鐘愛麥子的魚兒
還有隱藏在樹林間的巴適火鍋
都不會讓你的周末變得無趣
現(xiàn)殺土豬肉制成的刨豬湯宴席
10人/桌，費用參考約360元
烤全羊的售價參考約25元/斤
年會聚餐或者團建都可以選擇這里
地址：重慶市北碚區(qū)北溫泉街道梁家山（縉云山健身梯旁）
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林果園
歇馬鎮(zhèn)虎頭山虎頭村
虎頭村處在北碚區(qū)破停、璧山區(qū)
沙坪壩區(qū)三區(qū)交界處的縉云山中脈
三面環(huán)山相連真慢、中間一溜平川
日照充足理茎、非常適宜瓜果蔬菜生長
如果要在北碚區(qū)選一個隱居的鄉(xiāng)村
歇馬的虎頭村真的非常合適
刨豬湯宴選用的豬肉
都是當?shù)卮迕褡责B(yǎng)的熟食豬
紅燒肉管嬉、回鍋肉蚯撩、泡椒豬肝
泡椒血旺烛占、蘿卜大骨湯、粉蒸排骨等等
都是刨豬湯宴必吃的菜品
吃飽喝足之后還可以去種植基地
親手采摘一些新鮮果蔬回家
林果園的種植基地約有1200畝
有機種植的應季蔬菜犹菇、瓜果
自產(chǎn)的土雞蛋芽卿、土雞、菜籽油
都是許多都市里的北碚人
首選的手信禮
地址：重慶市北碚區(qū)歇馬鎮(zhèn)虎頭山虎頭村
殺年豬方案1：豬18元每斤称杨，免2桌餐的加工費币厕，超出部分按368元每桌加工費收取
殺年豬方案2：豬由客人自備，殺豬費收取500每頭页衙，加工費按268/368/468每桌收取
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“豬羊鼎”年味民俗活動
金刀峽
“豬羊鼎”年味民俗文化系列活動
2017年12月30號在偏巖古鎮(zhèn)開幕
活動一直持續(xù)到2018年1月27日
主會場設置在偏巖古鎮(zhèn)
由于古鎮(zhèn)上的百姓一直認為
養(yǎng)豬是家庭富裕的象征
所以祭祀豬神阴绢、游街祈福已經(jīng)成為
偏巖古鎮(zhèn)獨特的民俗文化之一
祈干胂活動、棋牌競技賽之后
沿青石板擺放的餐桌早已坐滿食客
新鮮宰殺好的豬肉被烹飪出各種菜品
上千人一起同吃殺豬飯
豬肉鮮嫩又肥美左电、蔬菜天然無污染
邊吃邊聊、酒不醉人人自醉
分會場設置在：金刀嶺酒店
幫盛農(nóng)莊段誊、辛家坡農(nóng)莊
詩進葡萄園连舍、黃桷樹飯莊
前往以上分會場殺年豬
建議提前與店家溝通清楚
沿途靜觀的臘梅也只有少許幾株
建議去金刀峽涩哟、偏巖古鎮(zhèn)游玩
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刨豬湯是重慶民間歷史悠久的習俗
年底時盼玄，請親朋好友
一起來殺年豬潜腻、吃刨豬湯
感受春節(jié)來臨之前濃濃的年味
