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序:有人的地方就有江湖,有茶的地方就有紫砂!
養(yǎng)壺,其實是很多紫砂壺愛好者的最大樂趣之一了。壺經(jīng)過不斷地泡茶,冷熱交替芦瘾,手掌摩,茶汁浸,壺本身的石英砂等物質會不斷產(chǎn)生變化,一般三個月內(nèi)外觀就會有一些效果则果,數(shù)年后溫潤如玉幔翰,煞是迷人漩氨。
很多人甚至認為壺是有生命的,養(yǎng)壺如養(yǎng)性遗增,一把養(yǎng)得好的壺叫惊,應該呈“黯然”之色,光澤內(nèi)斂做修,如同謙謙君子霍狰,端莊穩(wěn)重抡草。
根據(jù)具體的養(yǎng)壺方法不同,一般將其分為“污衣派”和“凈衣派”蔗坯。
所謂“污衣派”康震,就是喝茶時不時用茶汁淋壺,用茶汁擦壺(用軟的粗筆狀刷子在壺身上抹勻茶汁)宾濒。等晾干了腿短,再用粗干布擦拭使壺身發(fā)亮。有的人喝完茶不洗壺绘梦,下回泡茶時繼續(xù)如此橘忱。其實這種做法比較不衛(wèi)生,不洗壺導致壺內(nèi)大量細菌衍生卸奉,危害人身體健康钝诚。看上去養(yǎng)壺出效果快榄棵,但往往養(yǎng)出的是“和尚光”凝颇,經(jīng)常用茶汁淋壺,壺料顆粒粗的話秉继,會造成壺表面花的祈噪。
所謂“凈衣派”,泡茶前先用熱水淋遍壺的內(nèi)外尚辑,淋壺消毒辑鲤,并且通過溫壺以揚茶香。泡茶時用干凈的熱濕毛巾擦拭壺的表面杠茬,每次喝完茶后將茶渣倒出月褥,將壺洗干凈,晾干瓢喉。這種養(yǎng)壺方法喝茶衛(wèi)生宁赤,既保持了壺的清潔,又給了壺休息時間栓票。養(yǎng)壺效果稍慢决左,但養(yǎng)出的壺溫潤柔和,有玉石般的感覺走贪。
除了主流的兩大派之外佛猛,還有人在此基礎上又劃分出兩派——“雙養(yǎng)派”和“無為派”。
所謂“雙養(yǎng)派”坠狡,就是用一把壺泡茶后把茶湯過濾到另一把壺中飲用继找,到下一回再用時,兩把壺互換角色逃沿。
所謂“無為派”婴渡,又稱為“自然派”幻锁,就是不斷地通過泡茶來養(yǎng)壺,用就是養(yǎng)边臼。有的人自己沒工夫養(yǎng)壺哄尔,還專門將壺交給別人來養(yǎng),雙方簽個合同柠并,明確權利責任究飞,幾年后物歸原主。
小竅門
如果特別珍貴的壺堂鲤,又不想用來泡茶的話亿傅,其實置于空氣中存放就可以了,只不過這樣養(yǎng)壺會是一個很漫長的過程瘟栖。
宜興一位紫砂壺專家教過小懂一招:每天用略微有點潮濕的抹布擦拭壺的表面葵擎,一年后,壺的表面也會有養(yǎng)壺的效果半哟,變得很光亮柔滑酬滤,溫潤如玉;而壺里依然如新。當然寓涨,前提是你的壺的原料必須是紫砂泥料盯串,如果泥料不行,怎么擦拭都是不行的戒良。
養(yǎng)壺與用什么茶有很大的關系体捏,茶葉的粗細色澤不同對養(yǎng)壺效果是有影響的。例如糯崎,綠茶色淡几缭,紅茶色濃,用綠茶養(yǎng)壺相比紅茶沃呢,就更需時日年栓。用普洱茶一類的黑茶養(yǎng)壺,出“色”容易薄霜,但要防止紫砂樸實的本色被掩蓋某抓。紅茶與紫砂的色、質相近惰瓜,宜興一代習慣用紫砂壺泡紅茶否副,當?shù)赜幸环N紅茶還被叫作“宜紅”呢。
其實鸵熟,不管養(yǎng)什么壺副编,衛(wèi)生是前提负甸,如果養(yǎng)護不當流强,茶壺就會油膩不潔痹届。其次就是不要刻意為之,順其自然就好;“養(yǎng)壺無定法”打月,以自己最喜歡队腐、最擅長的方法,自得其樂就好奏篙。
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