想起寫(xiě)這篇文章陨瘩，還是要從木耳說(shuō)起，昨天聽(tīng)老人們聊天時(shí)說(shuō)起级乍，今天的餃子餡不能放木耳……
春節(jié)吃餃子舌劳，是中國(guó)的傳統(tǒng)，大年三十這天玫荣，也就是除夕甚淡，俗稱(chēng)過(guò)年。這一天捅厂，全家人都要在一起包餃子贯卦，包很多，要夠今天吃的焙贷，初一吃的撵割，初二吃的。
爺爺去世后辙芍，我們已經(jīng)不怎么回來(lái)過(guò)春節(jié)了啡彬，今年在這里過(guò)春節(jié)包餃子，長(zhǎng)了太多的知識(shí)故硅，只記得小時(shí)候過(guò)春節(jié)庶灿，爺爺總是特別多的規(guī)矩，特別多的傳統(tǒng)吃衅，那時(shí)候我總覺(jué)得特別的麻煩往踢，今天突然來(lái)了興趣，一邊包餃子一邊問(wèn)一直生活在農(nóng)村的叔叔捐晶，他說(shuō)是得到了他爺爺?shù)恼鎮(zhèn)鞣朴铮簿褪俏覡敔數(shù)陌职郑徒o我講起了關(guān)于餃子的那些事惑灵。
首先回到昨天老人們聊餃子餡的事山上，我很奇怪，為什么過(guò)年的餃子餡不能放木耳英支，老人們只笑佩憾，似乎不太愿意回答我這個(gè)問(wèn)題，我就在念叨，木耳妄帘，木耳楞黄，沒(méi)兒，沒(méi)兒抡驼！原來(lái)是這樣鬼廓，用我們家的方言，木耳的發(fā)音和沒(méi)兒的發(fā)音一模一樣致盟，在重視傳宗接代的農(nóng)村碎税，沒(méi)兒子可是大忌，所以馏锡，過(guò)年的餃子是一定不能當(dāng)木耳（沒(méi)兒）的雷蹂。
然后是餃子的擺法，我和媽媽嬸嬸把餃子包好杯道，順時(shí)針擺在蓋墊（一種高粱桿做成的放東西的器物）上匪煌，叔回來(lái)后下命令餃子全部反過(guò)來(lái)按逆時(shí)針擺重新一次。讓我覺(jué)得很奇怪党巾，覺(jué)的叔肯定是搞錯(cuò)了萎庭，干嘛要逆時(shí)針呢，叔說(shuō)餃子擺設(shè)的方向要和右手拿東西的方向一致昧港，意在斂財(cái)擎椰，右手抓東西的方向正好也是逆時(shí)針，這樣才能斂財(cái)创肥。
包完該煮餃子了达舒，年夜飯的餃子，媽媽和嬸嬸可以歇一下了叹侄，因?yàn)樗齻冎还艹跃托泄挥脦兔χ箫溩印Ｊ逭f(shuō)按照這里的傳統(tǒng)趾代，年夜飯的餃子必須是這家的男人煮贯底，女人不能幫忙。關(guān)于這個(gè)問(wèn)題撒强，他沒(méi)有解釋太多禽捆，男人煮（主）餃子，我想這應(yīng)該還是和農(nóng)村重男輕女飘哨、男人當(dāng)家的傳統(tǒng)有關(guān)吧胚想。還有煮餃子的時(shí)候小孩子也是不能在旁邊亂說(shuō)話的，因?yàn)檫@時(shí)候各路神仙已經(jīng)請(qǐng)回家了芽隆，怕小孩子說(shuō)錯(cuò)了話被各路神仙怪罪浊服。
餃子熟了就是吃了统屈？錯(cuò)，要先上供的牙躺，額……關(guān)于這個(gè)實(shí)在是太麻煩了愁憔，一系列的神仙祖宗用膳之后自己才可以吃。按照叔的說(shuō)法是餃子熟了孽拷，要先給天地吨掌，然后是灶王爺，財(cái)神爺乓搬，家里的祖宗思犁，最后才可以端上來(lái)給我們吃。而且這里有一個(gè)最有意思的現(xiàn)象进肯，叔說(shuō)大年三十的餃子一般是肉餡的，不能給財(cái)神爺供棉磨，他說(shuō)財(cái)神爺是少數(shù)民族江掩，他吃素，所以不能給財(cái)神爺肉餃子吃乘瓤，真的是張知識(shí)了环形，原來(lái)這里面這么多事兒……
中國(guó)的傳統(tǒng)文化真的是博大精深，此刻衙傀，鞭炮雷鳴抬吟，大家都忙著去街上考末芽（類(lèi)似少數(shù)民族篝火），據(jù)說(shuō)烤烤末芽第二年就會(huì)有福氣统抬，越考運(yùn)氣才會(huì)越旺火本！
2015.2.18
