人人都想買好茶跷究，到底何為好茶姓迅？所謂茶有千味，適口者珍俊马，所有的專家意見丁存，都只是一種參考，要知道柴我，真正適合自己的茶解寝，才是好茶。武當(dāng)?shù)啦杞裉旄嬖V大家一點(diǎn)掏心窩的買茶小技巧艘儒。

Part 1

購(gòu)買茶葉的第一標(biāo)準(zhǔn)是什么聋伦？

茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣最終要靠嘴巴來檢驗(yàn)夫偶，所以要買和自己口味的茶【踉觯可以說兵拢，好喝是購(gòu)買茶葉的前提和第一標(biāo)準(zhǔn)。

首先我們要確定購(gòu)買茶葉的類別逾礁，然后從色说铃、香、味嘹履、形四個(gè)方面來判斷茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣腻扇，選擇適合自己的茶葉。

但是很多人不具備審評(píng)茶葉的專業(yè)知識(shí)砾嫉，一般而言衙解，好喝的茶通常滋味爽口，不苦澀焰枢，且香氣持久蚓峦。

有了這樣簡(jiǎn)單的買茶標(biāo)準(zhǔn)，挑選茶葉就沒那么難了济锄。

Part 2

旅途中能買當(dāng)?shù)夭杳矗?/b>

導(dǎo)游推薦的茶葉盡量不要購(gòu)買暑椰。這些茶葉大多品質(zhì)不好，并且價(jià)格虛高荐绝。如果是現(xiàn)場(chǎng)炒制的茶葉一汽，包裝的密封性都不太好，茶葉保存不了多久就會(huì)變質(zhì)低滩。

千萬不可因貪圖便宜召夹，而購(gòu)買來路不明的茶葉。例如恕沫，路邊攤上的茶葉和挑擔(dān)茶监憎，這些茶葉的品質(zhì)沒有保障，如果茶葉是被污染了的婶溯，憑肉眼是根本看不出來的鲸阔。包裝完好的，并且?guī)в蠶S標(biāo)志的茶葉迄委，品質(zhì)才有保障褐筛。

Part 3

如何識(shí)別以次充好的茶葉？

劣等茶常表現(xiàn)為：綠茶有紅梗紅葉叙身，紅茶葉面上有部分綠色渔扎，茶葉顏色不自然，有煙氣味信轿、焦氣味晃痴、霉味或其他異味妓忍，含有雜物，茶湯混沌不清等愧旦。此外以次充好的茶葉，沖泡以后往往茶湯滋味比較苦澀定罢。

Part 4

越貴的茶葉越好嗎笤虫？

茶葉品質(zhì)的好壞與價(jià)格沒有必然的聯(lián)系。一般情況下祖凫，對(duì)于同一種茶葉琼蚯，價(jià)格越貴的，品質(zhì)和等級(jí)自然越高惠况。

每年茶葉價(jià)格總體受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響遭庶，此外人為的商業(yè)炒作、成本等因素也會(huì)影響到茶葉的價(jià)格稠屠。所以峦睡，我們不能完全依據(jù)茶葉價(jià)格的高低來評(píng)判茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。

Part 5

新手為什么不要到茶城買茶?

新手鑒別茶葉品質(zhì)的能力不強(qiáng)权埠。如果去茶城買茶榨了，茶店老板通常會(huì)先拿最便宜的、最不好喝的茶給你喝攘蔽。先試探你龙屉，看你會(huì)不會(huì)喝。

如果他看出你不會(huì)喝满俗、不懂茶转捕，就會(huì)把低檔茶葉說成高檔茶葉，然后以高價(jià)賣給你唆垃。如果他看出來你會(huì)喝茶,知道你是懂茶的人五芝，才會(huì)把好茶葉拿出來，價(jià)格也好商量辕万。因此与柑，不建議新手到茶城買茶。

Part 6

超市的茶能買嗎?

超市里的茶蓄坏，只要包裝完好并且?guī)в蠶S標(biāo)志价捧，都可以放心購(gòu)買。購(gòu)買的時(shí)候涡戳，還要看一下茶葉的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期结蟋，防止買到過期茶葉。通常超市銷售的都是中低檔茶葉渔彰，如果想要購(gòu)買高檔茶葉嵌屎，就不要在超市購(gòu)買了推正。

Part 7

如何識(shí)別著色茶?

著色茶的顏色是人工添加上去的，通常不均勻宝惰、不自然植榕。

識(shí)別著色茶的一個(gè)簡(jiǎn)單方法如下:取一張干凈的白紙，讓茶葉在白紙上輕輕摩擦尼夺，看白紙是否立刻被染上顏色尊残。如果白紙立刻被染上顏色,就可以判斷茶葉是著色茶。另外還可以通過觀察茶湯來鑒別淤堵。茶葉沖泡以后寝衫，如果湯色比較渾濁，底部有顏料沉淀,就說明是著色茶拐邪。

Part 8

一定要選擇原產(chǎn)地的茶嗎?

茶葉的品質(zhì)和特性在很大程度上與當(dāng)?shù)氐牡乩砦恳恪夂颉⑵贩N等因素相關(guān)扎阶，非原產(chǎn)地茶葉的品質(zhì)汹胃、口感、滋味等各個(gè)方面都會(huì)差一些东臀。因此原產(chǎn)地茶的品質(zhì)更有保障统台。

購(gòu)買原產(chǎn)地的茶葉可以避免買到冒牌的劣等茶。我國(guó)的許多茶葉都申請(qǐng)了原產(chǎn)地保護(hù)如西湖龍井碧螺春啡邑、安溪鐵觀音贱勃、祁門紅茶等。在購(gòu)買茶葉的時(shí)候谤逼，一定要留意外包裝上的QS標(biāo)志和地理標(biāo)志贵扰。

Part 9

買茶需不需要買名牌茶?

品牌茶質(zhì)量可靠但價(jià)格偏高，相比較,散茶的價(jià)格更親民流部，但質(zhì)量良莠不齊戚绕。對(duì)于新手來講，在對(duì)茶的品質(zhì)把握上有難度枝冀，因此舞丛，還是購(gòu)買品牌茶茶葉的品質(zhì)比較有保證。

如果有購(gòu)買能力果漾，還可以選擇名牌茶球切。懂茶的人和經(jīng)常喝茶的人，往往追求高品質(zhì)的茶葉绒障，所以他們更傾向于購(gòu)買名牌茶吨凑。

Part 10

買茶要注意哪些認(rèn)證?

茶葉屬于一種特殊的食品，外包裝上必須有QS標(biāo)志，很多品牌茶葉都有地理標(biāo)志保護(hù)鸵钝。購(gòu)買品牌茶葉的時(shí)候糙臼，還要注意外包裝上是否有地理標(biāo)志。

此外經(jīng)過國(guó)家相關(guān)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的茶葉恩商，外包裝上還可能有綠色食品標(biāo)志和有機(jī)食品(茶)標(biāo)志变逃。

Part 11

為什么盡最在一家茶店買茶?

如果總?cè)ヒ患也璧曩I茶，那么你對(duì)于茶葉價(jià)格的波動(dòng)就會(huì)比較了解怠堪。另外經(jīng)常去同一家茶店買茶揽乱，成了熟客以后，一旦茶店進(jìn)了新的好茶研叫，茶店老板會(huì)及時(shí)通知你，這樣你就能買到價(jià)格合理的新茶璧针、好茶嚷炉。

Part 12

網(wǎng)上買茶可靠嗎?

網(wǎng)上的茶葉是可以買的，但是要會(huì)買探橱。網(wǎng)絡(luò)上賣茶葉的店很多申屹，盡量多看幾家店，弄清楚要購(gòu)買的茶葉的大概價(jià)格隧膏。低于這個(gè)價(jià)格的茶葉哗讥，要么品質(zhì)不佳，要么來路不明胞枕，應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買杆煞。

Part 13

如何避開“三無”茶葉？

“三無”茶葉可能是過期的或有毒的茶葉腐泻，潛藏巨大安全隱患决乎。

購(gòu)買茶葉時(shí)，定要注意茶葉外包裝上有無生產(chǎn)日期派桩，有無質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明构诚，有無生產(chǎn)廠廠名和廠址。另外铆惑，通過正規(guī)的銷售渠道購(gòu)買茶葉范嘱，不買散茶或來路不明的茶葉，才能最大限度地避免買到“三無”茶葉员魏。

Part 14

產(chǎn)茶區(qū)的茶是不是最宜買?

產(chǎn)茶區(qū)茶葉的質(zhì)量有保障丑蛤。對(duì)于經(jīng)常喝茶的人，購(gòu)買產(chǎn)茶區(qū)的茶也是不錯(cuò)的選擇撕阎。買茶的次數(shù)多了盏阶，有的時(shí)候打個(gè)電話，人家就會(huì)把茶葉給你寄過來闻书，不用自己特意跑過去名斟，很方便脑慧。

Part 15

什么是選茶“三要”?

選茶的“三要”分別是指:

一、看砰盐。

即看干茶的外觀形狀闷袒、茶湯的色澤和葉底⊙沂幔看干茶的色澤囊骤、質(zhì)地、均勻度冀值、緊結(jié)度也物、有無顯毫等，看茶湯是否清澈明亮列疗，看葉底是否細(xì)嫩滑蚯、勻齊、完整抵栈，有無花雜告材、焦斑、紅筋古劲、紅梗等現(xiàn)象斥赋。

二、聞产艾。

聞干茶的香型疤剑，看有無異味。沖泡后趁熱聞茶的香味闷堡。茶香有甜香骚露、火香、清香缚窿、花香棘幸、栗香、果香等不同的香型倦零。等茶湯溫度降低后,再聞茶蓋或杯底留香误续。

三、品扫茅。

即品茶湯的滋味蹋嵌。品茶味是濃烈、鮮爽葫隙、甜爽栽烂、醇厚、醇和還是苦澀、淡薄或生澀腺办。

Part 16

沒有買茶經(jīng)驗(yàn)的人如何簡(jiǎn)單選茶焰手？

沒有買茶經(jīng)驗(yàn)的人，在選購(gòu)茶葉時(shí)可以試試-種簡(jiǎn)單易行的方法——一泡法怀喉，方法如下:

取適量茶葉书妻，用熱水沖泡,3~5分鐘后嘗嘗茶湯是否符合自己的口味。

取一支湯匙躬拢，看湯色躲履。如果渾濁，就是炒青不足;如果淡薄聊闯，則是茶葉嫩采和發(fā)酵不足工猜。若葉片焦黃碎裂，則是炒得過火了菱蔬。好的茶湯篷帅，湯色明亮濃稠。

聞茶湯汗销，好茶即使茶湯冷卻犹褒，香氣依然存在抵窒。沖泡時(shí)弛针，少投葉、多沖水李皇、長(zhǎng)浸泡削茁，這樣茶葉的優(yōu)缺點(diǎn)就會(huì)充分呈現(xiàn)。

如果沖泡以后的茶湯掉房，香氣高昂飽滿茧跋，滋味醇厚，不苦澀卓囚，回甘好瘾杭，并且價(jià)格合適的話，那么你還猶豫什么哪亿，趕快下手吧粥烁！

Part 17

怎樣的茶湯是好茶湯?

不同的茶類有不同的顏色和滋味特點(diǎn)，但好的茶湯都是明亮透底的蝇棉。

例如讨阻，上好的綠茶的茶湯應(yīng)該是淺綠色或黃綠色,清澈明亮，滋味鮮爽篡殷，回味濃醇钝吮，口舌生津;上品紅茶的茶湯應(yīng)該是紅艷明亮的，滋味濃厚、強(qiáng)烈奇瘦、鮮爽;好的烏龍茶的茶湯應(yīng)是青褐光潤(rùn)的棘催，滋味醇厚、香氣濃烈链患。

Part 18

聞香識(shí)茶有哪些方式?

聞香共有三種方式:一是干聞巧鸭，二是熱聞，三是冷聞麻捻。

干聞是指細(xì)聞干茶的香味纲仍。辨別有無陳味、霉味或吸附了其他的異味贸毕。

熱聞是指開泡后趁熱聞茶的香味郑叠。質(zhì)量好的茶葉香味純正，沁人心脾明棍。如果茶葉香味淡薄或根本沒有香味甚至有異味乡革，就不是好茶了。

冷聞是指用熱水沖泡茶葉摊腋。待溫度降低后再聞茶蓋或杯底留香沸版，這時(shí)可聞到在高溫時(shí)，因茶葉芳香物大量揮發(fā)而掩蓋了的其他氣味兴蒸。

Part 19

如何判斷茶葉是否干燥?

要看茶葉是否干燥视粮，可以用手指輕捏。會(huì)碎的表示茶葉干燥程度良好橙凳，如用力捏也不易碎蕾殴，則說明茶葉已受潮回軟，茶葉品質(zhì)會(huì)受到影響岛啸。

Part 20

買茶的終極要求是什么?

買茶的終極要求表現(xiàn)在兩個(gè)方面:

一是要合自己的口味钓觉。

茶葉的好壞不是由個(gè)人的評(píng)價(jià)來決定的，但是適合自己的茶坚踩，才是自己需要的荡灾。口味比較重的人買了西湖龍井茶來喝瞬铸，自然不會(huì)習(xí)慣它的鮮爽批幌、甘醇。

二是要適合自己的身體體質(zhì)赴捞。

選擇適合自己身體體質(zhì)的茶很重要逼裆。

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