說(shuō)起云南笋妥，山美水美人也美呀尝抖，還得加上無(wú)數(shù)美食呀毡们！
云南早點(diǎn)第一大特色就是米線和餌絲。
扒肉餌絲是我的最愛昧辽！
將豬蹄膀洗凈衙熔，整個(gè)放入鍋中加姜片等佐料在火爐上燉上一整夜，第二天早上開鍋搅荞，皮軟肉爛湯鮮美红氯，聞到那香味可叫一個(gè)口水直流！
我們學(xué)校每周三四五早上都會(huì)有扒肉餌絲咕痛，先自己乘上一碗餌絲痢甘，然后舀上一堆扒肉和幾勺湯，啥都不加茉贡，絕對(duì)鮮美塞栅！
其他早晨還有雜醬米線和餌絲。
將豬肉切末腔丧，與豆瓣辣椒醬同炒放椰，二者融合在一塊，咸辣鮮三味集合愉粤，味蕾得到極大的挑逗和滿足砾医，想起來(lái)都開始咽口水了。
咱們那還有一種叫做涼米線的特別好吃科汗，武漢有涼面藻烤，鶴慶有涼米線還有涼粉啥的，比武漢的要好吃多了！
有幾家鶴慶縣城的涼米線都是做了幾十年的店了怖亭，很正宗涎显，當(dāng)?shù)厝硕己芟矚g去吃。
調(diào)料特別多兴猩，好多我都不知道是啥期吓，但是店家按比例調(diào)和一下放到?jīng)雒拙€里，味道就特別好倾芝，很鮮美讨勤。
我吃過兩次涼面，面的口感很爽滑有彈性晨另，配上超濃的醬汁潭千，真是棒到?jīng)]朋友！
涼粉大家應(yīng)該都吃過吧借尿，一般都是涼拌著吃刨晴，咱鶴慶有一種豌豆涼粉，既可以冷吃又可以熱吃路翻。
熱吃就是用油先煎一下狈癞，然后淋上調(diào)料。
這關(guān)鍵就在于這調(diào)料茂契，也不知道那醬汁是些啥佐料調(diào)制成的蝶桶，反正那味兒就是特別好，而且豌豆涼粉都是特別新鮮的掉冶，很滑嫩爽口真竖，無(wú)論是涼吃還是熱吃都各有風(fēng)味，一百個(gè)贊厌小！
去南澗的時(shí)候疼邀，還吃過一種叫油粉的小吃。
其實(shí)我也不知道具體是啥做的召锈，反正特別有意思，一大片获询，由很多層疊起來(lái)的涨岁，既可以熱吃又可以涼吃，味道也超贊吉嚣！
云南火腿也特有名梢薪，大家可能聽得比較多的有宣威火腿和諾鄧火腿，但咱鶴慶火腿也是云南前三甲的火腿呢尝哆。
有幸得到過孩子送的一大塊火腿秉撇，那肉還是軟的，看起來(lái)像新鮮肉，很有光澤琐馆，散發(fā)出一種特有的香味规阀。
每次下面條啥的，放上一小塊瘦麸，那個(gè)湯的味道就不一樣了谁撼。
還可以將火腿切薄片，與同切成薄片的羊乳餅層疊夾起滋饲，上鍋去蒸厉碟，整個(gè)二十分鐘香味就出來(lái)了，那叫一個(gè)香啊屠缭，吃起來(lái)也是鮮美無(wú)比箍鼓！
那羊乳餅就是用羊奶做的，每次去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)呵曹，專門有一塊區(qū)域有賣羊乳餅的白族爺爺奶奶提著小籃子等著買羊乳餅的顧客款咖。
一旦有顧客有要買的傾向，大家就一擁而上逢并，將顧客圍在中間之剧，各自拿出自家的羊乳餅給顧客聞，每家的味道聞起來(lái)還真的有點(diǎn)不一樣砍聊，有的有酒香背稼，有的羊乳的腥味會(huì)重一些，看各自喜好咯玻蝌！
在賣羊乳餅的旁邊蟹肘，有兩家賣乳扇的，乳扇是由牛奶制成俯树，脂肪含量很高帘腹。
大家如果去過大理古城應(yīng)該吃過烤乳扇，畢竟是云南十八怪之一嘛许饿！
不過阳欲，大概很少有人會(huì)覺得好吃吧，因?yàn)槿绻缘搅怂嵛堵剩C明不是最新鮮的乳扇球化。
我最喜歡吃新鮮的生乳扇，就是不烤也不煎瓦糟，直接手撕了蘸白糖吃筒愚，特有嚼勁，奶香濃郁菩浙，好吃巢掺！
云南還有啥？
對(duì)了倔约，還有鮮花餅巴貉场！
嘉華的玫瑰鮮花餅最好吃浸剩！
這是我吃過無(wú)數(shù)家鮮花餅后對(duì)比得出的結(jié)論钾军，童叟無(wú)欺！
還有泡制的酸木瓜＞钜＠艄А！超級(jí)好吃Ｖ刈铩Ｓ：摺！我回來(lái)后特別超級(jí)無(wú)敵想念＝伺洹＝练！
老爹來(lái)云南的時(shí)候呼胚，我倆還吃了黑山羊火鍋茄唐，那個(gè)肉叫一個(gè)鮮嫩，那個(gè)肉叫一個(gè)香蝇更，吃得簡(jiǎn)直是肚皮滾滾沪编，滿嘴流油！
我去沙溪古鎮(zhèn)玩的時(shí)候年扩，正巧趕上了一年一度最熱鬧的火把節(jié)蚁廓。
住在當(dāng)?shù)乩蠋熂业奈姨叵砀＃缘搅怂麄儽镜鬲?dú)有的火把節(jié)特色早餐——拼臊子面厨幻！
就是會(huì)做好幾種不同顏色的臊子平绩，然后擺在面上面，既好看又好吃漠另！
又因?yàn)楫?dāng)?shù)乩蠋熂沂亲鲆吧I賣的，所以我特別特別有幸吃到了各種超級(jí)好吃的野生菌跃赚，什么虎掌菌啊笆搓，什么松露啊性湿，什么牛肝菌啊，簡(jiǎn)直是一餐就吃掉了大幾千的節(jié)奏奥堋肤频！
還有之前給大家單獨(dú)寫過的殺豬飯……
感覺我到云南支教，其實(shí)是吃美食去的……
深夜放毒完畢算墨，我寫?zhàn)I了宵荒，要睡了，否則吃夜宵得胖……
