原創(chuàng)作者/山水平生
早在一個(gè)月前婆婆就說(shuō)“今年端午咱們自己包粽子岖常!”要是擱以前我可能會(huì)覺(jué)得麻煩髓绽,還不如買點(diǎn)簡(jiǎn)單,現(xiàn)在不一樣叽赊,我已經(jīng)是母親恋沃,凡事都想親力親為,讓這個(gè)家適當(dāng)?shù)挠行熁鹞侗刂福悬c(diǎn)儀式感囊咏,讓孩子能感受到“節(jié)日”是區(qū)別于平常的特殊日子。
不過(guò)我原來(lái)過(guò)的端午節(jié)基本都是吃煮雞蛋和大蒜,偶爾有買的粽子匆笤。還真的沒(méi)有自己包過(guò)粽子研侣,于是也很糾結(jié)包什么,怎么包的問(wèn)題炮捧,后來(lái)索性就想“實(shí)在不行就百度”庶诡!不過(guò),端午假期居然不用補(bǔ)課咆课,這讓我喜出望外末誓,我一旦心情舒暢就會(huì)靈感迸發(fā),創(chuàng)造力爆表书蚪,包粽子的事情基本已經(jīng)成型一半啦喇澡。
周五晚飯后一家人到附近商場(chǎng)逛了一圈,看到一樣?xùn)|西就會(huì)想想“能不能用來(lái)包粽子殊校?”最后買了所謂的粽子專用糯米晴玖,甜玉米粒,蜜棗为流,純瘦肉餡呕屎。粽葉之前已經(jīng)買過(guò),家里又有黑米敬察,花生秀睛,核桃,黑加侖莲祸,齊活蹂安!
周六上午婆婆就把糯米泡上了,午睡后煮了粽葉锐帜,蒸了紫薯田盈。我哄睡孩子后,拌了肉餡缴阎,調(diào)好果仁缠黍,搗碎紫薯,拿出蜜棗药蜻。注意:肉餡腌制的時(shí)候可以切較大的蔥段和姜片入味,待包的時(shí)候取出即可替饿,以防小孩吃到姜语泽,影響口感。白糖不要加在餡料里视卢,尤其是不想讓小孩吃糖的話踱卵。
一切準(zhǔn)備就緒妒挎,趁著孩子睡著,開(kāi)包西饵!按照構(gòu)思的步驟酝掩,有序進(jìn)行,沒(méi)有出現(xiàn)任何意外小插曲眷柔,順利期虾!我簡(jiǎn)直是個(gè)生猛的天才!
差不多一個(gè)小時(shí)驯嘱,我和婆婆包好了一盆镶苞,大約有二十多個(gè),后來(lái)孩子睡醒哭鬧鞠评,我竟忘了拍照茂蚓。后面的煮熟等工作都是婆婆完成的,出鍋后康哥試吃剃幌,連聲肯定聋涨,說(shuō)肉餡的吃起來(lái)有香腸味兒。我們的饞嘴小娃娃居然吃了一個(gè)半之后還要锥忿!糯米不好消化牛郑,沒(méi)敢再讓她吃。
加了黑米的餡敬鬓,均勻的淺紫色淹朋,有了其它配料的襯托,看起來(lái)賣相不錯(cuò)钉答,我看到就已經(jīng)滿足啦础芍!
朋友,無(wú)論你在天涯海角数尿,愿你幸福仑性,安康!