消費(fèi)降級(jí)時(shí)代,服務(wù)業(yè)的你還在店大欺客嗎米诉?

? ? ? ? 最近菱蔬,大家都在談?wù)撐飪r(jià)的上漲,比較典型的就是香菜的價(jià)格有些地區(qū)漲到了50元/斤史侣。很多街邊小店拴泌,本來(lái)免費(fèi)提供的香菜,如今已經(jīng)看不到它的身影惊橱。剩下的只是老百姓們的無(wú)奈怨言蚪腐。而這背后反應(yīng)的是物價(jià)上漲和收入增長(zhǎng)緩慢這一最根本的矛盾。

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? ? ? ? 造成這對(duì)矛盾的原因是税朴,1.由于前幾天央媽的放水削茁,造成市場(chǎng)上的貨幣過(guò)多宙枷。2.產(chǎn)能過(guò)剩,而市場(chǎng)需求疲軟茧跋。3.樓市與股市的蓄水池作用下降慰丛。在這種情景下資本必然會(huì)試圖進(jìn)入各種領(lǐng)域提高售價(jià)進(jìn)行噬血。

? ? ? ? 加之近期P2P暴雷瘾杭、各種債務(wù)違約诅病,老百姓的錢袋子急劇的縮水≈嗨福“消費(fèi)降級(jí)”成了中產(chǎn)及底層階級(jí)最深刻的生活體驗(yàn)贤笆。所以以低價(jià)為賣點(diǎn)的“拼多多”會(huì)突然走紅。我們得承認(rèn)黃崢的獨(dú)到眼光讨阻,他很早就看到了這個(gè)獨(dú)特的時(shí)代芥永。

? ? ? ? 但筆者認(rèn)為“拼多多”不是消費(fèi)降級(jí)時(shí)代的結(jié)束,而是這個(gè)時(shí)代的開(kāi)始钝吮。因?yàn)樵缫验_(kāi)闊了眼界的中產(chǎn)是不會(huì)滿足于低端產(chǎn)品的埋涧,但口袋里的錢又少,所以每一分都必須用在刀刃上奇瘦。這些因素就決定了未來(lái)的消費(fèi)者會(huì)在看重品質(zhì)的同時(shí)又非常在意價(jià)格棘催,且在兩種或以上的替代性比較強(qiáng)的產(chǎn)品中會(huì)非常謹(jǐn)慎的決策。

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? ? ? ? 為了說(shuō)明筆者舉正反兩個(gè)親身經(jīng)歷的例子耳标。一次筆者家中的拖線板有點(diǎn)壞了醇坝,有意換一個(gè)。去五金市場(chǎng)逛了一下次坡,好一點(diǎn)的拖線板基本上都要五十多一個(gè)呼猪,無(wú)奈筆者也是一個(gè)上班族,一時(shí)心疼沒(méi)舍得砸琅。偶然一次逛小米實(shí)體店郑叠,發(fā)現(xiàn)小米居然也賣拖線板,而且價(jià)格很便宜明棍。后來(lái)筆者特意調(diào)查了一下小米實(shí)體店的運(yùn)營(yíng)模式乡革,發(fā)現(xiàn)小米的一些產(chǎn)品毛利率非常低,有的只有5毛摊腋。那小米要怎么盈利呢沸版?原來(lái)小米的做法是將產(chǎn)品做到市場(chǎng)的合格線,然后提高每件物品的出貨率兴蒸。雷軍他無(wú)疑會(huì)成為消費(fèi)降級(jí)時(shí)代的風(fēng)云人物视粮。

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? ? ? ? 再來(lái)說(shuō)一個(gè)反面的例子。筆者前幾天去一家J.R STYLE網(wǎng)紅造型店去燙發(fā)橙凳,由于選造型的時(shí)候權(quán)衡的比較久蕾殴,店長(zhǎng)立馬甩了臉色給筆者看笑撞。但好在筆者平時(shí)的素養(yǎng)還比較高,沒(méi)有激化矛盾钓觉。只是在燙發(fā)的時(shí)候在想茴肥,理發(fā)店做的是一個(gè)區(qū)域圈的生意,在這個(gè)區(qū)域圈內(nèi)存量(顧客數(shù))是固定的荡灾,店長(zhǎng)今天得罪一個(gè)明天再得最一個(gè)瓤狐,存量的數(shù)量只會(huì)越來(lái)越少啊,而且再考慮進(jìn)這個(gè)存量本身是一個(gè)圈層批幌,具有社交屬性础锐,存量的減少會(huì)是加速性質(zhì)的。如果在加入“消費(fèi)降級(jí)”時(shí)代的消費(fèi)者的特性……天哪荧缘,筆者都不敢往下想皆警。只是希望這位店長(zhǎng)能盡快明白這一點(diǎn)吧。

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